Mundarija
Tuna butun dunyo bo'ylab ovqat iste'molchilarining qalbini zabt etdi. Uning taomlari mazali, sog'lom va oilaviy menyu uchun juda mos keladi. Bugun biz ularni baliq konservalari haqida hamma narsani biladigan taniqli mutaxassis Maguro kompaniyasi bilan birga tayyorlaymiz.
Baliqning nozikligi
Keling, barcha holatlar uchun gazakdan boshlaylik - ajoyib pate. "Maguro" orkinosli salat bankasini oling, yog'ni alohida idishga quying va baliqni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan ezib tashlang. 3 ta maydalangan qaynatilgan tuxum sarig'i, 2 osh qoshiq qaymoqli pishloq, bir chimdik tuz va limon qobig'i qo'shing. Har bir narsani silliq xamirga aylantiring va konservadan bir necha tomchi yog' quying. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. kapers va tug'ralgan maydanoz, yaxshilab aralashtiramiz. Orkinos patesini sarimsoqli krujkalar, yupqa arman pita noni yoki javdar noni bilan xizmat qiling. Oilaviy dam olish uchun siz qizil ikra va limon bo'laklari bilan bezashingiz mumkin bo'lgan tartletlarni tayyorlashingiz mumkin.
O'rta dengiz shamoli
Tuna sabzavot bilan juda do'stona, chunki ulardan salatlar juda mazali. Urug'lar va bo'laklarni olib tashlagan holda, selderey va shirin qizil qalampirning 3-4 ta poyasini ingichka tilimga kesib oling. Uzuklarni urug'siz 15-20 zaytunni maydalang. "Maguro" tabiiy salat orkinosli idishni oching. U allaqachon qulay tarzda kichik bo'laklarga kesilgan, shuning uchun uni darhol arugula barglari bilan qoplangan idishga yoyib chiqing. Qolgan ingredientlarni ustiga qo'ying va muloyimlik bilan aralashtiring. 3 osh qoshiqdan kiyinish tayyorlang. l. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. limon sharbati va bir chimdik tuz, uni salatimizga quying. Issiq yoz kunida u nafaqat to'yingan, balki yangilanadi.
Do'stona sendvichlar
Sandviçlar - kutilmagan mehmonlarni kutib olishning eng yaxshi usuli. Yana bizga Maguro orkinos salatasi kerak bo'ladi. 185 g baliqni vilkalar bilan maydalang, tug'ralgan piyoz va qaynatilgan oqsil bilan aralashtiring. 1 osh qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq balzam, 5-6 no'xat pushti qalampir qo'shing. Qaynatilgan tuxum sarig'i, 2 osh qoshiq zaytun moyi va 1 choy qoshiq Dijon xantalini alohida surting. 3 ta javdar bulochkasini uzunasiga kesib oling. Pastki yarmi tuxum bilan yog'langan, maydalangan pishloq sepib, orkinos va tuzlangan bodring chiziqlarini to'ldiring, qolgan non yarmi bilan yoping. Pechdagi sendvichlarni oldindan qizdiring - do'stlar uchun mazali taom tayyor.
Gurme kruiz
Liguriya uslubida to'ldirilgan qovoq bilan yaqinlaringizni siylang. 4 ta qovoq bo'ylab kesib oling, pulpani olib tashlang va "qayiqlarni" qaynoq suvda 5 daqiqa davomida pishiring. Bu safar biz "Maguro" orkinos filetosini olamiz. Uning o'ziga xos ta'mi nozik sabzavot yozuvlari bilan mukammal birlashtirilgan. 200 g baliq filetosini qovoq pulpasi, 50 g maydalangan parmesan, qovurilgan tug'ralgan piyoz, 30 g qarag'ay yong'og'i, bir chinnigullar sarimsoq bilan birlashtiring. Tuxum, 1 choy qoshiq oregano, bir chimdik tuz qo'shing va har bir narsani blender bilan ko'pirtiring. Qovoq yarmini to'ldirish bilan to'ldiring, maydalangan nonlarni seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 ° C da pishiring. Uy gurmeleri bunday ajoyib taomga eng yuqori ball beradi.
Yuqori jamiyat kotletlari
Tashqarida eyiladigan va suvli ichki kroketlar ish kunlari va bayramlarda oilaviy dasturxonni bezatadi. "Maguro" zaytun moyidagi orkinos filetosidan juda qiziqarli o'zgarish paydo bo'ladi. O'rtacha qovoqni maydalang, suyuqlikni yaxshilab siqib oling va 3 ta tuxum, 1 choy qoshiq tuz va ½ choy qoshiq limon qobig'i bilan ko'pirtiring. 185 g orkinos filetosini vilkalar bilan maydalang, qovoq massasi bilan aralashtiring, 100 g maydalangan jo'xori parchalarini quying va xamirni yoğurun. Biz 10-12 sm uzunlikdagi qalin kolbasa hosil qilamiz, keng pichoq bilan biz ularga barlar shaklini beramiz, ularni unga aylantiramiz va oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz. Bechamel sousi bilan marul barglarida ularga issiq xizmat qiling.
Italiya naqshlari
Kechki ovqatdan oldin juda ko'p narsa qolganda, makaron har doim bizga yordam beradi. Uni Maguroning tabiiy orkinos filesi bilan to'ldiring va siz butun oila uchun ajoyib taomga ega bo'lasiz. Avvalo, biz pishirish uchun 400 g makaron-patlarni qo'yamiz. Ayni paytda, kichkina piyozni shaffof bo'lgunga qadar o'simlik moyidagi kubiklarga qovuring. Unga 200 g ezilgan orkinos filesi, 150 g yashil no'xat yoyib chiqing va aralashmani 5 daqiqa davomida qaynatib oling. 200 ml qaymoq, ½ tug'ralgan maydanoz, tuz va qalampirni ta'mga soling, sousni bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Uni tayyor makaron al dente bilan birlashtirish va plitalarga yoyish qoladi. Ajoyib tezkor kechki ovqat tayyor!
Dengiz ustida quyosh botishi
"Maguro" orkinosning tabiiy filetosi plomba bilan uy qurilishi pirogi uchun juda mos keladi. 80 g sariyog ', 230 g un, 1 tuxum, 1 choy qoshiq shakar va bir chimdik tuzdan xamir yoğurun. Uni yon tomonlari bilan yumaloq shaklga soling, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying. Biz 2 piyoz va 2 shirin qizil qalampirdan qovurilgan pishiramiz. 200 g orkinos filetosini yoğurun, 2 osh qoshiq quying. l. limon sharbati, qovurilgan bilan birlashtiring, sovutilgan xamir bazasida yoying. 200 ml kremni 125 g maydalangan parmesan bilan aralashtiring va bu aralashmani to'ldirishga quying. Pirogni oldindan qizdirilgan 200 ° C pechga 30 daqiqaga qo'ying. Aytgancha, u sovuqda yanada mazali bo'ladi.
Ko'rib turganingizdek, siz orkinosdan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, biri boshqasidan yaxshiroqdir. Asosiysi, bu yuqori sifatli, yangi va sog'lom mahsulot. Shu ma'noda, "Maguro" brendi ostidagi mahsulotlar mutlaqo to'g'ri tanlovdir.