"Mening sayohat tajribamda vegetarian va vegetarianlar haqida juda ko'p chalkashliklar bo'lishi mumkin", deydi vegan va WhirlAway Travel kompaniyasining direktori Jeymi Jons. "Va oziq-ovqat uchun har doim ham ko'p variantlar mavjud emas."
Qaysi dietaga rioya qilishingizdan qat'i nazar, har qanday holatda ham dunyoni sayohat qilishda mazali taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Jons ko'plab mamlakatlarga sayohat qilgan va ovqatlanish bo'yicha katta tajribaga ega, shuning uchun u o'z maslahatlari bilan o'rtoqlashadi.
To'g'ri yo'nalishlarni tanlang
Ba'zi yo'nalishlar boshqalarga qaraganda ko'proq vegetarian va vegetariandir. AQSh va Osiyoning aksariyat yirik shaharlarida, ayniqsa Hindiston va Butanda har ikkala parhez uchun ko'plab restoranlar mavjud (masalan, Hindistonda faqat vegetarianlar uchun minglab restoranlar mavjud). Isroil va Turin kabi yana bir variant.
Biroq, go'sht iste'mol qilish tarixiy va madaniy qadriyat hisoblangan ko'plab joylar mavjud. Argentinada ular an'anaviy ravishda mol go'shtini iste'mol qiladilar va Ispaniyada - buqalar yoki buqalar jangi. Ushbu an'analarda ishtirok etish shart emas, lekin ularni eslab qolish muhimdir.
To'g'ri sayohatlar, parvoz paytida ovqatlanish, mehmonxonalar va sayohatlarni bron qiling
Aksariyat mehmonxonalar va mehmonxonalarda jo'xori uni, yong'oq va quritilgan mevalar, sabzavotlar, rezavorlar va mevalarni topishingiz mumkin bo'lgan nonushta bufeti taklif etiladi. Ammo xonani bron qilishdan oldin dam oluvchilarning fotosuratlariga qarash yaxshiroqdir. Ko'pgina aviakompaniyalar, shuningdek, vegan, vegetarian, kosher va hatto glyutensiz variantlarni taklif qiladi. Sizning aviakompaniyangizda bunday imkoniyat bor yoki yo'qligini aniqlang. Ammo shoshmang: odatda jo'nashdan kamida bir hafta oldin oziq-ovqat afzalliklari haqida xabar berishingiz kerak.
Agar siz tushlikdan iborat uzoq ekskursiyalarga boradigan bo'lsangiz, o'zingizning oldingizga mahalliy retsept bo'yicha tayyorlangan go'sht tovoq tasodifan qolmasligi uchun qanday ovqatlarni iste'mol qilmasligingizni gidingizga ayting.
Texnologiyaga ishoning
Deyarli har qanday restoranda siz sabzavotli taomlarni topishingiz mumkin. Ammo tematik joyga borishni istasangiz, texnologiya yordam beradi. Agar siz ingliz tilini bilsangiz, telefoningizga Happy Cow ilovasini yuklab olishni unutmang, bu xizmat shahar va uzoqroq joylarda ham yaqin atrofdagi vegetarian va vegetarian restoran va kafelarni avtomatik ravishda topadi. Rossiya uchun ham shunga o'xshash dastur mavjud - "Baxtli sigir".
Lekin siz hech qanday dasturni yuklab olmaysiz. Tripadvisorni o'simlikka asoslangan kafe va restoranlar uchun oldindan tekshiring va manzillarni yozing yoki skrinshot oling. Mahalliy aholidan u erga qanday borishni so'rang.
Mahalliy sharoitlarni o'rganing
Ingliz va rus tillarida veganizm va vegetarianizm turli xil ma'nolarni anglatadi. Biroq, ba'zi tillarda bu ikki tushuncha bir xil ma'noni anglatadi. Sizning ovqatlanish cheklovlaringizga mos keladigan mahalliy tilingizdagi ekvivalent atamalarni o'rganish eng yaxshi variantdir.
O'zingizni vegetarian yoki vegetarian deb aytishning o'rniga, "tuxum, sut mahsulotlari, go'sht, baliq, tovuq yo'q" kabi so'zlarni aytishni o'rganing. Bundan tashqari, boshqa ingredientlar haqida so'rashni unutmang. Baliq yoki tovuq bulyoni, orkinos chipslari, jelatin, sariyog' - menyuda ro'yxatga olinmagan yoki ko'pincha o'simlikka asoslangan oddiy idishlarda ishlatilmaydigan ingredientlar.
Sayohatga tayyorlaning
Agar siz hali ham odatdagidek ovqatlana olmaslikdan xavotirda bo'lsangiz, gazaklar arsenalini to'plang. Donli barlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar va yong'oq moylarining kichik paketlari ochlik his qilganingizda yo'lingizni gijjalardan xalos qiladi.