Muzlatilgan qo'ziqorinlar butun yil davomida ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmasdan xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin. Qo'ziqorin qovoqlarini shu tarzda yig'ish yaxshidir, lekin oyoqlarini olib tashlash tavsiya etiladi.
Shuni esda tutish kerakki, barcha turdagi qo'ziqorinlar muzlatishga bir xil darajada toqat qilmaydi. Unga, masalan, boletus va boletus qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar (bundan tashqari, yangi va qaynatilgan) va qo'ziqorinlar mos keladi. Qo'ziqorinlarning boshqa navlarini muzlatishdan oldin qaynatish kerak. Aks holda, ular yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladilar.
Qo'ziqorinlarni muzlatish qo'ziqorinlarni saqlashning juda qulay va tejamli usulidir - axir, qo'ziqorinli plastik qoplar muzlatgichda minimal joy egallaydi. Bunday qo'ziqorinlar, agar kerak bo'lsa, turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin: salatlar va qovurilgan pishiriqlar, sho'rvalar va sho'rvalar.