Dengizdan tutilgan yangi kalamarni qopqoq ostida 1 daqiqa davomida pishiring.
Yangi kalamarni qanday tayyorlash mumkin
1. Qisqichbaqani yuving, tana go'shti va suyaklarning tashqi va ichki qismlarini terisini o'tkir pichoq bilan kesib oling.
2. Suvni qaynatib, tuz va ziravorlar qo'shing.
3. Kalamarni suv solingan qozonga soling, kattaligiga qarab 1-2 daqiqa pishiring.
Lazzatli pishirilgan yangi kalamar
Qo'lga tushgandan keyingi dastlabki 3-4 soat yangi kalamarni pishirish uchun eng yaxshi vaqt. Bu juda yumshoq go'sht, uning yangiligi tufayli 1 daqiqa davomida qaynatiladi.