Birmingemdagi Alabama universitetining American Journal of Clinical Nutrition jurnalida chop etilgan yangi tadqiqotiga ko'ra, vazn yo'qotish uchun ko'proq meva va sabzavotlar iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki ular sizni to'la his qiladi, ammo bu boshi berk ko'chaga aylanishi mumkin.
USDA ning My Plate Initiative dasturiga ko'ra, kattalar uchun tavsiya etilgan kunlik xizmat 1,5-2 stakan meva va 2-3 stakan sabzavotdir. Katherine Kaiser, PhD, AUB Jamoat salomatligi fakulteti oʻqituvchisi va tadqiqotchilar guruhi, jumladan Endryu V. Braun, PhD, Mishel M. Moen Braun, PhD, Jeyms M. Shikani, PhD va Devid B. Ellison, PhD, va Purdue universiteti tadqiqotchilari ratsiondagi meva va sabzavotlar miqdori va vazn yo'qotishga ta'sirini ko'paytirishga qaratilgan ettita randomizatsiyalangan boshqariladigan sinovlarda 1200 dan ortiq ishtirokchilarning ma'lumotlarini tizimli ko'rib chiqish va meta-tahlil qilishdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, meva va sabzavotlarni ko'paytirishning o'zi vaznni kamaytirmaydi.
"Umuman olganda, biz ko'rib chiqqan barcha tadqiqotlar kilogramm halok bo'lishiga deyarli ta'sir ko'rsatmaydi", deydi Kayzer. "Shunday ekan, vazn yo'qotish uchun ko'proq ovqatlanish kerak deb o'ylamayman. Oddiy ovqatga ko'proq meva va sabzavotlar qo'shsangiz, vazn yo'qotishingiz dargumon. Ko'p odamlar meva vazn ortishiga olib kelishi mumkinligiga ishonishsa-da, Kayzerning aytishicha, bu dozada ko'rilmagan.
"Ma'lum bo'lishicha, agar siz ko'proq meva va sabzavotlar iste'mol qilsangiz, siz kilogramm bermaydi, bu yaxshi, chunki bu sizga ko'proq vitamin va tola olish imkonini beradi", deydi u. U meva va sabzavotlarning sog'liq uchun foydasini tan olsa-da, ularning vazn yo'qotish foydalari hali ham so'roq ostida.
"Sog'lom ovqatlanishning umumiy kontekstida energiyani kamaytirish vaznni kamaytirishga yordam beradi va energiyani kamaytirish uchun siz iste'mol qilinadigan kaloriyalar sonini kamaytirishingiz kerak", deydi Kayzer. – Odamlar tolaga boy sabzavot va mevalar kamroq sog'lom oziq-ovqat o'rnini bosadi va vazn yo'qotish mexanizmini ishga tushiradi deb o'ylashadi; bizning tadqiqotimiz shuni ko'rsatadiki, bu shunchaki ko'proq meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni boshlagan odamlarda sodir bo'lmaydi.
"Sog'liqni saqlash sohasida biz odamlarga ijobiy va ko'taruvchi xabarlar berishni xohlaymiz va odamlarga ko'proq meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni aytish "kamroq ovqatlaning" degandan ko'ra ijobiyroqdir. Afsuski, agar odamlar ko'proq meva va sabzavotlar iste'mol qila boshlasa-yu, lekin umumiy oziq-ovqat miqdorini kamaytirmasalar, vazn o'zgarmasga o'xshaydi "deydi katta ilmiy xodim Devid V. Ellison, PhD, UAB instituti tabiiy fanlar dekani. Jamoat salomatligi.
Ushbu tavsiya juda keng tarqalganligi sababli, Kaiser topilmalar o'zgarishlar qilishiga umid qilmoqda.
Odamlar meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni qanday ko'paytirishni bilish uchun ko'p pul sarflaydigan ko'plab tadqiqotlar mavjud va bundan ko'p foyda bor; ammo vazn yo'qotish ulardan biri emas, - deydi Kayzer. "Menimcha, turmush tarzini yanada kengroq o'zgartirish ustida ishlash pul va vaqtdan eng yaxshi foydalanish bo'ladi."
Kayzerning ta'kidlashicha, vazn yo'qotish uchun turli xil ovqatlar qanday o'zaro ta'sir qilishini tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
"Biz buni tushunish uchun mexanik tadqiqot qilishimiz kerak, keyin vazn yo'qotish muammosi bo'lsa, nima qilish kerakligi haqida jamoatchilikni xabardor qilishimiz kerak. Soddalashtirilgan axborot unchalik samarali emas”, - deydi u.