Himoloy tog'larining sharqiy chekkasida joylashgan Butan mamlakati o'zining monastirlari, qal'alari va subtropik tekisliklardan tik tog'lar va vodiylargacha bo'lgan hayratlanarli landshaftlari bilan mashhur. Ammo bu joyni chindan ham o'ziga xos qiladigan narsa shundaki, Butan hech qachon mustamlaka qilinmagan, buning natijasida davlat zo'ravonlik qilmaslik falsafasi bilan mashhur bo'lgan buddizmga asoslangan o'ziga xos milliy o'ziga xoslikni ishlab chiqdi.
Butan mehr-oqibat bilan to'la tinch hayotni qanday olib borish kerakligi haqidagi savolga allaqachon o'z javobini topganga o'xshaydi. Shunday qilib, agar siz qattiq haqiqatdan bir muncha vaqt qochmoqchi bo'lsangiz, Butanga sayohat qilish yordam berishi mumkin bo'lgan 8 ta sabab.
1. Butanda qassobxona yo‘q.
Butandagi so'yish joylari noqonuniy hisoblanadi - butun mamlakatda ular yo'q! Buddizm hayvonlarni o'ldirmaslik kerakligini o'rgatadi, chunki ular ilohiy yaratilishning bir qismidir. Ba'zi aholi Hindistondan olib kelingan go'shtni iste'mol qiladi, lekin hayvonlarni o'z qo'llari bilan o'ldirmaydi, chunki o'ldirish ularning e'tiqod tizimiga ziddir. Shuningdek, polietilen paketlar, tamaki savdosi va bilbordlarga ruxsat berilmaydi.
2. Butan atrof-muhitni uglerod chiqindilari bilan ifloslantirmaydi.
Butan dunyodagi uglerod chiqindilari bilan atrof-muhitni ifloslantirmaydigan yagona davlatdir. Bugungi kunda mamlakat hududining 72% oʻrmonlar bilan qoplangan, bu esa 800 dan sal koʻproq aholiga ega Butanga butun mamlakat boʻylab hosil boʻladigan uglerod chiqindilarini uch-toʻrt baravar koʻproq oʻzlashtirish imkonini beradi. O‘z-o‘zidan ma’lumki, sanoat qishloq xo‘jaligining yo‘qligi ham mamlakatning uglerod chiqindilarini samarali tarzda kamaytirish imkoniyatiga ega bo‘lishida katta rol o‘ynaydi. Ammo raqamlarga baho berishdan ko'ra, shunchaki kelib, bu toza havoni his qilganingiz ma'qul!
3. Chili hamma joyda!
Har bir nonushta, tushlik va kechki ovqatda kamida bitta chili taomi bor - ziravor emas, balki butun taom! Qadim zamonlarda chili sovuq vaqtlarda tog'li odamlarni qutqaradigan vosita bo'lgan va hozir u eng keng tarqalgan mahsulotlardan biri hisoblanadi. Yog'da qovurilgan chili qalampiri har bir taomning asosiy taomi bo'lishi mumkin...agar siz bunga tayyor bo'lsangiz, albatta.
4. Vegan köfte.
Butanning vegetarian restoranlarida siz bug'da pishirilgan yoki qovurilgan chuchvaraga o'xshash to'ldirilgan pishiriq bo'lgan momoni tatib ko'rishingiz mumkin. Butan taomlarining ko'pchiligi pishloqni o'z ichiga oladi, ammo vegetarianlar o'z idishlarida pishloq bo'lmasligini so'rashlari yoki shunchaki sutsiz mahsulotlarni tanlashlari mumkin.
5. Butun aholi baxtli ko'rinadi.
Er yuzida farovonlik, rahm-shafqat va baxtni puldan ustun qo'yadigan joy bormi? Butan o'z fuqarolarining umumiy baxt darajasini to'rtta mezon bo'yicha baholaydi: barqaror iqtisodiy rivojlanish; samarali boshqaruv; atrof-muhitni muhofaza qilish; madaniyat, an'analar va salomatlikni saqlash. Bunda atrof-muhit markaziy omil sifatida qaraladi.
6. Butan zaif qush turlarini himoya qiladi.
Sakkiz futgacha qanotlari bilan 35 fut balandlikka ko'tarilgan aql bovar qilmaydigan qora bo'yinli turnalar har qishda Butan markazidagi Phobjixa vodiysiga, shuningdek, Hindiston va Tibetning boshqa joylariga ko'chib o'tadi. Dunyoda bu turning 000 dan 8 tagacha qushlari qolganligi taxmin qilinmoqda. Ushbu qushlarni himoya qilish uchun Butan Phobjiha vodiysining 000 kvadrat milyalik qismini qo'riqlanadigan hudud deb e'lon qildi.
7. Qizil guruch asosiy mahsulot hisoblanadi.
Yumshoq qizg'ish jigarrang qizil guruch ajoyib ta'mga ega va marganets va magniy kabi ozuqaviy moddalarga boy. Butandagi deyarli hech bir taom qizil guruchsiz to'liq bo'lmaydi. Piyozli karri, oq chili turp, ismaloq va piyoz sho'rvasi, koleslaw, piyoz va pomidor salatasi kabi mahalliy taomlar yoki boshqa Butan taomlari bilan tatib ko'ring.
8. Butan 100% organik ishlab chiqarishga intiladi.
Butan dunyoda 100% organik bo‘lgan birinchi davlat bo‘lish uchun faol ishlamoqda (mutaxassislarning fikricha, bu 2020-yilda sodir bo‘lishi mumkin). Mamlakatda ishlab chiqarish allaqachon asosan organik, chunki ko'pchilik o'z sabzavotlarini etishtiradi. Pestitsidlar faqat vaqti-vaqti bilan qo'llaniladi, ammo Butan bu choralarni yo'q qilishga harakat qilmoqda.