Mundarija
Qaynatilgan tovuqli atirni tayyorlash vaqti tovuqni tayyorlash va atir -upaning asosini tayyorlash uchun kerak bo'ladi - gazakning murakkabligiga qarab yarim soatdan 1,5 soatgacha. Tovuq gazaklarini tayyorlashning ba'zi jarayonlari bir -biriga parallel ravishda bajarilishi mumkin.
Bodringda tovuq go'shti
Mahsulotlar
Tovuq ko'kragi - 2 dona (taxminan 500 gramm)
Yangi bodring - 4 dona
Fesleğen - bezak uchun barglar
Pesto sousi - 2 osh qoshiq
Mayonez - 6 osh qoshiq
Yangi maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq
Tuz - 1 choy qoshiq
Bodring tovuqli appetiserni qanday tayyorlash mumkin
1. Tovuqni qaynatib oling, terisini, plyonkasini va suyaklarini tozalang, tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tayyorlangan tovuq go'shtiga 6 osh qoshiq mayonez soling, ikki osh qoshiq Pesto sousini qo'shib, bir chimdim yangi maydalangan qalampir, tuz qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3. To'rtta yangi bodringni yuving va qalinligi 0,5 santimetr bo'lgan uzun bo'yli oval bo'laklarga kesib oling, ularni tekis taglik ustiga qo'ying va ularning har biriga bir choy qoshiqdan qaynatilgan tovuq aralashmasi soling.
4. Yangi reyhanni oqar suv ostida yuvib tashlang va har bir pishirilgan tovuqni barglari bilan bezang.
Yong'oq sousli tovuqli appetizer
Mahsulotlar
Tovuq - 1,5 kilogramm
Tovuq bulyoni - yarim stakan
Piyoz - yarim o'rta bosh
Bug'doy noni - 2 bo'lak
Yong'oq - 1 stakan
Yog '- 1 osh qoshiq
Qalampir (qizil) - 1 chimdik
Tuz - yarim choy qoshiq
Tovuq sousidan qanday aperatif tayyorlash mumkin
1. Og'irligi 1,5 kilogramm bo'lgan kichik tovuq go'shti yaxshilab yuvib tashlang va 1,5 soat davomida pishiring (pishirish oxirida sho'r suv), issiqdan oling, bulonni stakanga quying.
2. Tovuqni sovutib oling, terisini va suyaklarini olib tashlang, go'shtni tolalarga bo'ling yoki mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Olingan tovuq suvi 1/2 chashka ichida ikki bo'lak bug'doy nonini namlang, ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
4. Piyozni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda choping. Kastryulkaga soling, bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing va 3 daqiqa davomida engil qizarguncha qovuring.
5. Qovurilgan piyoz va namlangan nonni go'sht maydalagich bilan burang. Olingan massaga bir chimdim qizil qalampir tashlang.
6. Bir qadah yong'oqni yaxshilab maydalab, piyoz va non aralashmasiga qo'shing, aralashtiring, 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Qalinligi bo'yicha sos qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak (qalinroq sosni suyultirish uchun uni bir necha osh qoshiq bulon bilan birlashtirish kifoya).
7. Sovutilgan tovuq bo'laklarini chuqur idishga soling va ustiga tayyorlangan sous soling.
Lavashda jambonli tovuq go'shti
Mahsulotlar
Tovuq filesi - 500 gramm
Jambon - 300 gramm
Tovuq tuxumi - 5 dona
Pishloq (qattiq) - 500 gramm
Kefir - 1/2 chashka (125 mililitr)
Lavash (ingichka) - 1 dona
Bug'doy uni - 1 osh qoshiq
Yashil piyoz (tuklar) - 1 shamlardan (150 gramm)
Xom bilan tovuq go'shti rulonlarini qanday tayyorlash mumkin 1. Tovuq filetosini yuving, quriting, folga ajratib oling va har yarmini ikkiga bo'ling. Tuzli suvda 30 daqiqa davomida pishiring.
2. Yashil piyozni yuving va mayda maydalang.
3. Yarim kilogramm qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazib maydalang va ikkiga bo'ling.
4. Jambonni kichkina to'rtburchak bo'laklarga kesib oling.
5. Tayyorlangan tovuq go'shtini sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Tayyorlangan ingredientlarni chuqur plastinada birlashtiring: tovuq go'shti, maydalangan pishloq, jambon va piyoz.
7. Kvadrat lavashning varag'ini 10 ta bir xil qismga kesib oling, ularning har biriga taxminan 200 grammdan plomba soling va qoshiq bilan lavash ustiga teng ravishda taqsimlang.
8. Qattiq rulonlarni aylantiring va ularni issiqqa chidamli pishiriladigan idishga soling.
9. 5 ta tovuq tuxumi va 125 mililitr kefirni ko'pirtirish bilan urib, un, tuz va murch qo'shing.
10. 230 darajaga qadar qizdirilgan pechga rulonli plastinka soling, ularni oldindan tayyorlangan tuxum sousi bilan to'kib tashlang.
11. Engil qobiq paydo bo'lguncha taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, idishni olib tashlang, qolgan pishloq bilan seping va yana 8 daqiqa pishiring.
Tovuq go'shti go'shti issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin.
Uyda tayyorlangan tovuq shawarma
Mahsulotlar
Tovuq filesi - 400 gramm
Yangi pomidor - 1 dona
Yangi bodring - 2 dona
Oq karam - 150 gramm
Sabzi - 1 dona
Lavash (ingichka) - 1 dona
Sarimsoq - 3 ta chinnigullar
Smetana - 3 osh qoshiq
Mayonez - 3 osh qoshiq
Uyda tayyorlangan tovuq shawarma-ni qanday tayyorlash mumkin
1. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, 30 daqiqa davomida pishiring, bulonni tuzlang.
2. Qaynatilgan tovuq go'shtini sovutib oling va uni tolalarga bo'ling.
3. Oq karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va sharbat hosil bo'lguncha biroz maydalang.
4. Bitta yangi pomidorni o'rta kubiklarga bo'ling, bir nechta bodringni katta bo'laklarga bo'ling.
5. O'rtacha qirg'ichdan foydalanib, sabzi maydalab, ularni maydalangan sabzavotlar bilan ulang.
6. Sosni tayyorlang. Buning uchun mayonez va smetana teng qismlarga aralashtiriladi, tug'ralgan 3 sarimsoq chinnigullar qo'shiladi. Ingredientlarni aralashtiring.
7. Stol ustida yupqa pita nonini bir qavat qilib qo'ying, uni bir necha qismga bo'ling.
8. Tayyorlangan sousni qoshiq bilan bir tekis taqsimlang.
9. Pita nonining bir chetiga tovuq go'shti va tug'ralgan sabzavotlarni soling, ustiga bir choy qoshiq sous qo'shing va mahkam rulonga o'ting.