Mundarija
Baliq ovlash har doim erkaklar uchun sevimli mashg'ulot sifatida qabul qilingan. Bu o'ziga xos atmosferaga ega energiya terapiyasining o'ziga xos turi, ular marosimlarni va kichik zavqlarni tushunadilar. Va agar siz juda baxtli bo'lsangiz, kechki ovqat uchun saxiy ovni olasiz. Baliq ovlashga yangi ko'rinish bilan qarashni va nega erkaklar uni juda yaxshi ko'rishlarini tushunishni taklif etamiz. Qiziqarli faktlar va foydali tavsiyalar TM "Taste Captain" markasi mutaxassislari tomonidan baham ko'riladi.
Kurak bilan baliq ovlash
Yozda baliq ovlash butun oila uchun ajoyib sevimli mashg'ulot bo'lishi mumkin. Sizning oilangizdagi asosiy baliqchi baliq ovlagichlari va asboblariga g'amxo'rlik qilsin. Siz uni hayratda qoldirishingiz va qaysi o'lja eng yaxshi ekanligi haqida ko'rsatishingiz mumkin. Tajribali mutaxassislar, bug'langan makkajo'xori, no'xat yoki inju arpa donini baliq ovlash uchun yig'ib olish yaxshiroq ekanligiga ishontiradilar. Siz kerakli miqdordagi loviya yoki donni bir kechada namlashingiz va ertalab tuzsiz suvda 20 daqiqa qaynatishingiz va hamma narsani termosga quyishingiz kerak.
Ko'ngilochar hikoyalarsiz hech kim baliq ovlamaydi - buni sinab ko'ring. Baliq ovlash uchun tayoq va maxsus uskunalarsiz baliq ovlashingiz mumkinligini bilasizmi? Masalan, Afrika mamlakatlarida belkurak shu maqsadda ishlatiladi. Qurg'oqchilikda uning yordami bilan loyga chuqur ko'milgan protopter baliqlarini qazib olish eng oson. Bir vaqtlar Yaponiyada baliq ovlashning o'ziga xos usuli qo'llanilgan. Garchi u ko'proq ovga o'xshaydi. Maxsus o'rgatilgan kormorantlar mohirlik bilan suv ustunidan baliq chiqaradi, undan keyin baliqchi uni tomoqdan chiqaradi. Hamkorlik uchun mukofot sifatida qushlar o'zlarining oddiy ulushlarini olishadi.
Ildagi momentni ushlang
Issiq mavsumda baliq ovlash uchun eng yaxshi vaqt qachon? Xalq belgilariga ko'ra, saxiy luqma olma va nilufar gullashidan boshlanadi. Gap shundaki, ba'zi baliq zotlari hali ham bahorgi yumurtlamoqda yoki endigina tugamoqda, shuning uchun ular faol bo'lib qolishmoqda. Shunday qilib, iyun oyida, minnow, crucian sazan, mushuk baliqlari, qichitqi va qizil urug'lar.
Iyul - baliq ovlash uchun eng qulay vaqt emas. Kuchli issiqlik, suv havzalari va ko'llarda gullab -yashnayotgan suv, yozning kuchli yomg'irlari yaxshi ovlashga hissa qo'shmaydi. Bu erda to'g'ri davrni topish juda muhimdir. Yozning ikkinchi oyida, qoraqo'tir, perch, roach, ide va ruff yaxshi tishlaydi.
Avgust oyining birinchi yarmida yozgi jazirama hali ham davom etmoqda. Shu bilan birga, oyning ikkinchi yarmida kuz nafasi asta -sekin seziladi. Bu davrda eng yaxshisi mushuk va noaniq chaqishlar. Alabalık va kulrang juda faol. Ammo yoz oxirida sazanni ovlash muammoli.
Sovuq suv, iliq suv
Issiq va sovuq dengizlarda qanday baliq yashayotganini bilish foydali bo'lardi. Balki bir kun kelib katta baliq ovlashga to'g'ri keladi. Foyda nuqtai nazaridan eng qimmatbaho baliq asosan sovuq dengiz va okeanlarda uchraydi, deb ishoniladi. U organizm uchun eng zarur omega-3 va omega-6 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Shu nuqtai nazardan, losos, orkinos, dengiz halibuti, makkel, seld va derevit eng qimmatli hisoblanadi.
Biroq, iliq dengiz aholisi ham foydali xususiyatlarga ega. Ular oqsil, ajralmas aminokislotalar, yod, fosfor, temir va ruxga boy. Doimiy favoritlar qatoriga dorado, dengiz tili, oqartirish, sardalye, hake, yellowfin orkinos, kamalak alabalığı, oqartirish kiradi. Dengiz mahsulotlarining mo'l-ko'lligi haqida unutmang. Qisqichbaqalar, midiya, kalamar, istiridyalar, taroqlar eng yuqori darajadagi mazali taomlar va foydali xususiyatlar omboridir.
Baliq geografiyasi
TM "Ta'mlar kapitani" bizga eng mazali va foydali baliqlarning yashash joylarini batafsilroq o'rganishga yordam beradi. Tovar liniyasi har qanday lazzat uchun konservalangan va muzlatilgan mahsulotlarni o'z ichiga oladi.
Rossiyada kalamar, saviya va Tinch okeanidagi sardalya qazib olinadi, ular ham mashhur ivasi. Bu baliq konservalari, ya'ni u mustaqil gazak sifatida xizmat qilishi yoki mazali salatlar tayyorlashi mumkin. Ko'pgina odamlarning sevimli orkinoslari Tailand va Vetnamdan bizga keladi. U zaytun moyida oqartirilgan va mazali tabiiy konservalar tayyorlanadi. Ushbu shaklda orkinosdan mazali pashtalar yoki baliq sendvichlarini tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Shuningdek, siz orkinos medallarini sinab ko'rishingiz mumkin. Ularni kunjut urug'i va Provans o'tlari bilan panjara idishda qovuring va pesto sousi bilan xizmat qiling. Mazali, sodda va foydali.
Sharbatli losos va midiya bizning mamlakatimizga issiq Chilidan etkazib beriladi. Qizil baliq o'zi yaxshi. Uni pishirish, qovurish, bug 'bilan pishirish mumkin. Eng muhimi, murakkab ziravorlar guldastasi bilan tozalangan ta'mni to'xtatmaslikdir. Ammo konservalangan füme midiya go'shti allaqachon foydalanishga to'liq tayyor. Tartletlarda salatlar yoki gazaklar uchun juda mos keladi.
Xekdan medallar va Argentinadan tabriklar. Baliq bifteklarini pechda sabzavot, maydalangan pishloq va achchiq sous bilan pishirish mumkin. Va agar bunga vaqt bo'lmasa, bifteklarni tuz va qora murch bilan surtib, unga solib, ikkala tomonni ham qovuring.
Zo'r biftekni pishirish
Muvaffaqiyatli baliq ovidan so'ng, oilaviy piknik qilish har doim yoqimli. Baliqni panjara ustiga qovurish yaxshidir. Bu oddiy, ammo ayni paytda injiq taom. Eng muhimi, unga uyg'un tuzlamoq tayyorlash.
Tarkibi:
- orkinos filesi (medalyonlar) TM "Ta'mlar kapitani" - 475 g
- zaytun moyi-75 ml
- limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- quritilgan reyhan - 2 choy qoshiq.
- sarimsoq - 1 tish
- maydanoz - 4-5 ta novdalar
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
Petrushkani mayda maydalang, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ularga zaytun moyi va limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring. "Tatlar kapitani" orkinos medallari suvda yuviladi, qog'oz sochiqlar bilan quritiladi. Ularni tuz, qora murch va reyhan bilan arting, shisha qolipga soling, tuzlamani bir tekis quying. Formani polietilen plyonka bilan mahkamlang va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Endi panjara ustidagi medallarni panjara qilishingiz mumkin. Umumjahon tuzlamoq tufayli ular suvli bo'lib chiqadi va ta'mni to'liq ochib beradi.
Boshlang'ich baliqchilar sho'rvasi
Ovni kutish paytida siz qarindoshlaringizni oddiy, ammo nihoyatda mazali baliq sho'rvasi bilan xursand qilishingiz mumkin. Uning asosiy sirlari "Taste Captain" tabiiy Tinch okeanidagi sauradir. Bu har qanday sabzavot bilan yaxshi mos keladi va bulonga yoqimli boy ta'm beradi.
Tarkibi:
- saury TM ”Taste kapitani - - 185 g
- kartoshka-3-4 dona.
- sabzi - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- suv - 2 litr
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- maydanoz - kichik shamlardan
- tuz, qora murch, dafna yaprog'i - ta'mga
- xizmat qilish uchun yashil piyoz
Kartoshkani kub shaklida kesib oling va qaynoq suv bilan idishga quying. Ovqat pishayotganda, biz yog'da qovurilgan idishda sabzi va piyozdan oltin qovuramiz. Keyin biz bankadan suyuqlikni saury bilan to'kib tashlaymiz va pulpani vilkalar bilan yaxshilab yoğuramiz, xizmat qilish uchun bir necha bo'lak qoldiramiz. Kartoshka pishirilganda, sabzavotli qovurdoq va qovurilgan idishga soling, sho'rvani qaynatib oling. Endi biz uni ta'mga qarab tuz va qalampir qilamiz, yana 5 daqiqa past olovda ushlab turamiz. Oxirida tug'ralgan ko'katlar va dafna yaprog'i qo'shing, idishni qopqog'i bilan sho'rva bilan yoping, 10 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin, har bir plastinani katta bo'lak va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
Baliq ovlashda o'z kuchingizni sinab ko'rish hech qachon kech emas. Kim biladi, ehtimol siz yangi qiziqarli hobbi kashf etasiz. Va agar sizga ovni o'zingiz yig'ish nasib qilmasa, uni har doim "Ta'm kapitani" TM markali qatorida topishingiz mumkin. Bu yerda dunyoning turli burchaklaridan baliq va dengiz mahsulotlari taqdim etiladi. Bular sizni boy lazzatlar palitrasi va cheksiz imtiyozlar bilan quvontiradigan eng yuqori sifatli tabiiy mahsulotlardir.