Mundarija
Ismaloq, shubhasiz, eng kam baholangan sabzavotlardan biridir. U nafaqat bolalar, balki ko'plab kattalar tomonidan ham chetlab o'tiladigan juda yoqimsiz yashil rang sifatida obro'ga ega. Biroq, ismaloq barglari idishlarining yomon obro'si juda adolatsizdir, chunki aynan shu sabzavot ajoyib xususiyatlarga ega va deyarli har qanday parhezda tavsiya etiladi.
Ismaloq - ozuqaviy qadriyatlar
Tadqiqot natijalariga ko'ra ismaloq barglaridan tayyorlangan idishlar saratonga qarshi ta'sirga ega va ateroskleroz xavfini kamaytiradi. Ismaloqning salomatlik xususiyatlari beta-karotin, lutein va vitamin C ning yuqori miqdoridan kelib chiqadi. Ushbu ingredientlar tananing to'g'ri ishlashi bilan bog'liq ko'plab tadbirlarga ta'sir qiladi. Iste'mol ismaloq barglari haddan tashqari stressdan aziyat chekadigan odamlar uchun tavsiya etiladi - ular tarkibida magniy mavjudligi sababli juda foydali. Bundan tashqari, bu element asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Bu ham isbotlangan ismaloq bosh og'rig'i va bosh aylanishining oldini olish mumkin. Yana bir muhim tarkibiy qism ismaloq kaliy hisoblanadi. Uning harakati qon bosimini pasaytirishga asoslangan, buning natijasida ismaloq barglari gipertenziya bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Kaliy va magniy yurak ishini tartibga soladi, ismaloq tarkibidagi temir esa qondagi kislorodni tashishni yaxshilaydi. Yangi ismaloq barglari homilador ayollar uchun idishlar uchun ideal tarkibiy qismdir. Ushbu tavsiya bolalarda asab tizimida nuqsonlar paydo bo'lishining oldini oladigan foliy kislotasining tarkibini tushuntiradi. Bundan tashqari, u qon aylanish tizimi bilan bog'liq kasalliklarga qarshi himoya xususiyatlariga ega. K vitamini (qon ivishini yaxshilaydi), B vitaminlari (xolesterin darajasini tartibga soladi) va E vitamini (qarish jarayonlarini sekinlashtiradi) haqida unutolmaysiz.
Ismaloq yana nimaga yaxshi?
Ismaloq barglaridan tayyorlangan idishlar ular to'g'ri ovqatlanish uchun juda mos keladi. Agar siz ortiqcha kilogrammdan shikoyat qilsangiz, ozish uchun ismaloq ajoyib echimdir. Uning barglari (20 g mahsulotda faqat taxminan 100 kkal!) va ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydigan tolani o'z ichiga olgan preparatlar muntazam jismoniy faoliyatga qo'shilishi kerak. To'g'ri muvozanatli menyu bilan siz bir necha haftadan so'ng raqamingizdagi o'zgarishlarni sezasiz.
Ismaloqni qanday tayyorlash mumkin?
Buni yoqtirish uchun e'lon qilingan vegetarian bo'lish shart emas ismaloq. Mazali retseptlar ismaloq barglaridan tayyorlangan idishlar juda ko'p, shuning uchun siz hech qanday muammosiz o'zingiz uchun mos variantni topasiz. Eng oddiy variantlardan biri - tuxum, qaymoq, tuz va qalampir bilan sendvich pastasi - tez va mazali nonushta uchun ajoyib taklif. Makaron bilan ismaloq - juda mashhur kechki ovqat. Unga sarimsoq qo'shishga arziydi, ajoyib lazzat kompozitsiyalarini pastırma (juda sog'lom variant emas) yoki qo'ziqorin bilan ham olish mumkin. Shuningdek, sevimli sabzavotlaringiz va, albatta, ismaloq va yashil choy bilan salat tayyorlang.
Salomatlik ismaloq!
Buni inkor etib bo'lmaydi ismaloq ozuqa moddalarining ajoyib manbai bo'lib, uni muntazam iste'mol qilish tanangizga bir qator o'lchanadigan foyda keltiradi. Sabzavotlarning to'liq xususiyatlaridan bahramand bo'lish va ularni toza va yaxshi tayyorlangan holda iste'mol qilish ismaloq barglariularni oldindan yuvishni unutmang. Ularni sovuq suvli idishga solib, muloyimlik bilan aralashtirish yaxshidir. Siz ularni muzli sovuq suvda ham namlashingiz mumkin, bu ularning tabiiy yashil rangini uzoqroq saqlaydi. Biroq, keyingi tayyorgarlikdan oldin ular yaxshi drenajlanishi kerak. Endi ikkilanmang va ismaloqni dietangizga kiriting. Bu nafaqat vitaminlar va mikroelementlarning boyligi, balki turli xil idishlarda ajoyib ta'mdir!