Mundarija
Siropdagi gilosni qaynatib oling, 10 soatga qoldiring, so'ng yana qaynatib, salqinlang. Qaynatish - sovutishni 2 marta takrorlang.
Tez pishirish uchun gilosni qaynab turgan siropaga soling, 4 soatga qoldiring va keyin qaynagandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.
Gilosdan murabbo qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Gilos murabbo tayyorlash uchun 1 kilogramm gilos uchun 1,2 kilogramm shakar va 200 mililitr suv kerak bo'ladi.
Gilosdan murabbo qanday tayyorlanadi
1. Mevalarni yuving, urug'larni olib tashlang, ozgina quriting.
2. Po'latdan yasalgan idishga suv quying, shakar qo'shing.
3. Siqishni qaynatib oling va uni o'chiring.
4. Siqishni yoping va qorong'i joyda 10 soatga qoldiring.
5. Siqishni qaynatib oling, salqin.
6. Jarayonni 2 marta takrorlang.
Gilos murabbosi sekin pishirgichda
Yuvilgan va suyaksiz gilosni ko'p pishiriladigan idishga quying, shakar qo'shing, murabbo "Pishirish" rejimida 1 soat davomida pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Mazali faktlar
- Shirin gilos murabbo kaloriya miqdori 250 kkal / 100 gramm murabbo.
- Taomga ko'ra, murabbo siropiga dolchin, limon sharbati, apelsin mevalarini qo'shishingiz mumkin.
- Suyaklarni rezavorlardan osongina bo'shatish uchun siz maxsus moslama - kovak mashinasidan foydalanishingiz mumkin.
- Agar gilosdan murabbo suyuq bo'lsa, unda jellovchi vositani qo'shib qo'yish yoki siropni to'kib tashlash va qaynatish tavsiya etiladi. Ovqat pishayotganda, sovutgandan keyin murabbo issiqdan kamroq suyuqlik bo'lishini yodda tutish kerak.
- Gilos murabbo mavsumi - iyun oyining o'rtalaridan iyul oyining boshigacha, hozirda gilosni tayyorgarlik uchun sotib olish eng foydali hisoblanadi.
- Sariq gilosdan murabbo, qizil rangdagidek pishiring.
- Gilos va gilosning farqi: shirin gilos gilosning kichik turidir, rezavorlar kattaroq va shirinroq hisoblanadi. Gilos gilosga qaraganda qimmatroq va farq har doim ham aniq emas. Berni tatib ko'ring: agar ta'mi deyarli nordon soyalarsiz yumshoq bo'lsa, agar rezavor go'shtli va juda yumshoq bo'lsa - ehtimol bu gilosdir.
Gilos murabboini yong'oq bilan qanday tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
Shirin gilos - 1 kilogramm
Yong'oq (tozalangan) - 300 gramm
Shakar - 1 kilogramm
Suv - 1 stakan
Limon - 1 dona
Gilos va yong'oqdan murabbo qanday tayyorlanadi
1. Gilos murabbo tayyorlashda zanglamaydigan po'latdan, guruch va alyuminiydan yasalgan yirtqich yoki piyola, yog'och qoshiq / spatula va yivli qoshiqdan foydalaning.
2. Gilosni yuving, ularni saralang, barglari va mumkin bo'lgan qoldiqlarini olib tashlang, tozalangan mevalarni süzgeğe soling.
3. Yong'oqni maydalab, yeyiladigan qismlarini tanlab oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir gilos mevasidan chuqurni olib tashlang, uni yong'oq bilan almashtiring.
5. Bir yirtqichlardan suv quying, shakar qo'shing va yirtqichlardan sekin olovga qo'ying.
6. Gilos murabbo siropini qaynatib oling, doimo yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
7. Rezavorlarni siropga soling, shunda ularning barchasi siropga bir tekis botiriladi.
8. Gilosni 4 soat davomida siropda turib oling.
9. Kichkina olov ustiga gilos murabbo solingan qozon soling va 5-7 daqiqa davomida pishiring.
10. Limon sharbatini murabbo ichiga siqib oling (urug'ini olib tashlang), aralashtiring va yana 3 daqiqa pishiring.
11. Sterilizatsiya qilingan idishlarga yong'oq bilan issiq gilos murabbo tushiring.
12. Murabbo idishlari to'liq sovib ketguncha, teskari qo'ying va adyol bilan yoping.