Qabul qilamizki, mazali pishiriqlar bilan kamdan-kam hollarda figuraning nozikligiga minimal zarar etkazish va shu bilan birga foydali minerallar va vitaminlarning maksimal miqdorini olish mumkin. Uyda tayyorlangan jo'xori pishiriqlari sizni nafaqat ajoyib ta'mi bilan quvontiradi, balki ichakni yumshoq tozalashga ham yordam beradi. Tez va muammosiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan nozik, tiniq, haqiqiy noziklik.
Yulaf pishiriqlari uchun katta va o'rta o'lchamdagi jo'xori donalari mos keladi, pishirish vaqti 5 dan 15 minutgacha. Tezkor donlar pishirish uchun juda mos kelmaydi, garchi ular oxirgi chora sifatida qilsalar ham.
Sotib olingan jo'xori pechenesi bilan maksimal o'xshashlikka erishish uchun, mayda mayda mayda maydalagich yoki blender yordamida parchalar oldindan maydalanadi. grit…Aslida, butun bo‘laklardan, masalan, “Gerkules” pechenyelari ancha mazali va teksturali bo‘ladi, lekin bu ta’mga bog‘liq.
Bu pishiriqdagi yuqori sifatli sariyog 'margarin sariyog'dan yomon emas, ba'zan esa undan ham yaxshiroq, chunki u og'irlik qilmaydi, ammo mo'rtlik va maydalanish to'liqdir.
An'anaviy jo'xori pishiriqlari
Tarkibi:
- Yulaf yormasi - 300 gr.
- Bug'doy uni - 200 gr.
- Shakar - 120 gr.
- Yog '- 100 gr.
- Tuxum - 1 dona.
- Limon sharbati / sirka - 1/2 choy qoshiq
- Soda pichoqning uchida.
Sariyog ', xona haroratiga qadar, oq bo'lguncha shakar bilan maydalang, tuxum qo'shing, yaxshilab maydalang. Quruq ingredientlarni (bo'laklarni maydalang) va söndürülmüş sodani to'kib tashlang, xamirni yoğurun, bu juda tik bo'lib chiqadi. Ideal holda, uni yarim soatga qoldiring, lekin vaqt bo'lmasa, siz kukilarni shakllantirishingiz mumkin. Yoki yaxshi oziqlangan kolbasani o'rab oling, uni kesib oling va uni moylangan pishirish varag'iga yoki pishirish qog'oziga qo'ying. Yoki - to'plarni nam qo'llar bilan aylantiring va har birini biroz bosib, pechene shaklini bering. 180 daqiqa davomida 15 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
Unsiz jo'xori pishiriqlari
Tarkibi:
- Yulaf yormasi - 450 gr.
- Shakar - 120 gr.
- Yog '- 100 gr.
- Tuxum - 1 dona.
- Maydalangan doljin - 2 gr.
- Vanil shakar - 2 gr.
- Limon sharbati / sirka - 1/2 choy qoshiq
- Soda pichoqning uchida.
Agar so'ralsa, parchalarni maydalang, lekin kerak emas. Shakarni sariyog 'bilan maydalang, tuxum, söndürülmüş soda, ziravorlar va jo'xori uni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Qo'llaringizni suv bilan namlang, kukilarni qolipga soling, pishirish varag'iga qo'ying, ular orasida kichik masofani qoldiring. 20 daraja haroratda 25-180 daqiqa davomida pishiring.
Mayiz va urug'lar bilan jo'xori pishiriqlari
Tarkibi:
- Yulaf yormasi - 400 gr.
- Bug'doy uni - 100 gr.
- Shakar - 100 gr.
- Vanil shakar - 20 gr.
- Yog '- 150 gr.
- Tuxum - 1 dona.
- Mayiz - 50 gr.
- kungaboqar urug'lari - 50 gr.
- Pishiriq xamiri - 5 gr.
Mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang va 5 daqiqadan so'ng mayizni quriting. Duxovkada 5 daqiqa davomida jo'xori uni isitib oling. Sariyog'ni xona haroratida ikki turdagi shakar bilan maydalang, tuxum qo'shing, aralashtiring. Bo'laklarni, urug'larni to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring va unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Mayizni to'g'ridan-to'g'ri unga to'kib tashlang, aralashtiring va muzlatgichga 40-50 daqiqaga qo'ying. Kichik to'plarni hosil qiling, ozgina maydalang va ular orasida bo'sh joy qoldirib, pishirish varag'iga qo'ying. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Yog'siz jo'xori pishiriqlari
Tarkibi:
- Yulaf yormasi - 200 gr.
- Bug'doy uni - 20 gr.
- Asal - 50 gr.
- Tuxum - 2 dona.
- Soda pichoqning uchida.
Yulaf ezib maydalang. Tuxumni asal bilan uring, soda qo'shing, har safar yaxshilab aralashtirib, kichik qismlarga bo'laklarni qo'shing. Unni qo'shing, qoshiq suvga botirib, massani pishirish varag'iga qo'ying va 10 daraja haroratda 15-185 daqiqa davomida pishiring.
Yulaf pishiriqlari oshpazlik fantaziyalarining timsoli uchun unumdor zamindir. Xamirga quritilgan mevalar va har qanday yong'oq, kunjut va haşhaş urug'lari, kakao kukuni va shokolad bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, sariyog'ni kungaboqar, shokolad yoki smetana, hatto kefir bilan almashtiring. Pechene issiq bo'lsa-da, shakar kukuni, doljin yoki kakao bilan seping. Tajriba!