Bugungi kunda inson iste'moli uchun hayvonlarni boqishning atrof-muhitga ta'siri haqida juda ko'p bahs-munozaralar mavjud. Go'sht ishlab chiqarish va iste'mol qilish bilan bog'liq ekologik zarar qanchalik katta ekanligini ko'rsatish uchun etarlicha ishonchli dalillar keltirilgan.
AQShning yosh rezidenti Lilli Ogen tadqiqot olib bordi va go'shtli parhezning atrof-muhitga ta'sirining ba'zi asosiy jihatlarini tavsiflovchi maqola yozdi:
Lillining ta'kidlashicha, go'shtni iste'mol qilishning eng xavfli oqibatlaridan biri bu tabiiy resurslarning kamayishi, xususan, chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun juda ko'p miqdorda suv iste'mol qilishdir. Masalan, Suv jamg'armasi ma'lumotlariga ko'ra, Kaliforniyada bir funt mol go'shtini qayta ishlash uchun 10 litr suv kerak bo'ladi!
Qiz bu masalaning hayvonlar chiqindilari, tuproq ustki qatlamining kamayishi, dunyo havzasidagi kimyoviy moddalarning yuvilishi, yaylovlar uchun o'rmonlarning kesilishi bilan bog'liq boshqa jihatlarini ham yoritadi. Va, ehtimol, mumkin bo'lgan oqibatlarning eng yomoni - atmosferaga metanning chiqishi. "Nazariy jihatdan, - deydi Lilli, - butun dunyo bo'ylab iste'mol qilinadigan go'sht miqdorini kamaytirish orqali biz metan ishlab chiqarish tezligini sekinlashtirishimiz va shu bilan global isish muammosiga ta'sir qilishimiz mumkin".
Odatdagidek, bu vaziyatda biz qila oladigan eng yaxshi narsa - o'z harakatlarimiz uchun javobgarlikni olishdir. Lill tomonidan taqdim etilgan ma'lumotlarning aksariyati Amerika institutlari va tadqiqot tashkilotlaridan olingan. Ammo bu masala haqiqatan ham global bo'lib, Yer yuzida yashovchi har qanday mas'uliyatli shaxsni befarq qoldirmasligi kerak.