O'zingizning sog'lom smetilaringizni qanday tayyorlashni bilib oling.
Smoothie nima?
Smoothie - aralash tabiiy ingredientlardan, odatda muzlatilgan mevalardan yoki muzli yangi mevalardan tayyorlangan qalin konsistensiyaga ega bo'lgan sut kokteyliga o'xshash ichimlik. Tabiiy lazzatlar ta'mga qo'shiladi.
Smoothies tayyorlash oson, lekin biroz tayyorgarlikni talab qiladi. Smoothie tayyorlash uchun sizga blender yoki oziq-ovqat protsessor kerak bo'ladi. Agar sizda blender ham, oziq-ovqat protsessor ham bo'lsa, qaysi biri yaxshiroq ishlashini bilish uchun ikkalasini ham ishlatib ko'ring.
Deyarli har qanday yumshoq meva va sabzavotdan mazali smoothies tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Smoothie tayyorlashning ikki yo'li mavjud: muz yoki muzlatilgan yogurt (yoki boshqa muzlatilgan ingredient) bilan muzlatilgan meva yoki yangi mevalardan foydalaning.
Muzlatilgan mevalar smetanalarni qalinroq va sovuqroq qiladi. Ular issiq quyoshli kunlar uchun juda mos keladi. Ammo sovuq yomg'irli kunlarda siz boshqa usulga ustunlik berishingiz mumkin. Smoothie tayyorlash uchun qaysi mevadan foydalanmoqchi bo'lsangiz, qobig'ini tozalang va urug'larni olib tashlang.
Mevalarni muzlatishdan oldin, mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni plastinka ustiga qo'ying, so'ng ularni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu mevalarning bir-biriga yopishib qolmasligi uchun kerak. Ular muzlatilganida, siz ularni idishga quyishingiz mumkin. Muzlatgichda bir haftadan ko'proq vaqt davomida saqlangan mevalarni ishlatmaslikka harakat qiling.
Siz mevalarni muzlatgichga faqat 20-30 daqiqaga qo'yishingiz mumkin. Ular bir oz soviydi va muzlaydi, bu esa smetanalarni osonlashtiradi.
Bundan tashqari, mayiz, xurmo yoki quritilgan o'rik kabi quritilgan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin. Ularni yumshatish uchun ularni bir kechada sifatli ichimlik suvida namlang. Quritilgan mevalar smetanalarga lazzat qo'shadi va mikroelementlar va tolaning yaxshi manbai hisoblanadi.
Muzqaymoq ajoyib ta'mga ega bo'lishi mumkin, ammo unda nosog'lom yog'lar va shakar ham mavjud. Iloji boricha har doim tabiiy ingredientlardan foydalanishga harakat qiling. Suyuqlikka asoslangan smoothies
Smoothielaringizning suyuq bazasida ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab ingredientlar mavjud. Mana ulardan bir nechtasi. Siz faqat tasavvuringiz bilan cheklangansiz. Tajriba!
Suv. Agar siz faqat muzqaymoq uchun muzlatilgan mevalardan foydalansangiz, shirinlikni suyultirish uchun suyuq asos sifatida filtrlangan ichimlik suvidan foydalaning.
Sut. Agar siz sutdan foydalanishni afzal ko'rsangiz, kam yog'li variantlarga o'tishga harakat qiling. Echki suti sigir sutiga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin, ammo bu sog'lom variant. Uni yangi foydalaning, qaynatishdan saqlaning. Echki suti juda hazm bo'ladi va laktoza intoleransi bo'lgan odamlarga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.
Soya suti. Bu ko'p to'yinmagan yog'larga boy yana bir sog'lom ichimlik.
Yogurt. Laktoza intoleransi bo'lgan odamlarning ko'pchiligi yogurtni ichishi mumkin, bu yaxshi smetana tarkibiy qismidir. Optimal sog'liq uchun foyda olish uchun qo'shimcha ingredientlarsiz oddiy yogurtni tanlang. Muzlatilgan yogurtni xona haroratidagi boshqa ingredientlar bilan aralashtirish uchun ham ishlatishingiz mumkin. O'zingiz yogurt tayyorlang.
Muzqaymoq. Xushbo'y muzqaymoq meva ta'mini engishi mumkin, shuning uchun oqilona tanlang, lekin iloji bo'lsa, har doim kam yog'li yoki kam yog'li variantlarni tanlang. Ko'pchilik vanilli muzqaymoqni afzal ko'radi.
Yong'oq yoki urug'lardan olingan sut. Siz uni mahalliy sog'liq uchun oziq-ovqat do'konida xarid qilishingiz yoki yong'oq sutini o'zingiz tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.
Meva yoki sabzavot sharbati. Sharbat eng yaxshi alohida tayyorlanadi. Misol uchun, olma sharbati, agar u smoothie tarkibidagi asosiy tarkibiy qism bo'lmasa. Ko'p odamlar yangi hindiston yong'og'i sharbatidan foydalanishni yaxshi ko'radilar, chunki u boshqa ingredientlarning shirinligini suyultirishga yordam beradi.
Yashil choy. Bu antioksidant xususiyatlarga ega ajoyib tarkibiy qism. Yashil choy barglari kukunini mahalliy supermarketda xarid qilishingiz mumkin. Kukunni qaynatilgan suvga taxminan 4-5 daqiqaga botiring, suzgichlarda ishlatishdan oldin suzing va sovushini kuting.
Tatlar
Smoothieingizga qo'shimcha zarba berish uchun qo'shishingiz mumkin bo'lgan ko'plab tabiiy lazzatlar mavjud.
Asosiy ingredientlar sabzavot bo'lsa, smetana yanada mazali bo'lishi uchun ularni biroz shirin qilishingiz mumkin. Xurmo, mayiz, meva sharbati konsentrati, asal, chinor siropi, shinni va boshqalar kabi tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning.
Yangi zanjabil sharbati (har bir xizmat uchun faqat 1 choy qoshiqdan foydalaning) smetana qo'shimcha ziravorlar va kuchli antioksidantlar beradi.
Qo'shimcha lazzat sifatida smetanalarga maydalangan doljin, kakao kukuni, maydalangan kokos yong'og'i, kofe kukuni, yarim limon yoki ohak, yalpiz siropi, maydalangan muskat yong'og'i, vanil ekstrakti va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Ijodkor bo'ling! Boshqa ingredientlar
Smoothies faqat meva, sabzavotlar va sharbatlardan tayyorlanishi shart emas. Bundan tashqari, boshqa sog'lom ingredientlarni ham qo'shishingiz mumkin. Ular tolaga, murakkab uglevodlarga, mono to'yinmagan yog'larga va yog'da eriydigan vitaminlarga boy bo'lgan mazali smetanalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Va eng muhimi, shirinliklar mazali!
Smoothie to'ldirish uchun siz qo'shishingiz mumkin bo'lgan ba'zi ingredientlar:
Pishgan jigarrang guruch yoki jigarrang guruch. Jigarrang yoki jigarrang guruchni mahalliy sog'liq uchun oziq-ovqat do'konidan xarid qilishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin uni pishirish va sovushini kutish kerak.
Yulaf. Yulaf tarkibida eriydigan tolalar mavjud va xolesterin miqdori kamayadi. Yulaf donalari issiq qaynatilgan suv bilan quyilishi mumkin va ishlatishdan oldin sovushini kutib turing.
Yong'oq moyi. Yong'oq yog'ida mavjud bo'lgan yuqori darajadagi mono to'yinmagan yog'lar yurak kasalliklaridan himoya qiladi. Yong'oq moyini xarid qilayotganda, ingredientlar tarkibida trans yog' kislotalari ko'p bo'lgan vodorodlangan o'simlik moylari yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bolalar uchun smetanalarga yeryong‘oq yog‘ini qo‘shing, ularga yoqadi!
Tofu. Tofu oqsilning yaxshi manbai hisoblanadi. Bu ta'msiz, ammo smetanalaringizga qaymoqli tuzilish qo'shadi.
Susan urug'lari. Susan urug'lari tarkibidagi ozuqa moddalari maydalangandan keyin yaxshiroq so'riladi. Biroq, ularni to'liq iste'mol qilish ham mumkin. Ajoyib antioksidant xususiyatlar uchun smetanalaringizga kunjut urug'ini qo'shing.
Har qanday yong'oq. Har qanday yong'oqni (bodom, kaju, findiq, yeryong'oq, pecans va boshqalar) mayda to'g'rang, ularni smetanalarga qo'shing, ular juda foydali va har qanday taomga o'zgacha lazzat qo'shadi. qo'shimchalar
Siz tabletkalarni (vitaminli qo'shimchalar) ohak va pestle bilan maydalashingiz va kukunni smetana yoki sharbatga qo'shishingiz mumkin. Bu qo'shimchalarning organizm tomonidan oson so'rilishini ta'minlaydi. Agar buni qilishni istasangiz, qo'shimchalarni blenderda maydalamang, balki ichishdan oldin ularni stakaningizga quying. Aralashtiring va iching.
Bu erda siz boshqa smoothie ingredientlari bilan aralashtirishingiz mumkin bo'lgan qo'shimchalar ro'yxati.
- Asalarilarning poleni
- Pivo xamirturushi
- kaltsiy kukuni
- Xlorofil - suyuq yoki kukun
- Lesitin - chang yoki granulalar
- Protein kukuni
- Spirulina - kukun
- vitamin C
- Bug'doy kepagi
Smoothie iste'moli
Smoothie tayyorlagandan keyin 10 daqiqa ichida iste'mol qiling yoki iching, shunda ular oksidlanishidan va smeti jigarrang rangga aylanishidan oldin idishdagi ozuqaviy moddalardan to'liq foydalana olasiz.
Smoothie blenderdan o'tgandan keyin uni saqlash tavsiya etilmaydi, chunki meva va sabzavotlar blenderda maydalangandan so'ng, ularning ozuqa moddalari va jonli fermentlari tezda parchalanadi.