Tarkibi Uyda tayyorlangan makaron
| bug'doy uni, premium | 935.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 6.3 (parcha) |
| suv | 175.0 (gramm) |
| osh tuzi | 25.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Xom tuxum, tuz sovuq suvga quyiladi, aralashtiriladi, kamida 1 navli un qo'shiladi va qattiq xamir yoğriladi, u yaxshilab siljishi uchun 20-30 daqiqa ushlab turiladi. Tayyor xamirning bo'laklari stol ustiga qo'yilib, un bilan sepiladi va qalinligi 1-1,5 mm bo'lgan qatlamga o'raladi. Un bilan sepilgan qatlamlar bir-birining ustiga o'raladi, ularni 35-45 mm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib tashlaydi, bu esa o'z navbatida 3-4 mm kenglikdagi chiziqlar bo'ylab yoki chiziqlar bilan kesiladi. 10-2 soatlik haroratda 3 soat.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 255.9 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 658 g |
| Proteinlar | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 5% | 784 g |
| yog'lar | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 2.1% | 1806 g |
| uglevodlar | 50.5 g | 219 g | 23.1% | 9% | 434 g |
| organik kislotalar | 69.6 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.7% | 1053 g |
| suv | 37.9 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5997 g |
| qorakuya | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 70 mg | 900 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 88.8 mg | 500 mg | 17.8% | 7% | 563 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 2% | 2010 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 mg | 3 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.5 mg | 10 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.7% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.7 mg | 50 mg | 11.4% | 4.5% | 877 g |
| Vitamin PP, SH | 2.5102 mg | 20 mg | 12.6% | 4.9% | 797 g |
| niasin | 0.9 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 113.1 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.8% | 2210 g |
| Kaltsiy, Ca | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 g |
| Kremniy, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Magniy, mg | 13.5 mg | 400 mg | 3.4% | 1.3% | 2963 g |
| Natriy, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3103 g |
| Oltingugurt, S | 88.3 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.4% | 1133 g |
| Fosfor, P | 99.3 mg | 800 mg | 12.4% | 4.8% | 806 g |
| Xlor, Cl | 1119.9 mg | 2300 mg | 48.7% | 19% | 205 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 713.1 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 25.1 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 61.1 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Yod, men | 5.3 mg | 150 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| Cobalt, Co. | 3.5 mg | 10 mg | 35% | 13.7% | 286 g |
| Marganets, Mn | 0.3978 mg | 2 mg | 19.9% | 7.8% | 503 g |
| Mis, Cu | 90.5 mg | 1000 mg | 9.1% | 3.6% | 1105 g |
| Molibden, Mo. | 11.7 mg | 70 mg | 16.7% | 6.5% | 598 g |
| Nikel, Ni | 1.5 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 3.5 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.1 mg | 55 mg | 7.5% | 2.9% | 1341 g |
| Titan, sen | 7.5 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 26.7 mg | 4000 mg | 0.7% | 0.3% | 14981 g |
| Chrome, Cr | 2.3 mg | 50 mg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.7225 mg | 12 mg | 6% | 2.3% | 1661 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 46 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.4 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 121.4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 255,9 kkal.
Uy uchun makaron vitaminlar va minerallarga boy: xolin - 17,8%, E vitamini - 14,7%, H vitamini - 11,4%, PP vitamini - 12,6%, fosfor - 12,4%, xlor - 48,7, 35, 19,9%, kobalt - 16,7%, marganets - XNUMX%, molibden - XNUMX%
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- H vitamini. yog'larning sintezida, glikogenda, aminokislotalar almashinuvida qatnashadi. Ushbu vitaminni etishmasligi terining normal holatini buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g boshiga uy quradigan makaron.
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 255,9 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Uyda tayyorlangan makaron, retsepti, kaloriya, foydali moddalar