Qovurilgan guruchni pishirishdan oldin chayish shart emas, uni darhol yirtqichlardan soling va qaynab turgan suvdan keyin 20 daqiqa pishiring. Proportionlar - yarim chashka guruch uchun - 1 stakan suv. Ovqat pishayotganda, idishni qopqoq bilan yoping, shunda suv kerak bo'lgandan ko'ra tezroq bug'lanib ketmaydi, aks holda guruch yonib ketishi mumkin. Pishirgandan so'ng, 5 daqiqaga qoldiring.
Qaynatilgan guruchni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi - 1 stakan pishirilgan guruch, 2 stakan suv
Kastryulda qanday pishirish kerak - 1 usul
1. 150 gramm (yarim stakan) guruchni o'lchab ko'ring.
2. Suvni 1: 2 nisbatida guruchga oling - 300 mililitr suv.
3. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling.
4. Engil yuvilgan qovurilgan guruch, tuz va ziravorlar qo'shing.
5. 20 daqiqa davomida aralashtirmasdan, past haroratda pishiring.
6. Pishirilgan guruch idishini olovdan olib tashlang.
7. 5 daqiqa davomida pishirilgan bug'langan guruchni talab qiling.
Kastryulda qanday pishirish kerak - 2 usul
1. Yarim stakan pishirilgan guruchni yuving, 15 daqiqa davomida sovuq suv bilan yoping va keyin suvdan siqib oling.
2. Ho'l guruchni skovorodkaga soling, o'rtacha olovda namlik bug'lanib ketguncha qizdiring.
3. Yarim stakan guruchda 1 stakan suvni qaynatib oling, issiq guruch qo'shing.
4. Guruchni 10 daqiqa davomida pishiring.
Bug'langan guruchni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin
1. Qaynatilgan guruchni kastryulga soling va 1: 2 nisbatda suv qo'shing.
2. Multivarkni "Porridge" yoki "Pilaf" rejimiga qo'ying, qopqog'ini yoping.
3. Multivarkni 25 daqiqa davomida yoqing.
4. O'chirish signalidan keyin guruchni 5 daqiqa davomida damlang, so'ng idishga o'tkazing va ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.
Qaynatilgan guruchni ikki qavatli qozonda qanday tayyorlash mumkin
1. Guruchning 1 qismini o'lchab oling, uni bug 'idishiga soling.
2. 2,5 qismli guruchni suv uchun bug 'idishiga soling.
3. Paroxodni yarim soat ishlashga sozlang.
4. Signaldan keyin guruchning tayyorligini tekshiring, agar xohlasangiz, darhol turib oling yoki ishlating.
Qovurilgan guruchni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin
1. Pishgan guruchning 1 qismini chuqur mikroto'lqinli idishga quying.
2. Choynakdagi suvning 2 qismini qaynatib oling.
3. Guruch ustiga qaynoq suv quying, ustiga 2 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va 1 choy qoshiq tuz qo'shing.
4. Mikroto'lqinli pechga bir piyola bug'langan guruch soling, quvvatini 800-900 ga qo'ying.
5. Mikroto'lqinli pechni 10 daqiqa davomida yoqing. Pishirish tugagandan so'ng, guruchni mikroto'lqinli pechda yana 3 daqiqaga qoldiring.
Torbalarda pishirilgan guruchni qanday tayyorlash mumkin
1. Paketlangan guruch allaqachon qayta ishlangan, shuning uchun sumkani ochmasdan kastryulga soling.
2. Idishni suv bilan to'ldiring, shunda sumka 3-4 santimetr marj bilan suv bilan qoplanadi (paketdagi guruch shishib ketadi va agar suv uni yopmasa, u qurib qolishi mumkin).
3. Idishni sekin olovga qo'ying; panani qopqoq bilan yopishingiz shart emas.
4. Idishga bir oz tuz soling (1 paket 80 gramm uchun - 1 choy qoshiq tuz), qaynatib oling.
5. Qovurilgan pishirilgan guruchni 30 daqiqa davomida qaynatib oling.
6. Sumkani vilkalar bilan oling va idishdan plastinka ustiga qo'ying.
7. Xaltani ochish uchun vilka va pichoqdan foydalaning, sumkaning uchidan ko'taring va guruchni plastinkaga quying.
Bug'langan guruch haqida Fkusnofakty
Qaynatilgan guruch - bu qaynatilgandan keyin maydalab olish uchun bug 'bilan pishirilgan guruch. Qaynatilgan guruch, hatto keyingi isitish bilan ham, yumshoqlik va ta'mni yo'qotmaydi. To'g'ri, pishirilgan guruch bug'langanda 20% foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Pishgan guruchni bug'lashning hojati yo'q - u qaynatilmasligi va qaynatilgandan keyin maydalanmasligi uchun maxsus bug'lanadi. Pishgan guruchni pishirishdan bir oz oldin yuvib tashlang.
Xom pishirilgan guruch oddiy guruchga qaraganda quyuqroq (sarg'ish sarg'ish) rangga ega va shaffofdir.
Pishgan guruch pishirish paytida och sariq rangini o'zgartiradi va qor-oq rangga aylanadi.
Pishgan guruchning saqlash muddati quruq va qorong'i joyda 1-1,5 yil. Kaloriya tarkibi - bug 'bilan ishlov berish darajasiga qarab 330-350 kkal / 100 gramm. Qaynatilgan guruch narxi 80 rubldan / 1 kilogrammdan (o'rtacha 2017 yil iyun holatiga ko'ra Moskvada).
Pishirilgan guruch yoqimsiz hidga ega bo'lishi mumkin (mog'orlangan yoki ozgina füme). Ko'pincha bu ishlov berish xususiyatlariga bog'liq. Ovqat pishirishdan oldin, bunday guruchni toza suv bilan yuvish tavsiya etiladi. Hidi yaxshilash uchun guruchga ziravorlar va ziravorlar solib, yog'ga qovuring. Agar hid juda yoqimsiz bo'lib tuyulsa, boshqa ishlab chiqaruvchining bug'langan guruchini ko'ring.
Bug'langan guruchni qanday qilib bo'tqa tayyorlash mumkin
Ba'zan ular pishirilgan guruchni bo'tqa uchun, palov esa boshqasi etishmasligi uchun olishadi va uni bo'tqa bilan qaynatishga harakat qilishadi. Buni juda sodda qilish mumkin: birinchidan, guruchni suv bilan 1: 2,5 nisbatiga qo'ying, ikkinchidan, pishirish paytida aralashtiring, uchinchidan, pishirish vaqtini 30 daqiqaga etkazing. Bunday yondashuv bilan hatto pishirilgan guruch ham bo'tqa bo'lib qoladi.