Tovuq ko'kragini qancha vaqt pishirish kerak?

Tovuq ko'kragini yirtqichlardan pishirish vaqti 30 daqiqa. Ko'krakni ikki qavatli qozonda 1 soat davomida pishiring. Sekin pishirgichda pishiring 40 daqiqa. Mikroto'lqinli pechda ko'krakni pishirish vaqti 10-15 daqiqa.

Tovuq ko'kragini qanday tanlash mumkin

Sovutilgan mahsulotni sotib olayotganda uning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering. Sifatli tovuq ko'kragi oq yoki pushti rangli chiziqlar bilan och pushti rangga ega. U elastik, silliq, zich va eksfoliatsiya qilmaydi. Agar barmog'ingiz bilan ozgina bossangiz, shakl tezda tiklanadi. Sirtda shilimshiq yoki ko'karishlar yo'q. Hidi tabiiy, begona yoqimsiz eslatmalarsiz.

Yaxshi muzlatilgan ko'kragi bo'lgan paketda muz juda oz bo'lib, shaffof rangga ega. Mahsulotning o'zi engil, toza va ko'rinadigan shikastlanishlarsiz.

Tovuq ko'kragini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi

• Tovuq ko'kragi - 1 dona
• Dafna yaprog'i - 1 dona
• Qora qalampir qalampiri - 3 no'xat
• Suv - 1 litr
• Tuz - ta'mga

Tovuq ko'kragini yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin

1. Agar ko'krak muzlatilgan bo'lsa, uni xona haroratida bir necha soat davomida eritish uchun qoldiring.
2. Ko'krakni yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, terini va undan yog'ni olib tashlang.
3. Ko'krakni sovuq suv bilan to'kib tashlang, suv tovuqni to'liq qoplashi kerak.
4. Kastryulni kuchli olovga qo'ying, ustiga bulonni qaynatib oling, tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Olovni tinchlantiring, ozgina qaynatib oling, ko'krakni teri bilan 30 daqiqa, terisiz 25 daqiqa davomida pishiring. Ko'krakni yarmini kesib, qaynatishni 20 daqiqagacha tezlashtirishingiz mumkin.
6. Tovuq ko'kragini plastinka ustiga qo'ying, eyishga yoki boshqa retseptlarda foydalanishga tayyor.

Sekin pishirgichda tovuq ko'kragini qancha vaqt pishirish kerak

1. Tovuq ko'kragini muzdan tushiring va yuving.
2. Tuz va ziravor.
3. Ko'krakni ko'p pishirgichga yuboring, uni to'liq suv bilan to'ldiring.
4. "Stew" rejimida ko'krakni yarim soat davomida pishiring.

Pechkada tovuq ko'kragini qanday pishirish kerak

Og'izdan sug'oriladigan go'sht va mazali bulonni olish uchun tovuq ko'kragini tuz, qalampir, sarimsoq va dafna yaprog'i bilan bir yirtqichlardan soling. Uning darajasi go'shtdan bir necha santimetr yuqori bo'lishi uchun salqin suv bilan to'ldiring.

O'rtacha olovda qaynatib oling, keyin issiqlikni kamaytiring. Piyoz, sarimsoq, sabzi qo'shing va pishirishda davom eting. Sirtda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.

Salat yoki boshqa idishlar uchun go'shtni qaynatish uchun ko'krakni qaynoq suvga soling. Suyuqlik yana qaynayotganda, maydanoz, qalampir, sabzi, sarimsoq, maydanoz va boshqa ingredientlarni sizning xohishingizga qo'shing. Tayyor qushni tuzlang va uni bulonda 15-20 daqiqaga qoldiring.

Suyagi va terisi bo'lgan tovuq ko'kragi taxminan 30 daqiqada pishadi. Fileto 20-25 daqiqada, bo'laklarga bo'lingan holda - 10-15 daqiqada pishiriladi.

Bug 'uchun sekin pishirgichda tovuq ko'kragini qancha vaqt pishirish kerak

1. Tovuq ko'kragini muzdan tushiring, yuving, tuzlang va tuzlang.
2. Ko'p pishirgichli idishga 1 litr sovuq suv quying.
3. Ko'krakni simli tokchaga qo'ying.
4. Tovuq ko'kragini "Steamer" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda tovuq ko'kragini qancha vaqt pishirish kerak

1. Ko'krakni yuving, tuz, ziravor va mikroto'lqinli pechga mos keladigan idishga joylashtiring.
2. Ko'krakni to'liq suv bilan to'ldiring.
3. Mikroto'lqinli pechni 800 Vt ga qo'ying, 5 daqiqa, qaynatib oling.
4. Qaynatgandan keyin tovuq ko'kragini 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq ko'kragini ikki qavatli qozonda qancha vaqt pishirish kerak

1. Ko'krakdan terini olib tashlang, yuving va quriting.
2. Tuz va ziravorlarni aralashtiring.
3. Go'shtni ziravorlar va tuz bilan ishqalang.
4. Tayyorlangan ko'krakni er-xotin qozonga soling.
5. 40 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq ko'kragini yirtqichlardan tezda qanday tayyorlash mumkin

1. Ko'krakni yuving, yarmiga bo'ling va yirtqichlardan joylashtiring.
2. Ko'krak ustiga 4 santimetr suv quying.
3. Qaynatishga, tuz va mavsumga keltiring.
4. Panani qopqoq bilan yoping va tovuq ko'kragini suyaklari bilan 10 daqiqa, suyaksiz 7 daqiqa davomida pishiring.
5. Pishirish tugagandan so'ng, tovuq ko'kragini 1 soat davomida bulonda qoldiring.

Mazali faktlar

• - Kimga pishirishni tezlashtirish tovuq ko'kragi, siz uni bir nechta kichik teng qismlarga kesishingiz mumkin. Biroq, tilim butun ko'krak kabi suvli bo'lmaydi. Kichkina hajmdagi idish ham suvni tezroq qaynashi tufayli pishirish jarayonini tezlashtirishga imkon beradi. Eng asosiysi, ko'krak to'liq suv bilan qoplangan.
• - Tovuq ko'kragiga juda mos keladi bodibilderlarning dietasi - ular ko'krakni tez-tez qaynatadilar, chunki u mushaklarning tez o'sishiga hissa qo'shadigan juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Ko'krak har safar birinchi marta bo'lgani kabi ta'mga ega bo'lishi uchun ko'krakni qaynatishdan oldin uni limon va pomidor bilan marinadlab, pishirish paytida turli xil ziravorlar va sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
• - Agar ko'krak bo'lsa sho'rva uchun qaynatiladi, pishirish boshida bulonni tuzlash tavsiya etiladi. Agar ko'krak salat uchun pishirilgan bo'lsa, unda tovuq ko'kragini tuzlang, olovni o'chirishdan 5 daqiqa oldin bo'lishi kerak, aks holda go'sht quruq bo'ladi.
• - Ko'krakning ta'mini yanada uyg'unroq qilish uchun uni pishirish mumkin sabzavotli bulonda... Bundan tashqari, xushbo'y qalampir yoki qora qalampir va dafna yaprog'ining bir nechta no'xatini qo'shishga arziydi, va maxsus xushbo'y hid uchun - selderey yoki pırasa sopi.
• - Qabul qilmoq parhez mahsuloti qaynab ketishdan oldin terini ko'kragidan olib tashlashadi, lekin agar siz uni tashlab qo'ysangiz, go'sht juda yumshoq bo'ladi, lekin ayni paytda yuqori kaloriyali bo'ladi.
• - Kaloriya qiymati qaynatilgan tovuq ko'kragi - 150 kkal / 100 gramm, terisiz pishirilgan ko'krak - 120 kkal / 100 gramm.
• - Qaynatilgan tovuq ko'kragi bu ajoyib pishirilgan taom bo'lishi mumkin Fayl har qanday yon piyola bilan. Qaynatilgan ko'krakni salatlar va turli xil aperitivlarda ishlatish yaxshi.
• - Tovuq ko'krak Ikkinchi qo'l va birinchi kurslar uchun yog'li teri, suyaklar va xaftaga yaxshi yog 'beradi, va faqat parhez retseptlari uchun (buning uchun terini olib tashlash va suyaklarni olib tashlash kerak).
• - XARAJATLAR tovuq ko'kragi - 200-250 rubl / 1 kilogramm (Moskvada o'rtacha 2016 yil may oyiga qadar).
• - Agar ko'krak sovuq idishda ishlatilsa, ko'krakni sovutish uchun uni bulonda qoldirish kerak, u holda u juda tez quruq.
• - Kimga sifatni tanlang tovuq ko'kragi, siz yaroqlilik muddatiga e'tibor berishingiz kerak - yangi ko'krak 5 kundan ortiq saqlanadi. Ko'krakni o'rtacha 300-350 gramm vaznda sotib olish kerak. Agar vazn 400 grammdan oshsa, bu tovuq kimyoviy moddalar bilan oziqlanganligini ko'rsatadi.
• - Tekshirmoq, Ko'krak yangi, barmog'ingiz bilan teriga bosing. Agar go'shtda iz bo'lsa, ko'krak eritilgan. Ko'krak rangiga e'tibor bering: siz ko'karishlarsiz tovuq ko'kragini tanlashingiz kerak, terisi bir oz sarg'aygan.

Tovuq ko'kragini shampignonli skovorodkada qanday pishirish kerak

Tovuq ko'kragini qovurish uchun ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 2 dona
• Sarimsoq - 3 chinnigullar qo'ziqorin - yarim kilogramm
• soya sousi - 100 mililitr
• Krem 20% - 400 millilitr
• Kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq
• Tuz va qalampir - ta'mga

Tovuq ko'kragini qaymoqli sousda qo'ziqorin bilan qanday pishirish mumkin

Tovuq Ko'krakni muzdan tushiring, agar muzlatilgan bo'lsa, yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni yuving, quriting, ingichka bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga yog' quying, qo'ziqorinlarni qo'ying va ularni 5 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoqni tozalang va mayda choping, qo'ziqorinlarga qo'shing. Tovuq bo'laklarini qo'shing, 10 daqiqa davomida qovuring. Kremni panga quying va aralashtirib, past olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Guruch yoki makaron tovuq ko'kragini bezash uchun juda mos keladi.