Uzoq vaqt davomida o'z turmush tarziga sodiq qolgan vegetarianlar yorliqlarni juda tez o'qiy oladilar, go'yo ular bu super kuch bilan tug'ilganlar. Mutaxassislar bilan aloqada bo'lishingizga yordam berish uchun, bu erda oziq-ovqat savatingizga yangi oziq-ovqatlarni osongina qo'yishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar mavjud!
"Vegan" yorlig'ini izlashim kerakmi?
Vegetarian bo'lish hozirgidan oson bo'lmagan! Siz har doim Internetda kerakli hamma narsani topishingiz, o'zingiz yoqtirgan mahsulotning tarkibi va sifatini tekshirishingiz va mijozlarning sharhlarini o'qishingiz mumkin. Biroq, "Vegan" yorliqlarda paydo bo'la boshlaydi. Shuning uchun, mahsulot sizga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun kompozitsiyani o'qib chiqishingiz kerak.
Vegetarian yorlig'i
Qonuniy ravishda, kompaniya mahsulotda qaysi allergenlar mavjudligini aniq ko'rsatishi kerak. Ular odatda ingredientlar ro'yxatida qalin harflar bilan ko'rsatilgan yoki uning ostida alohida keltirilgan. Agar kompozitsiyani siz uchun mos bo'lmagan (tuxum, sut, kazein, zardob) bo'lmagan holda ko'rsangiz, unda mahsulot vegan va siz uni qabul qilishingiz mumkin.
Kompozitsiyani o'qishni o'rganish
Kompozitsiya qanchalik kichik bo'lsa ham, unga qarashga arziydi. Agar siz quyida sanab o'tilgan ingredientlardan birini ko'rsangiz, unda mahsulot vegan emas.
– qo‘ng‘izni maydalash natijasida olingan qizil pigment oziq-ovqat sifatida ishlatiladi
- sut (oqsil)
- sut (shakar)
- sut. Zardob kukuni ko'plab mahsulotlarda, ayniqsa chips, non, xamir ovqatlarida ishlatiladi.
- modda hayvonlarning terisi, suyaklari va biriktiruvchi to'qimalaridan olinadi: sigirlar, tovuqlar, cho'chqalar va baliqlar. Kosmetikada qo'llaniladi.
- kollagenga o'xshash qoramolning bo'yin ligamentlari va aortasidan olingan modda.
- hayvonlarning terisi, suyaklari va biriktiruvchi to'qimalaridan olingan modda: sigirlar, tovuqlar, cho'chqalar va baliqlar.
– terini, tendonlarni, ligamentlarni va suyaklarni qaynatish orqali olinadi. Jelly, gummies, brownies, tortlar va planshetlarda qoplama sifatida ishlatiladi.
- jelatinga sanoat alternativi.
- hayvon yog'i. Odatda oq cho'chqa go'shti.
– Kerria lacca hasharotlarining tanasidan olingan.
- asalarilarning o'zlari tomonidan tayyorlangan asalari ovqatlari
– asalarilarning chuqurchalaridan tayyorlangan.
– asalarilar uyalar qurishda foydalaniladi.
– asalarilarning tomoq bezlari sekretsiyasi.
- Baliq yog'idan tayyorlangan. Kremlar, losonlar va boshqa kosmetikalarda qo'llaniladi.
- qo'ylarning yog 'bezidan tayyorlangan, jundan olingan. Ko'plab terini parvarish qilish mahsulotlari va boshqa kosmetikalarda qo'llaniladi.
– tuxumdan olinadi (odatda).
– quritilgan baliq suzish pufagidan tayyorlangan. Sharob va pivoni tozalash uchun ishlatiladi.
– krem va losonlar, vitaminlar va qo‘shimchalarda qo‘llaniladi.
- cho'chqaning oshqozonidan tayyorlangan. Vitaminlar tarkibida ishlatiladigan pıhtılaşma agenti.
"o'z ichiga olishi mumkin"
Buyuk Britaniyada ishlab chiqaruvchi mahsulot allergenlar mavjud bo'lgan zavodda ishlab chiqarilganligini e'lon qilishi kerak. Siz vegetarian yorlig'ini ko'rganingizda hayron bo'lishingiz mumkin va unda "sut bo'lishi mumkin" (masalan, sut mavjud) deb yozilgan. Bu umuman mahsulot vegetarian emas degani emas, lekin siz iste'molchi ekanligingiz haqida ogohlantirilgan. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun veb-saytga tashrif buyuring.
Boshqa postlarni tekshiring
"Laktozasiz" mahsulot vegan ekanligini anglatmaydi. Ingredientlarni tekshirishga ishonch hosil qiling.
Glitserin, sut kislotasi, mono- va diglitseridlar va stearin kislotasi chorvachilikdan tayyorlanishi mumkin, lekin ba'zida vegan hisoblanadi. Agar ular o'simliklardan tayyorlangan bo'lsa, bu yorliqda ko'rsatilishi kerak.
Ba'zida oq shakar hayvonlarning suyaklari yordamida tozalanadi. Va jigarrang shakar har doim ham qamish shakar emas, u odatda pekmez bilan bo'yalgan. Internetda shakar ishlab chiqarish usuli haqida batafsil ma'lumotni izlash yaxshiroqdir.
Ishlab chiqaruvchi bilan bog'lanish
Ba'zi hollarda, sizda vegetarian yorlig'iga ega bo'lsangiz ham, ma'lum bir mahsulot haqiqatan ham vegetarian ekanligiga ishonch hosil qila olmaysiz. Agar siz kompozitsiyada shubhali tarkibiy qismni sezsangiz yoki shubhangiz bo'lsa, to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchiga murojaat qilishingiz mumkin.
Maslahat: aniq bo'ling. Agar siz shunchaki bu vegetarian mahsulotmi, deb so'rasangiz, vakillar vaqtni behuda sarflamaydilar va faqat ha yoki yo'q deb javob berishadi.
Yaxshi savol: “Men sizning mahsulotingizda vegetarianlar emasligini payqadim, lekin unda ingredientlarda o'simlik ingredientlari bor. Vegetarian dietasi uchun nima mos kelmasligini tasdiqlay olasizmi? Balki ishlab chiqarishda hayvonot mahsulotlaridan foydalanilgandir? Katta ehtimol bilan siz bunday savolga batafsil javob olasiz.
Ishlab chiqaruvchilar bilan aloqa qilish ham foydalidir, chunki u maxsus yorliqlash zarurligini ta'kidlaydi va shu bilan birga vegan mahsulotlarga bo'lgan talabni oshiradi.