Vnusnyashki-zaharlovchilar yoki oziq-ovqat orqali qatl
"Umuman yashash zararlidir" - ko'pchilik ba'zi zararli mahsulotlar haqida gapirganda, shunday deyishadi. Endi oziq-ovqat masalasi butunlay boshqacha: oziq-ovqat nafaqat zararli, balki o'lik ham bo'lishi mumkin!
Oziq-ovqat sanoatining barcha "taraqqiyoti" bir narsani aytadi: sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qiling, chunki sizdan boshqa hech kimga kerak emas. Afsuski, hatto go'shtning xavfliligi, o'lik hayvonlarni iste'mol qilishning axloqsiz tabiati haqida minginchi takrorlash ham o'zgarishsiz qolmoqda. To'satdan vegetarian turmush tarziga o'tishga kuch topa olmay, go'shtni iste'mol qilish rejimiga o'tadigan yanada oqilona odamlar bor: ular baliq iste'mol qiladilar.
Shifokorlar baliq haqida nima xohlasa, shuni aytishsin, lekin aziz go'shtxo'rlar... baribir buni olmaysiz! Odatda baliq deb ataladigan narsaga kam odam kirishi mumkin. Va hamma bilishi kerakki, ular bayram dasturxoni uchun pulni bir bankaga emas, balki ko'p narsaga sarflaganlar. benzopiren, bu katta shahardagi odam yil davomida chiqindi gazlar bilan nafas oladi! Qizil ikra "yurakdan" pompalanadi fosfatlarmahsulot uzoq vaqt davomida namlikni saqlab turishi va qo'shimcha og'irlikka ega bo'lishi uchun. Fosfatlarning osteoporoz va buyrak toshlarining paydo bo'lishiga olib keladigan kaltsiy va fosfor muvozanatini buzishi yorliqda yozilmagan. Ha, bu fosfatni ortiqcha iste'mol qilish bilan sodir bo'ladi. Ammo xavfsiz o'lchov standarti qayerda? Bu kim uchun, bolalar yoki kattalar uchunmi? Hech kim javob bermaydi, lekin kerak emas.
Restoranga tashrif buyurganingizda, sog'lom ovqat haqida unuting. Agar siz sharqona taomlarni yoqtirmasangiz ham, Xitoy restorani sindromi bilan kasallanishingiz mumkin. Tishlashni "tatib ko'rgan" odam "negadir" zaiflik va uyquchanlikni his qila boshlaydi, ko'krak qafasidagi og'riq, ko'ngil aynishi va foydalanishning boshqa noxush alomatlarini his qiladi. monosodyum glutamat. Bu har qanday, hatto yomon ovqat ham sizga juda mazali ko'rinishi uchun kerak.
Ha, innovatsiya tarafdorlari glutamatning inson tanasida mavjudligini, u normal oqsil almashinuvi uchun zarurligini va bola uni ona sutidan olishini to'g'ri aytishadi. Ammo, yana, bu endi uni hamma joyda ishlatish kerak degani emas (monosodiy glutamat hatto ziravorlarda ham!), Uning juda suiiste'moli shundaki, u iste'mol qilinadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, hatto tabiiy ozuqaviy qo'shimchalar ham ulardan foydalanish uchun sabab emas.
Alohida-alohida, axloqni eslatib o'tish kerak: axir, biz shaxs sifatida o'sishimiz kerak. Oshqozon uchun yashash erkakning eng yaxshi tanlovi emas. Tabiat odatdagidan ko'proq oziq-ovqatga ega bo'lgan odamlar hayvonlarni o'ldirishiga munosabat bildirmaydi. Va buning natijasi: "go'sht" toksinlarini haqli ravishda ommaviy qirg'in quroli deb atash mumkin. Go'sht BMT konventsiyasi tomonidan allaqachon taqiqlangan bo'lishi kerak edi. Ammo, aftidan, kimdir haqiqatan ham odamlarni kamroq bilishi kerak.
Shakar alohida e'tiborga loyiqdir. Bir asrdan kamroq vaqt oldin, odamlar shakar oq bo'ladi deb o'ylamagan edilar. Ular uning borligidan xursand edilar. Hatto shunday ibora ham bor edi: "bir qarashda shakar iste'mol qiling". Biroz vaqt o'tgach, shakar hayvonlarning suyaklaridan olingan ko'mir bilan tozalana boshladi. Endi tabiiy jigarrang shakar arzonroq ishlab chiqarishga qaramay, "elita" va qimmatroq bo'ldi. Qandolat mahsulotlari va boshqa mahsulotlarda oziq-ovqat sanoati arzonroq analogdan - turli xil tatlandırıcılardan foydalanishni boshladi, ularning zarari chuqur o'rganila boshlandi. Ammo tatlandırıcılar sog'likka jiddiy zarar etkazishi isbotlangan haqiqatdir.
Tanqidiy o'quvchilarning shubhalarini yo'q qilish uchun biz foydali mahsulotlar haqida gap ketganda ham, odamlar bu mavzuga deyarli yo'naltirilmaganligini ta'kidlaymiz. Masalan, yangi siqilgan sharbatlar. Va mikroblar hali ularga joylashmagan va mana, ular sizning oldingizda siqilgan. Yomon narsa bo'lishi mumkinmi? Ehtimol, agar sharbat biz uchun juda zarur va foydali bo'lsa, u allaqachon tabiatda bo'lar edi. Biz sabzavot va mevalarni, iloji bo'lsa, ularni hech qanday qayta ishlamasdan iste'mol qilishimiz kerak. Yangi siqilgan sharbat insulin darajasini juda keskin oshiradi va siz doimo tanani shunday masxara qila olmaysiz!
Yodingizda bo'lsin, oziq-ovqat bizning sog'lig'imizni mustahkamlashi, umrini uzaytirishi va nafaqat ta'mni xursand qilishi kerak.