Uorvik universitetida ishlaydigan olimlar sabzavot va mevalarning qo'shimcha porsiyalarini iste'mol qilish baxt darajasini sezilarli darajada oshirishi mumkinligini isbotlay oldi. Buni muvaffaqiyatli ishdan moddiy farovonlikning oshishi bilan solishtirish mumkin. Tadqiqot natijalari Amerikaning eng nufuzli jurnallaridan birida chop etildi.
Tajriba davomida mutaxassislar tasodifiy tanlab olingan 12000 kishining psixologik holati va ovqatlanishini o‘rganishdi. Ularning har biri parhez kundaligini yuritdi. Avstraliyada uy xo'jaligi, daromad va mehnat dinamikasi so'rovida qatnashgan barcha sub'ektlar har kuni iste'mol qilinadigan oziq-ovqatlarni, shuningdek ularning miqdorini ko'rsatishlari kerak edi.
Natijada, olimlar 2007, 2009 va 2013 yillar uchun ma'lumotlarni to'plashga muvaffaq bo'lishdi. Olingan ma'lumotlar psixologiya testining javoblari bilan taqqoslandi. Shaxsiy xususiyatlar va baxt darajasiga ta'sir qiluvchi daromad haqidagi tafsilotlar ham hisobga olingan.
Ma'lum bo'lishicha, har kuni iste'mol qilinadigan ko'p miqdordagi sabzavot va mevalar baxtiyorlik darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu ta'sir salomatlik uchun foydali ta'sirlardan sezilarli darajada oshadi. Buning sababi sabzavot va mevalarda mavjud bo'lgan karotenoidlar bo'lishi mumkin. Ular organizmdagi redoks jarayonlariga ta'sir qiladi, gormonlar darajasini oshiradi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ko'pchilik o'z dietasini o'zgartirishni xohlamaydi, chunki sog'lom turmush tarzi bir zumda natija keltira olmaydi. Shu bilan birga, odamlarni ovqatlanishni o'zgartirishga undashi mumkin bo'lgan psixologik holatning tez yaxshilanishi mavjud.
Tadqiqot natijalari sog'liqni saqlash sohasida sog'lom ovqatlanishni targ'ib qilish uchun ishlatilishi mumkin.