Mundarija
Kastryulda suvni qaynatib oling va unga makaron qo'shing, 1-2 daqiqa davomida pishiring hajmiga qarab. O'rmon o'rgimchak to'ridan 1 daqiqa pishiring. No'xatlarni filtrga soling, suv bilan yuving, o'simlik yog'i bilan to'ldiring va aralashtiring. Siz yangi pishgan makaronga pishloq va sariyog 'qo'shishingiz mumkin, lekin bu holda uni süzgecle katladıktan keyin chayish kerak emas. Issiq makaronni plastinkalarga joylashtiring, maydalangan pishloq bilan xizmat qiling.
Makaron tayyorlash qanchalik oson
Sizga kerak bo'ladi - tatib ko'rish uchun vermicelli, suv, tuz, yog '
- Yorma makaron olish uchun sizga quyidagilar kerak:
- Suvni qaynatib oling va juda ko'p suv borligiga ishonch hosil qiling - 50 gramm vermikelli uchun, kamida yarim litr suyuqlik.
- Vermicelli pishirishdan oldin sovuq suvda yuviladi.
- Ovqat pishayotganda ozgina yog 'qo'shing, pishganingizdan so'ng suv ostida yuving va ta'mga ko'ra yog' qo'shing.
- 1 daqiqa pishirib, keyin sinab ko'ring va agar u biroz qattiq bo'lsa, yana 1 daqiqa, ya'ni maksimal 2 daqiqa.
Pishirish tugashidan 1-2 daqiqa oldin sho'rvalarga quruq makaron qo'shing.
Vermicelli pishloq bilan
Mahsulotlar
3,5-4 osh qoshiq makaron, bir choy qoshiq sariyog ', 100 gramm pishloq (odatda achchiq va yumshoq, lekin ulardan bittasi bilan o'tishingiz mumkin).
Pishloq bilan makaron tayyorlash
Noodle pishirayotganda pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan vermikelni süzgeci ichiga tashlang, suvni to'kib tashlang. Keyin vermitselni yana issiq qozonga soling, sariyog 'va pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xursandchilik bilan xizmat qiling, tezda ovqatlaning: vermicelli tez soviydi.
Noodle sho'rva retsepti
Mahsulotlar
Tovuq filesi-300 gr., 1 sabzi, 1 ta o'rta piyoz, 1 stakan vermicelli, ziravorlar va o'tlarni ta'mga ko'ra.
Noodle sho'rva tayyorlash
Vermicelli qaynatiladi va yuviladi. Tovuqni qaynatib oling, bulondan chiqarib oling, salqin, mayda to'g'rab oling va bulonga qayting. Kungaboqar yog'ida maydalangan sabzi va mayda tug'ralgan piyozni qizarguncha qovuring, tovuq buloniga qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing, yana 15 daqiqa pishiring.
Mazali faktlar
Vermicelli nonushta qilish uchun juda mos keladi - eng keng tarqalgan taom, sutli vermicelli kattalar va bolalar orasida mashhur bo'lib, pishloqli mazali noodle va hatto noodle kastryulkalari bilan ajralib turadi va sho'rvalarga to'qlik qo'shiladi. Sof Vermicelli kamdan -kam pishiriladi - uning nozikligi tufayli, hatto bir -biriga yopishib qolmasligi uchun uni pishirish juda qiyin va pishganidan so'ng, vermichelni yeyish kerak. Noodle bir -biriga yopishib qoladi, agar uni pishirib, ertaga qoldirsangiz, albatta bo'ladi. Bu, ehtimol, boshqa makaron turlaridan eng muhim farqidir.
Agar siz vermichelli pishirgan bo'lsangiz va u bir -biriga yopishib qolgan bo'lsa, uni kastryulka tayyorlash orqali osongina qutqarishingiz mumkin. Makaronga tuxum, sut va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pechda 10 gradusda 180 daqiqa davomida joylashtiring.
Tanlashda un tarkibidagi ko'rsatkichga e'tibor beriladi. Ismning farqi unchalik katta emas, ammo vermicelli bo'tqa kabi bo'ladimi yoki yo'qmi, bunga bog'liq. Agar "Premium qattiq bug'doy uni" deb yozilgan bo'lsa, bu yaxshi. Va agar tarkibiy qism nomiga tushunarsiz qo'shimchalar kiritilgan bo'lsa, masalan, "premium makaron uchun qattiq bug'doy uni", bu shubha uyg'otadi. Barcha qattiq bug'doy, ammo bu qattiq navga tegishli degani emas. Va un yoki makaron eng yuqori navi nima ekanligi noma'lummi? Vermicelli turiga bo'lgan talab undan past bo'lgani uchun. "Tuxum izlari qolishi mumkin" va shu kabi tarkibga kiritilgan ogohlantirishlar xaridorni ham ogohlantirishi kerak.
Makaron sifatini tekshirish oson: oz miqdordagi makaronni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yoping va bir necha daqiqa turing. Agar vermicelli qaynoq suvga solingan bir donadan to'liq pishirilgan bo'lsa, bu tez tayyorlanadigan makaron kabi past sifatli vermicelli (klassik makaron bilan aralashmaslik kerak). Bunday makaronni kastryulka yoki sutli makaronga solib qo'yish mumkin, sho'rvalarda u butunlay qaynab ketadi. Va agar vermicelli qat'iy bo'lib qolsa va biroz moslashuvchan bo'lsa - bunday vermicelli juda yaxshi sifatga ega va unda tuxum yo'q, sho'rvadan bo'tqa hosil qilmaydi, shunchaki uni garnitür uchun pishirib, sariyog 'va pishloq bilan xizmat qilishingiz mumkin. .