Oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilish bolaning rivojlanishidagi asosiy bosqichlardan biridir. Uni yangi lazzatlar, tuzilmalar, hidlar va ranglar bilan tanishtirish, uni ovqatlanishga uyg'otish va uni ovqatlanish zavqi bilan tanishtirishdir. Asta-sekin, bola yangi ovqatlar bilan tanishadi, uning eng katta zavqi va sizning eng katta baxtingiz uchun.

Diversifikatsiya faqat sutdan iborat dietadan ko'proq yoki kamroq qattiq dietaga bosqichma-bosqich o'tishga to'g'ri keladi.

Bola 6 oylik bo'lganida boshlanishi kerak va u 3 yoshga to'lgunga qadar asta-sekin davom etadi.

6 oylikdan boshlab faqat iste'mol qilingan ona suti yoki chaqaloq suti bolaning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun etarli emas. Shuning uchun ovqatni yutib yuborishi uchun ovqatni chaynashga qodir bo'lgan bolaning ovqatlanishini diversifikatsiya qilish muhimdir.

Oziq-ovqat allergiyasi xavfi tufayli chaqaloq 4 oylik bo'lgunga qadar oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishni boshlamaslik qat'iyan tavsiya etiladi, chunki ichak to'sig'i etarlicha etuk emas. "Allergiya xavfi ostida" deb aytilgan bolalar uchun - otasi, onasi, akasi yoki opa-singillari allergiya bilan - 6 oydan keyin diversifikatsiya qilishni boshlamaslik tavsiya etiladi.

Muhim: bolaning yoshi haqida gapirganda, ma'lumot o'tgan oylarga tegishli. Shunday qilib, dietani diversifikatsiya qilish hech qachon bolaning beshinchi oyi boshlanishidan oldin amalga oshirilmasligi kerak va ideal tarzda ettinchi oyning boshida boshlanishi kerak.

Hamma narsaning markazida bola

Ratsionni diversifikatsiya qilish bosqichi bolaning rivojlanish jarayonidagi muhim bosqichdir, lekin u ko'proq yoki kamroq qiyin bo'lishi mumkin bo'lgan va chaqaloqlarga qarab ishtiyoqi o'zgaruvchan bo'lgan mashqdir. Ota-ona sifatida siz bolangizni kuzatishingiz va tinglashingiz kerak, shunda siz uning didiga va istaksizligiga moslasha olasiz. Farzandingizga yangi ranglar, yangi lazzatlar va yangi teksturalarni kashf qilish uchun vaqt bering. U barcha bu o'zgarishlar bilan o'z tezligida tanishishi kerak. Agar u kashfiyot istagini ko'rsatmasa, uni majburlash, albatta, teskari bo'lar edi. Yodingizda bo'lsin, oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishda ota-onalarning asosiy roli shunchaki bolani ushbu yangiliklarga uyg'otishdir. Farzandingiz sizga yo'l-yo'riq ko'rsatsin va agar u ovqat iste'mol qilishdan bosh tortsa, uni ovqatlanish vaqtida tizimli qarshiliklardan qochishga majburlamang. Xuddi shu ovqatni bir necha kundan keyin taklif qiling.

Suyuqlikdan qattiqgacha ... shoshilmang

Bundan tashqari, bola uchun suyuq ovqatdan qattiq ovqatga o'tish oson emas. Farzandingizni asta-sekin yangi to'qimalarga o'rganish uchun sabr-toqatingizdan foydalaning. Kartoshka pyuresi va kompotlarni mayda aralashtirilgan, bolangizning xohishiga ko'ra ko'proq yoki kamroq suyuqlik bilan boshlang, so'ngra maydalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan ovqatlar bilan yakunlash uchun qalinroq tuzilishga o'ting.

Yangilik bilan yangilik

Qanday bo'lmasin, bolaning yoshiga qarab turli xil oziq-ovqat guruhlarini kiritish uchun ma'lum bir naqshga rioya qilgan holda diversifikatsiya har doim asta-sekin amalga oshiriladi. Har doim bir vaqtning o'zida bitta o'zgarish kiriting: oziq-ovqat, tuzilish, shisha yoki qoshiq. Siz hatto oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishni boshlashdan bir necha kun oldin, bolangizga qoshiq taklif qilishingiz mumkin, shunda u o'ynash paytida u bilan tanish bo'ladi.

Bolaning yoshiga qarab bosqichma-bosqich diversifikatsiya qilish

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Sut va sut mahsulotlari

Sut bolangizning dietasining asosi bo'lib qolishi kerak. Oziqlanish ehtiyojlarini qondirish uchun ular kamida 500 ml sut ichishlari muhim (agar bola emizikli bo'lsa, ona suti yoki shishadan oziqlangan bo'lsa, chaqaloq). Asta-sekin, oziqlantirish yoki shishaning bir qismini olib tashlaysiz, agar u uni yaxshi ko'rsa, uni sut bilan almashtirasiz. Bunday holda, ichilmagan sut miqdorini yogurt, tvorog yoki shveytsariyalik pishloq bilan almashtiring. "Maxsus chaqaloq" sut mahsulotlari bolaning ehtiyojlarini qondiradigan chaqaloq suti bilan tayyorlanadi.

Keyinchalik, har doim asta-sekin, siz butun shishani yoki emizishni olib tashlaysiz. Keyin bir yoki soniya.

Taxminan 8 oyligida siz chaqaloqqa kuniga to'rt marta ovqat bera olasiz, shu jumladan ikki xil ovqat (va undan ko'p emas) va ikki bosh yoki ikki shisha sut.

Sabzavotlar

Bolaning oshqozoniga yaxshi muhosaba qilinadigan yumshoq sabzavotlarni tanlang: yashil loviya, ismaloq, urug'siz va terisiz qovoq, oq pırasa, sabzi, baqlajon, oshqovoq va boshqalarni. Lekin tolaga boy bo'lgan sabzavotlardan saqlaning, masalan, pırasa yashil qismi, hazm qilish qiyin bo'lgan artishok yuraklari va salsifikatsiyasi.

Sabzavotlar tanlansa ham, avval suv yoki bug 'bilan pishganidan keyin yaxshilab aralashtirilishi kerak. Tuz qo'shmang.

Darhaqiqat, sabzavot sutdan tashqari tushda ham kiritilishi mumkin. Ularga qoshiq yoki shisha bilan bering. Sabzavotlar shishadan kiritilsa, avval suvni sabzavotli bulon bilan almashtiring, so'ngra asta-sekin sutga bir necha osh qoshiq sabzavotli sho'rva qo'shing. Ikki hafta o'tgach, siz chaqalog'ingizga yarim sut va sabzavotlarning yarmidan iborat bir shisha qalin sho'rva taklif qilasiz: 150 ml suv yoki bulon + 5 o'lchov sut + 130 g sabzavot. shu bilan birga, oqim tezligini ovqatning mustahkamligiga moslashtirish uchun birinchi yoshdagi emzikni kengroq uyaga ega ikkinchi yoshdagi emzik bilan almashtirishni unutmang.

mevalar

Kuniga bir marta, gazak sifatida va shisha yoki ko'krak sutiga qo'shimcha ravishda siz bolangizga mevali kompotni taklif qilishingiz mumkin. Agar siz uni uyda tayyorlasangiz, pishgan mevalarni tanlang va shakar qo'shmang. Keyinchalik, siz juda tez pishgan xom mevalarni taklif qilasiz, oddiygina pyuresi pyuresi: nok, qulupnay, banan, shaftoli, olcha, malina, o'rik va boshqalar.

Don va kraxmal

Yorma, un shaklida, bir necha yil oldin bo'lgani kabi, endi kvotaga ega emas, xususan, bolaning uzoqroq uxlashi uchun kechki shishani boyitish uchun. Biroq, agar chaqalog'ingiz ozgina ovqatlansa, siz 6 oylikdan boshlab (hech qachon 4 oylik bo'lmasdan) uning sho'rvasida, kompotlarida yoki sut mahsulotlarida glyutensiz chaqaloq donlarini qo'shishingiz mumkin.

Kraxmallarga kelsak, siz ularni oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishning boshida, pyureni qalinlashtirish va yumshatish uchun sabzavotlarga qo'shimcha ravishda kiritishingiz mumkin: kartoshka, irmik, guruch, bulg'or, makaron va boshqalar. Faqat ularni har doim pishirishdan ko'ra uzoqroq pishirishga ishonch hosil qiling. qadoqlash bo'yicha tavsiyalar beradi va ularni sabzavotlar bilan bir xil miqdorda aralashtiramiz. Keyinchalik, bolangiz qalinroq tuzilmalar bilan tanishganida, siz o'zingizni kraxmalli ovqatlarni yaxshi pishirish va ularni sabzavot bilan aralashtirish bilan qondirishingiz mumkin. Kartoshka ko'proq yoki kamroq mayda maydalanadi.

Proteinlar: go'sht, baliq va tuxum

Go'sht, baliq va tuxum - bu yoshda ehtiyojlari muhim bo'lgan bolangiz uchun temirning yaxshi manbai. Siz tanlashingiz mumkin:

• Barcha go'shtlar, shu jumladan po'stlog'isiz pishirilgan jambon, chekuvchi sakatat va sovuq kesmalar.
• Barcha baliqlar: yog'li, yog'siz, yangi yoki muzlatilgan, ammo nonli baliqlardan saqlaning. Farzandingizga haftasiga ikki porsiya baliq (shu jumladan bitta yog'li baliq) taklif qilishda ularni o'zgartirishni o'ylab ko'ring va, albatta, suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni unutmang.
• Qattiq qovurilgan tuxum

Oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishning boshida oqsillarni sabzavotlar bilan aralashtiring. Keyin ularni juda nozik kesib oling yoki maydalang.

Miqdoriga kelsak, kuniga bir porsiya go'sht, baliq yoki tuxumni ikkita asosiy ovqatdan biriga (peshin yoki kechqurun) kiritmang va hisoblang:

• 6 oydan 8 oygacha: kuniga jami 10 g, 2 choy qoshiq go'sht yoki baliq yoki qattiq qaynatilgan tuxumning 1/4 qismiga teng.
• 8 oydan 9 oygacha: kuniga jami 15 dan 20 g gacha yoki 2,5 dan 3 choy qoshiq go'sht yoki baliq yoki qattiq qaynatilgan tuxumning 1/4 qismidan bir oz ko'proq.
• 10 oydan 12 oygacha: kuniga 20-25 g, 4 choy qoshiq go'sht yoki baliq yoki 1/2 pishgan tuxumdan ozroq.
• 12 oydan boshlab: kuniga 25 dan 30 g gacha go'sht yoki baliq yoki 1/2 qaynatilgan tuxum.

semiz

6 oydan boshlab (yuqorida), bolaning pyuresi va qattiq ovqatlariga bir choy qoshiq yaxshi sifatli yog'ni muntazam ravishda qo'shish tavsiya etiladi. Ideal holda, supermarketlarda mavjud bo'lgan 4 ta yog'ning (kungaboqar, kolza, oleisol, uzum urug'lari) tayyor aralashmasini tanlang. Aks holda, quyidagi moylarni o'zgartiring:

• Kolza yog'i
• Ayçiçek yog'i
• Zaytun yog'i

Vaqti-vaqti bilan siz yog'ni kichik sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin.

hidrasyon

Farzandingiz ovqatdan tashqari chanqaganida, suv ichish mumkin bo'lgan yagona ichimlikdir. Uning shishasini tayyorlash uchun xuddi shu suvdan foydalaning.

Meva sharbatlari, o'z navbatida, muhim ahamiyatga ega emas, bolalar suti va emizish vitaminlarning qimmatli etkazib beruvchilari hisoblanadi.

TNS-Sofrès, CREDOC (turmush sharoitlarini o'rganish va kuzatish bo'yicha tadqiqot markazi) va pediatr Chouraqui boshchiligidagi 1035 kundan 15 oygacha bo'lgan 36 nafar kasal yoki ko'krak suti bilan oziqlanmagan bolalarda o'tkazilgan Nutri-Bébé tadqiqoti. Dietolog va gastroenterolog shuni ko'rsatdiki:

• Bolalarning protein iste'moli tavsiya etilganidan 4 baravar ko'p va xavfsizlik chegarasidan sezilarli darajada oshadi.
• 6 oylikdan boshlab bolalarning kamida 50 foizida o'sish va immunitet himoyasi uchun kofaktor bo'lgan temir etishmaydi.
• 0 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalarning tuz iste'moli deyarli barcha yoshdagilar uchun tavsiya etilganlardan oshib ketadi.
• Bir yoshdan boshlab bolalarning 80 foizida lipidlar EFSA (Evropa oziq-ovqat xavfsizligi agentligi) tomonidan tavsiya etilgan o'rtacha iste'moldan pastroq bo'ladi.

Hisoblangan iste'mollar bir tomondan ANSES va boshqa tomondan EFSA tomonidan tavsiya etilgan tavsiya etilgan oziq-ovqat iste'mollari bilan taqqoslanadi.

Binobarin, chaqaloqni oziqlantirishda, uning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirishda, har qanday kamchilik va ortiqchalikdan qochish uchun yaxshi xulq-atvor qoidalariga rioya qilish kerak.

Protein va temir 

• Farzandingizning yoshiga qarab tavsiyalarga amal qiling.
• Go'sht, baliq va tuxumni kuniga bir marta iste'mol qilishni cheklang.
• Protein manbalarini (go'sht, baliq, tuxum) o'zgartiring va haftasiga ikki marta baliq bering.
• Bir kunlik ratsiondagi barcha oqsillarni hisobga oling (tuxum krep, kek va hokazo).

tuz 

• Farzandingizning ovqatiga, hatto biz uchun yumshoq ko'rinsa ham, tuz qo'shmang.
• Yashirin tuzdan ehtiyot bo'ling (sanoat mahsulotlari: non, shirin pechene, jambon).
• Bolalarga kattalar uchun mo'ljallangan tayyor ovqatlar (lazanya, kiş, pizza va boshqalar) bermang.

semiz 

• Uyda tayyorlangan idishlarga muntazam ravishda yog' qo'shing.
• Lipidlarning manbalarini o'zgartiring: 4 ta moy aralashmasi (tijorat mahsuloti), yong'oq, kolza, zaytun moyi, sariyog ', qaymoq va boshqalar.
• Yarim yog'siz sutni taqiqlang. Turli bolalarda to'liq sut yoki yaxshiroq o'sish sutini taklif qiling.

Sut 

Bolani emizishni davom eting yoki agar u shishadan foydalanayotgan bo'lsa, o'sish sutini bering. Siz hatto shirinliklar tayyorlashingiz mumkin: flans, shirinliklar, tort. Protein, yog 'kislotalari va temir miqdori boshqa turdagi sut va sabzavotli ichimliklar bilan solishtirganda yosh bolaga (3 yoshdan oldin) juda mos keladi.

Agar ovqat tayyorlay olmasangiz...

Farzandingiz uchun uyda ovqat tayyorlay olmasangiz, o'zingizni urmang. Buning o'rniga, qat'iy frantsuz va Evropa standartlariga javob beradigan bolalar uchun maxsus tayyorlangan do'kon idishlarini tanlang.