Mundarija
Kichik miqdordagi alkogolli ichimliklarni iste'mol qilish hali ham muhokama qilinmoqda.
Natijada, ko'pchilik "kuniga bir stakan sharob" - bu qattiq foyda va zarari yo'q, deb o'ylaydi.
Ammo haqiqatan ham shundaymi?
Frantsuz paradoksi
So'nggi uch o'n yillikda alkogolli ichimliklarni iste'mol qilish tarafdorlarining asosiy dalillari shunday deb atalgan va shunday bo'lib qolmoqda. Frantsuz paradoksi: Frantsiya aholisi orasida yurak-qon tomir kasalliklari va saraton kasalligining nisbatan past darajasi.
Oddiy frantsuzning dietasi yog'lar, tez karbonhidratlar va kofein bilan ta'minlangan bo'lsa.
Sharob antioksidantlari
1978 yilda o'tkazilgan tekshiruvdan so'ng, 35 mingdan ziyod odam tadqiqotchilar Frantsiya aholisi uchun yurak xastaligi va saraton kasalligidan kunlik quruq qizil sharob iste'molini himoya qiladi, degan qarorga kelishdi.
Olimlarning fikriga ko'ra, ushbu ichimlikdagi eng muhim narsa - polifenollar. Antioksidant sifatida ishlaydigan bu biologik faol moddalar. Ular tanani buzuvchi erkin radikallardan himoya qiladi va yurak-qon tomir kasalliklari va hatto saraton kasalligining oldini olish vositasiga aylanadi.
Albatta, agar siz sharobni me'yorida ichsangiz - kuniga bir-ikki kichkina stakan.
Bu juda oddiy emas
Frantsiya quruq qizil sharob ishlab chiqaradigan va ishlatadigan yagona mamlakat emas. Biroq, alkogolli ichimliklarning ijobiy ta'siri qandaydir tarzda oshkor qilinmadi ushbu mamlakatning mintaqadagi eng yaqin qo'shnilari - Ispaniya, Portugaliya yoki Italiyada.
Kardiyovaskulyar kasalliklarning oldini olishda samarali deb tan olingan sharobni O'rta er dengizi dietasi bilan birgalikda "ishlamang".
Ammo vaqt o'tishi bilan frantsuzlar yurak kasalliklarining nisbatan past darajasida semizlik va jigar kasalliklaridan aziyat chekadigan Evropadagi boshqa odamlardan kam emasligi ma'lum bo'ldi. Shu jumladan siroz, rivojlanishining asosiy sabablaridan biri spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilishdir.
Xavfsizlik muammolari
Taxminan 150 ml hajmdagi bir stakan qizil sharob bir birlikdan ozroq - 12 ml toza spirt. birlik Evropada qabul qilingan, 10 millilitr etanolga teng bo'lgan birlik.
Ayollar uchun nisbatan xavfsiz deb hisoblangan doz ikki donani, erkaklar uchun esa uchtani tashkil qiladi. Ya'ni, ayollar uchun faqat ikki qadah sharob - bu spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning kunlik ruxsat etilgan me'yoridan ko'proq.
Bu juda ko'p. Agar hisoblasangiz, har kuni bir qadah sharob bilan odam yiliga 54 litr ichadi, bu yiliga 11 litr aroq yoki 4 litr alkogolga teng. Texnik jihatdan bu biroz o'xshaydi, lekin Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti har qanday holatda ham yiliga 2 litrdan ortiq spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaslikni tavsiya qiladi.
Gastroenterologlar ham nazariyasini qabul qiladilar alkogolning nisbatan xavfsiz miqdori, ammo faqat jigar rezervatsiyasi bilan bog'liq. Jigar kuniga ikki dona muammosiz qayta ishlaydi, ammo agar u sog'lom bo'lsa.
Shu bilan birga, oshqozon osti bezi kabi ba'zi boshqa organlar uchun xavfsiz miqdordagi alkogol mavjud emas va ular istalgan dozada etanoldan aziyat chekishadi.
Qanday ichish kerak
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, aslida kuniga bir stakan kamdan-kam hollarda muammolarga olib keladi. Odatda, odamlar ichishadi ancha. Shunday qilib, Buyuk Britaniya aholisi bir hafta ichida 1 dona qo'shimcha shisha sharobni rejalashtirilganidan ko'proq ichishga muvaffaq bo'lishdi. Ushbu mamlakatda yiliga 225 million litrdan ortiq spirtli ichimliklar "to'planadi".
Bundan tashqari, darhol odamda spirtli ichimliklar uchun xavf omillari mavjudligini aniqlashimiz mumkin. Bu suiiste'mol qilishni boshlaganida, faqat orqaga qarab aniq.
Sharob antioksidantlarining ta'sirini faqat uzoq vaqt davomida kuzatish mumkin, ammo barcha spirtli ichimliklar tarkibidagi etanol darhol ishlay boshlaydi. Birinchi stakandan so'ng qon tomir ehtimoli 2.3 martaga oshiriladi va faqat bir kun ichida 30 foizga kamayadi.
Homiladorlik paytida bir stakan sharob bilan "gemoglobinni ko'tarish" va "ishtahani yaxshilash" urinishlari ayniqsa xavflidir. Har qanday alkogolli ichimlik tarkibidagi alkogol platsenta orqali bolaning qoniga bemalol kiradi. Bolaning tanasi uning rivojlanishini buzadigan toksik moddalar bilan kurashishga qodir emas.
Va ichkilikbozlikning eng og'ir oqibatlarini keltirib chiqaradigan alkogol tan olingan dori. Psixoaktiv moddalarning odamlarga zararini baholaydigan 100 ballik shkala bo'yicha alkogol 72 ball bilan birinchi o'rinda turadi, geroin va geroindan oldinda.
Biroz profilaktika haqida
"Bir qadah qizil sharob" faqat ma'lum bir marosimga rioya qilish uchun foydalidir. Kamdan-kam hollarda sharobni yugurishda to'kadi: sharob marosimi yaxshi kompaniya, mazali taomlar va shoshilinch ishlarning etishmasligini o'z ichiga oladi.
Ammo bu holatlarning o'zi dam olishga yordam beradi, stress ta'siridan xalos bo'lish va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish - hatto aybsiz.
Yashil choy va qizil uzumda polifenollar bor, ular ham yaxshi kompaniyada kechki ovqatning bir qismiga aylanishi mumkin.
Eng muhimi
O'rtacha spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning afzalliklari haqidagi afsona frantsuzlarning turmush tarzi tufayli tarqatiladi. Ammo ular muntazam ravishda qizil sharob ichib, Evropaning boshqa aholisi misolida tasdiqlanmagan.
Oziq moddalar - polifenollar - sharob tarkibidagi, boshqa zararsiz manbalardan olinishi mumkin. Masalan, uzum, uning sharbati yoki yashil choy.
Agar har kuni tunda ichsangiz, tanangizga nima bo'ldi: quyidagi videoda tomosha qiling:
