Muzlatilgan yashil qisqichbaqalar qaynoq suvdan keyin 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Muzlatilgan yangi yashil qisqichbaqalarni qaynoq suvdan keyin 10 daqiqa davomida pishiring. Suv qisqichbaqalar darajasidan biroz pastroqda kerak bo'ladi.
Yashil qisqichbaqani qanday tayyorlash mumkin
- Kastryulda suvni qaynatib oling, tuzlang va bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shing (sarimsoqni tozalashingiz shart emas).
- Sovutilgan qisqichbaqalarni 3-5 daqiqa, muzlatilganlarini esa yana qaynatilgandan keyin 7-10 daqiqa davomida pishiring.
- Agar siz qaynatishdan oldin qisqichbaqadan ichakni chiqarishni istasangiz, u holda qisqichbaqani muzlatgichdan oldindan chiqarib, xona haroratida eritib, qisqichbaqasimonning orqa qismini kesib bo'lgandan so'ng, o'sha qora ipni chiqarib oling.
- Qaynayotgan suvga bir achchiq qalampir, bir juft sarimsoq chinnigullar, dafna yaprog'i, bir oz limon sharbati va bir necha osh qoshiq soya sousini qo'shishingiz mumkin, ammo yuqorida aytilganlarning barchasi bo'lmasa ham, qisqichbaqalar mazali bo'ladi. qo'lda.
Mazali faktlar
Yangi yashil qisqichbaqalar ko'k rangli kulrang-yashil rangga ega. Yangi nimani anglatadi? Va bu qisqichbaqalar bug'da yoki qaynatilmasdan, tutilgandan so'ng darhol muzlatilganligi.
Yashil qisqichbaqalar ikki xil: sovutilgan va muzlatilgan. Muzlatilgan qisqichbaqalar bilan hamma narsa oddiy - supermarketda sotib olayotganda, bu qisqichbaqalarni muzlatgichda, boshqa muzlatilgan dengiz mahsulotlari yonida qidirishingiz kerak. Sovutilgan qisqichbaqalar - qo'lga olingandan keyin hech qanday ishlov berishdan o'tmagan, lekin muz ustiga yotqizilgan va sotuv joyiga nisbatan yangi etkazib berilgan qisqichbaqalar.