Mundarija
"Parhez" so'zi aksariyat odamlarda ko'plab cheklovlar, mazasiz va bir hil oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lgan doimiy salbiy uyushmalarni keltirib chiqaradi. Ko'pgina mono va qisqa muddatli dietalar. Balansli ovqatlanishning qoidalari bor, ammo bu barqaror natijaga erishish uchun sizning vazningizni yo'qotmasdan yordam beradigan moslashuvchan qoidalar. Hammasi dietaga mos ovqatlarni tanlash va ovqatlanishni o'zgartirishdan boshlanadi. Kilogramm yo'qotish mazali va oson bo'lishi uchun ovqatlanish menyusini qanday diversifikatsiya qilishni bilishingiz kerak.
Turli xil parhez nima?
Turli xil parhez bo'yicha ovqatlanish mutaxassilari oqsil, yog 'va uglevodlarning turli manbalaridan foydalanishni va ular o'rtasidagi muvozanatni nazarda tutadi. Bu har kuni lazzatlanishni iste'mol qilish yoki tasodifiy ovqatlanish haqida emas. Sog'lom ovqatlanish har doim oddiy va qo'shimcha moddiy xarajatlarni talab qilmaydi.
U quyidagilardan iborat:
- Hayvonlar (parranda go'shti, baliq, go'sht, sut mahsulotlari, tuxum, tvorog) va o'simlik (dukkaklilar, don) oqsillari;
- Uglevodli ovqatlar (don, sabzavot va mevalar);
- To'yingan yog'lar (sariyog ', pishloq, oqsil mahsulotlaridan yog'lar) va to'yinmagan (baliq yog'i, o'simlik yog'i, yong'oq, avakado).
Har kuni siz tuxum va jo'xori uni bilan nonushta qilishingiz, grechka va sabzavotli tovuq bilan kechki ovqat, baliq va sabzavotlar bilan kechki ovqat va meva va sutli gazak qilishingiz mumkin. Bu turli xil, chunki siz ozuqa moddalarini turli manbalardan olasiz (kalorifikator). Ammo har qanday parhez zerikishi mumkin. Buning oldini olish uchun diet menyusini qanday diversifikatsiya qilishingiz mumkinligini ko'rib chiqing.
Donni yangi usulda pishirish
Ko'pgina donlar ko'plab retseptlar uchun mukammal asosdir. Agar siz endi guruch va ko'krakka qaray olmasangiz, köfte tayyorlang - tovuq filetosini maydalang, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, guruch va bug' bilan aralashtiring. Asosiysi, nisbatlarga rioya qilish - ingredientlar va KBZhU miqdori rejalashtirilgan ovqatga mos kelishi kerak. Shaxsiy hisobingizda uni hisoblash oson.
Ko'pchilik vazn yo'qotadiganlar jo'xori uni va tuxum bilan nonushta qilishga odatlangan. Yulaf pyureiga nafaqat mayiz, olma yoki asal qo'shilishi mumkin. Har qanday meva, kakao, yong'oq, qovoq va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Tuxumni qaynatish, qovurish yoki omlet qilish mumkin. Va agar siz jo'xori uni unga maydalasangiz, tuxum, mayiz, meva yoki rezavorlar qo'shing va pishirsangiz, mazali jo'xori pirojnoe olasiz.
Ingredientlarni aralashtirish
Bizning hududda odamlar yonma-ovqatlar, go'sht va salatlarni alohida iste'mol qiladilar. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, ular kamida yarmini qisqartirish mumkin bo'lgan katta miqdordagi ovqatni iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Ko'p bo'tqa, kartoshka yoki makaron iste'mol qilish va sendvich iste'mol qilish odati Sovet davrida shakllangan. Urushdan keyin ko'p odamlar jismoniy mashaqqatli ishlarga jalb qilindi va ularga ko'proq energiya kerak edi. Biroq, umumiy tanqisligi bo'lgan mamlakatda yuqori sifatli kaloriyalarni olish uchun hech qanday joy yo'q edi.
Zamonaviy odamlar o'sha davrdagi odamlarga qaraganda kamroq harakat qilishadi va mavjud mahsulotlar - go'sht, parranda go'shti, baliq, sabzavotlarning xilma-xilligi sezilarli darajada oshdi. Sog'lom oziq-ovqat yanada qulayroq bo'ldi, ammo oshqozonni don va non bilan to'ldirish odati saqlanib qoldi. Qabul qiling, makaronning yarmini plastinkadan olib tashlash rag'batlantirmaydi va agar siz ingredientlarni aralashtirsangiz, unda siz porsiyaning kamayishini sezmaysiz. Faqat ko'proq sabzavot va o'tlarni qo'shing.
Har qanday don va dukkakli ekinlarni sabzavot, go'sht, parranda go'shti, tuxum, sutli pishloq, ba'zan esa baliq bilan aralashtirish mumkin. Agar bitta ovqatda hayvonot va o'simlik oqsillari manbalari mavjud bo'lsa, unda ularning umumiy hazm bo'lishi yuqori bo'ladi.
Sabzavotli idishlar va salatlarga kelsak, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Deyarli barcha sabzavotlar bir-biri bilan birlashtirilgan. Bundan tashqari, ular meva va yong'oqlar bilan birlashtirilgan. Salataga olma yoki shaftoli qo'shing, shunda siz hamma narsani tushunasiz.
Tuxum ham ko'p qirrali mahsulotdir. Ular salatlarga qo'shilishi mumkin va ularga har qanday plomba qo'shilishi mumkin - sabzavotlar, o'tlar, qo'ziqorinlar va hatto mevalar. Sog'lom ovqatlar tajriba o'tkazish uchun juda katta maydon.
Go'sht bilan tajriba
Har qanday go'shtni tayyorlashda qayta ishlash usuli, tayyorlash usuli va tuzlamoq bir xil ahamiyatga ega. Qayta ishlash usuliga kelsak, har qanday go'sht yoki parranda go'shti bir parcha pishirilishi mumkin, ixtiyoriy ravishda kesilishi yoki hatto maydalangan go'shtga kesilishi mumkin.
Tayyorgarlik usuli sizning ta'mingiz afzalliklariga bog'liq. Ratsionda ovqat tayyorlashning asosiy usullari:
- Suvda qaynatish;
- Tuzlangan yoki uy qurilishi sousli sumkada pishirish;
- Pishirish varag'ida pishirish;
- Folga qovurish;
- Sleeve pishirish;
- Maxsus shaklda pishirish;
- Qovurilmaydigan idishda qovurish;
- Oqartirish;
- Ko'p pishirgichda turli xil pishirish usullari.
Marinadga kelsak, u har qanday go'shtni yanada mazali va shirali qiladi. Tayyorlash usuliga qarab, siz noodatiy plomba qo'shishingiz mumkin. Olma bilan Rojdestvo o'rdak retseptini hamma biladi. Bu olmaning shirin ta'mi qushni favqulodda mazali qiladi (kalorizator). Tovuq filetosiga olma yoki quritilgan meva qo'shishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.
Tatlar bilan o'ynash
Ko'p ziravorlar va o'tlar mavjud. Ular idishga o'ziga xos xushbo'y hid beradi va sog'lomdir. Misol uchun, doljin qondagi qand miqdorini barqaror ushlab turishga yordam beradi, zanjabil sovuqqa qarshi xususiyatlarga ega, chinnigullar esa og'riqni engillashtiradi. Sizning dietangizda ziravorlardan foydalanish sizning ta'm kurtaklaringizni diversifikatsiya qilish va tanangizni qo'llab-quvvatlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Lazzat qo'shishning yana bir usuli - uy qurilishi past kaloriyali soslarni tayyorlash. Pomidor, tomat pastasi, yogurt, kam yog'li smetana, sabzavotli pyuresi, go'sht, baliq yoki qo'ziqorin bulyonlari asos bo'lishi mumkin.
Endi siz vazn yo'qotish mazali bo'lishi mumkinligiga amin bo'ldingiz. Buning uchun sizning dietangizda mavjud bo'lgan ovqatlar mos keladi. Sizdan talab qilinadigan yagona narsa - bu istak, ozgina bo'sh vaqt va ovqat bilan tajriba qilishga tayyorlik.