Qovunning ajoyib shifobaxsh xususiyatlari uni saraton kasalligining oldini olishga yordam beradigan eng ajoyib mevalardan biriga aylantiradi. Tavsif Qovun pishganida chiqaradigan yoqimli mushk aromati bilan mashhur. Bu qovoq oilasiga, shuningdek, bodring, tarvuz va qovoqlarga tegishli. Qovun yumaloq yoki oval shaklga ega va to'rli teriga ega. Sariq-to'q sariq go'shti yumshoq, suvli va shirin. Eng mazali qovunlar iyundan sentyabrgacha pishadi.
Oziqlanish qiymati
Qovun eng keng tarqalgan mevalardan biridir, lekin uning shifobaxsh xususiyatlari ko'pincha kam baholanadi va oddiy deb hisoblanadi. Bu juda past kaloriya tarkibiga ega bo'lgan ozuqa moddalariga juda boy meva.
Ushbu mo''jizaviy meva tarkibida ko'p miqdorda beta-karotin, foliy kislotasi, kaliy, S vitamini va xun tolasi mavjud. Bu, shuningdek, B vitaminlari yuqori darajada bo'lgan juda kam sonli mevalardan biridir: B1 (tiamin), B3 (niatsin), B5 (pantotenik kislota) va B6 (piridoksin). Qovun saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradigan antioksidantlarga boy.
Sog'liq uchun foyda
Qovundagi beta-karotin va vitamin C (antioksidant) ning yuqori miqdori uni ko'plab degenerativ kasalliklarning oldini oladigan ajoyib profilaktika qiladi.
Antikoagulyant. Qovun tarkibidagi noyob birikmalar qon viskozitesini kamaytirishga yordam beradi, shu bilan yurak-qon tomir tizimida qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Ateroskleroz. S vitaminini muntazam iste'mol qilish tomirlarning qattiqlashishini inhibe qiladi.
Saratonning oldini olish. S vitaminining yuqori miqdori hujayralarni erkin radikallarning shikastlanishidan himoya qiluvchi yaxshi antioksidant bo'lib xizmat qiladi. Antioksidantlarga boy sharbatlarni muntazam iste'mol qilish saraton, ayniqsa ichak saratoni va melanoma rivojlanishining oldini oladi.
Katarakt. Qovun sharbatida mavjud bo'lgan tabiiy beta-karotin katarakt xavfini kamaytiradi va ko'rishni yaxshilashga yordam beradi.
Xolesterin. Antioksidantlarga boy sharbatlar qondagi yomon xolesterin oksidlanishining asosiy aybdori bo'lgan oksidlovchi stressga qarshi samarali kurashadi.
Yuqori qon bosimi. Qovun tarkibida mavjud bo'lgan kaliy natriyni tanadan olib tashlashga yordam beradi va shu bilan yuqori qon bosimini pasaytiradi, bu ayniqsa tuzga sezgir gipertenziv bemorlar uchun muhimdir.
Immun tizimi. S vitaminining yuqori miqdori oq hujayralarni faollashtiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Uyqusizlik. Qovun tarkibida mavjud bo'lgan maxsus birikma asablarni tinchitadi va bezovtalik hujumlarini engillashtiradi. Uyqusizlik bilan og'riganlarning uxlab qolishiga yordam beradi.
Muammoli hayz ko'rish. Ayollar uchun bu mo''jiza sharbatini ichish hayz paytida ayniqsa foydalidir, qovun kramplarni kamaytiradi va pıhtılar paydo bo'lishining oldini oladi.
Mushak kramplari. Kaliy etishmovchiligi mushaklarning spazmlarini keltirib chiqarishi va shikastlanishni kuchaytirishi mumkin. Bu muammolarni oldini olish uchun qovun sharbatini iching.
Homiladorlik. Qovun tarkibidagi yuqori foliy kislotasi yangi tug'ilgan chaqaloqlarda tug'ma tug'ma nuqsonlarni oldini oladi.
Teri. Qovun kollagen sintezini rag'batlantiradi va terini porloq va yorqin qiladi.
Chekish. Qovun tarkibidagi tabiiy oziq moddalar va minerallar odam chekishni tashlashga harakat qilganda organizmni tiklashga yordam beradi. Chekish, shuningdek, chekuvchining A vitamini tarkibini tezda yo'q qiladi, ammo qovun uni beta-karotin bilan almashtiradi.
Stress. Hayot qiyinchiliklarga duch kelganda, qovun stressni engillashtiradi, shuning uchun uning sharbatini muntazam ravishda ichish mantiqan. Qovun tarkibidagi kaliy yurak urishini muvozanatlash va normallashtirishga yordam beradi, bu esa, o'z navbatida, miyani kislorod bilan to'ldiradi va tanadagi suv muvozanatini tartibga soladi.
Suv balansi. Qovun, ayniqsa, homilador ayollar va ozishni xohlaydiganlar uchun foydalidir. Qovun sharbati tanadan ortiqcha natriyni yo'q qilishga yordam beradi va shu bilan suvni ushlab turishni kamaytiradi.
Maslahatlar
Pishgan xushbo'y qovunlarni tanlang. Haddan tashqari pishgan, juda yumshoq va sust mevalarni tashlang. Qovun og'ir, sharbat bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. U yoqimli mushk hidiga ega bo'lishi kerak.
Qovunlar yerda yetishtirilgani uchun ular axloqsizlikka tushib, odam yoki hayvonlarning najaslari bilan ifloslanishi mumkin. Mevani kesishdan oldin uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Qattiq qovunni xona haroratida bir necha kun qoldiring, u yumshoqroq va shirali bo'ladi, keyin uni saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Kesilgan qovunlar o'ralgan va muzlatgichda saqlanishi kerak. Ammo oddiy qoidani unutmang: har doim mevani iloji boricha yangi iste'mol qiling.
Qovun sharbatini tayyorlaganingizda, terini ham ishlating. Pulpa va urug'larni tashlamang - ularni ozgina ananas sharbati bilan yaxshilab aralashtiring va siz mazali sutli ichimlikka ega bo'lasiz.