Mavjud shokoladli parhezga qo'shimcha ravishda, yangi tadqiqot shokolad tarkibidagi ozuqaviy moddalardan tayyorlangan tabletkalar foydali bo'ladimi yoki yo'qligini tekshiradi. Tadqiqotda 18000 erkak va ayol ishtirok etadi; Tadqiqotning g'oyasi yog'siz, shakarsiz shokolad tarkibiy qismlarining afzalliklarini baholashdir, - deydi Boston Brigham va ayollar kasalxonasining profilaktika bo'limi boshlig'i doktor Joan Manson.
Tadqiqotning asosiy komponenti flavanol bo'lib, u kakao loviyalarida mavjud bo'lib, arteriyalar, insulin darajasi, qon bosimi va xolesterin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Keyinchalik, tadqiqotchilar kengroq maqsadli guruh uchun saraton kasalligining oldini olishda multivitaminlarning rolini ham baholaydilar.
Tadqiqot Snickers va M&M's ishlab chiqaruvchisi Mars Inc. va Milliy yurak, o'pka va qon instituti tomonidan homiylik qilinadi. Mars Inc.da kakao loviyalaridan flavanol ajratib olish va undan kapsulalar tayyorlashning patentlangan usuli allaqachon mavjud, biroq bu kapsulalar yangi tadqiqot rejalariga qaraganda kamroq faol oziq moddalarni o'z ichiga oladi.
Tadqiqot ishtirokchilari boshqa tadqiqotlardan jalb qilinadi, bu yangi kelganlarni yollashdan ko'ra tezroq va arzonroq usul, deydi doktor Manson. To'rt yil davomida ishtirokchilarga har kuni ikkita platsebo kapsulasi yoki ikkita flavanol kapsulasi beriladi. Tadqiqotning ikkinchi qismidagi ishtirokchilar platsebo yoki multivitaminli kapsulalar oladi. Barcha kapsulalar ta'msiz va bir xil qobiqda bo'ladi, shuning uchun na ishtirokchilar, na tadqiqotchilar haqiqiy kapsulalar va platsebo o'rtasidagi farqni ajrata olmaydi.
Shokoladli kapsulalar va shokoladli parhez g'oyasi nisbatan yangi bo'lsa-da, kakaoning sog'liq uchun ta'siri uzoq vaqt davomida o'rganilgan. Shokolad tarkibidagi kakao flavanoidlarni o'z ichiga oladi, ular antioksidantlar bo'lib, insult va yurak xurujlarining oldini olishda, shuningdek, qon bosimini pasaytirishda yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, flavanollar yoshga qarab ruhiy salomatlikni yaxshilashi mumkin. Eng yuqori kakao tarkibiga ega qora shokolad eng yuqori terapevtik qiymatga ega va eng yaxshi ta'sir qilish uchun har uch kunda ~ 20 g bilan cheklanishi kerak.
Kakao va shokoladdagi flavonoidlar loviyaning yog'siz qismlarida joylashgan bo'lib, ular katexinlar, prosiyanidinlar va epikatexinlarni o'z ichiga oladi. Og'ir kasalliklardan himoya qilishdan tashqari, kakao loviya boshqa tibbiy foydalarga ega. Kakao miyada serotonin darajasini oshirishni rag'batlantirishi mumkin, bu depressiya va hatto PMS bilan yordam beradi! Kakao loviya tarkibida kaltsiy, temir, marganets, magniy, kaliy, sink va mis, A, B1, B2, B3, C, E va pantotenik kislota kabi ko'plab muhim minerallar va vitaminlar mavjud.
Shokolad sog'liq uchun juda foydali va endi uni hatto kapsulalar shaklida iste'mol qilish mumkinligi sababli, shokoladli parhez paydo bo'lganligi ajablanarli emas. Ushbu parhez shokoladni muntazam iste'mol qiladigan odamlarda tana massasi indeksi (BMI) uni tez-tez iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda pastroq ekanligini ko'rsatadigan tadqiqotlar natijasi edi. Shokolad tarkibida yog' bo'lishiga qaramay, antioksidantlar va boshqa moddalar metabolizmni tezlashtiradi. Shunga qaramay, shokoladli dietada barcha diqqat qora shokoladga qaratilgan.
Ammo shuni esda tutish kerakki, shokoladning ko'payishi emas, balki muntazam iste'mol qilish natijalar beradi. Agar diqqat bilan qarasangiz, bunday dietalarning barchasida umumiy omil sog'lom ovqatlanish, porsiyalarni qat'iy nazorat qilish va muntazam jismoniy mashqlar ekanligini, shokolad esa ma'lum shaklda va belgilangan vaqt oralig'ida iste'mol qilinishini ko'rishingiz mumkin. Shokoladli tabletkalar va parhezlar - sog'lig'ingizni yaxshilashning ajoyib usuli!