Mundarija
Mahsulot tarkibidagi antioksidantlar haqida gap ketganda, ularni foydalanuvchilar toifasiga kiritamiz. Albatta, antioksidantlarning organizmni yoshartirish, uning sog'lig'ini saqlashdagi roli haqida hamma eshitgan. Ular nima, ular qanday ishlaydi va nimani himoya qilish kerak?
Antioksidantlar erkin radikallarni - oksidantlarni zararsizlantiruvchi moddalardir. Erkin radikallar organizmning qarishining sababi, uning himoya funktsiyalarini susaytirishi va ko'plab kasalliklar - saraton, yurak etishmovchiligi, diabet, qon tomir va boshqalarni rivojlanish xavfi.
Antioksidantlar muvozanatni normallashtiradi va shu bilan unga erta qarish va kiyishni beradi. Ushbu moddalar tufayli metabolizmni yaxshilaydi va vazn yo'qotadi.
Yangi meva va sabzavotlar, rezavorlar, yangi sharbatlar va uy qurilishi pyuresi tarkibida ko'plab antioksidantlar mavjud. Ularning tarkibi bo'yicha chempionlar - itshumurt, ko'k, uzum, o'rik, kızılcık, Rowan, smorodina, anor, mangosten, acai rezavorlari, tsitrus mevalari, bolgar qalampiri, ismaloq va brokkoli. Bir oz kichikroq raqam, ular yong'oq, yashil choy, kakao va qizil sharobda taqdim etiladi.
Tabiiy antioksidantlardan tashqari, shuningdek, sintez qilingan biologik faol qo'shimchalar, tabletkalar, kremlar mavjud.
Antioksidantlar qanday?
Erkin radikallar, bu oksidlovchilar odatda odamning o'zi tomonidan ishlab chiqariladi. Ular viruslar va bakteriyalarga qarshi kurashishda yordam beradi, oshqozonni kuchaytiradi va tanadagi ko'plab muhim jarayonlar uchun javobgardir. Ammo yomon ekologiya, stress, tanamizdagi noto'g'ri turmush tarzi ta'sirida muvaffaqiyatsizlikka uchraydi, organizmdagi oksidlovchi miqdori ko'payadi va ular sog'lom hujayralarni yo'q qiladi. Antioksidantlarning vazifasi zararli tiklash muvozanatini tezda zararsizlantirish va yo'q qilishdir.
Antioksidantlarning ko'pligi ham istalmagan, chunki bu o'sma hujayralarining rivojlanishiga olib keladi. Kattalar uchun yangi sabzavot va mevalarning darajasi - kuniga 500 gramm, yong'oq uchun - bir hovuch.
Yangi meva va sabzavotlar, yong'oqlar tarkibidagi antioksidantlar bo'yicha chempionlar. Ammo bu ular boshqa mahsulotlarda topilmaydi degani emas. Qora choy iching, dukkaklilar, bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlar, sut, yangi tuxum va go'shtni iste'mol qiling.