Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 745 g |
| Proteinlar | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 5.2% | 858 g |
| yog'lar | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 10% | 441 g |
| uglevodlar | 15.95 g | 219 g | 7.3% | 3.2% | 1373 g |
| Alimentatsion tola | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 8.6% | 513 g |
| suv | 57.02 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 3986 g |
| qorakuya | 1.57 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 20 mg | 900 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Likopen | 1 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 120 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B4, xolin | 32 mg | 500 mg | 6.4% | 2.8% | 1563 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.93 mg | 3 mg | 31% | 13.7% | 323 g |
| S vitamini, askorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 mg | 10 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 2.16 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.11 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 15.3 mg | 120 mg | 12.8% | 5.7% | 784 g |
| Vitamin PP, SH | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 3.7% | 1212 g |
| Betain | 3.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.7% | 1196 g |
| Kaltsiy, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1124 g |
| Magniy, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Natriy, Na | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 13.5% | 327 g |
| Oltingugurt, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1129 g |
| Fosfor, P | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 9.9% | 449 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 2.9% | 1513 g |
| Marganets, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 5.5% | 803 g |
| Mis, Cu | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.4% | 1299 g |
| Selen, Se | 9.2 mg | 55 mg | 16.7% | 7.4% | 598 g |
| Sink, Zn | 1.75 mg | 12 mg | 14.6% | 6.5% | 686 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 14.78 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.9 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.2 g | ~ | |||
| sukroz | 0.4 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.3 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 28 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.467 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.409 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 4.384 g | maksimal 18.7 g | |||
| 4: 0 Moyli | 0.045 g | ~ | |||
| 6: 0 neylon | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.023 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.055 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.066 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.388 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.052 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.414 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.091 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.16 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.015 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.011 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 4.411 g | min 16.8 g | 26.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 1 Hosil bayrami | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.231 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.204 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.027 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 4.016 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 3.634 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.382 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 ts | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 asabiy, sis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 3.042 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 27.2% | 12% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.819 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 2.708 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik kislota | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.168 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.166 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.178 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 19.8% | 8.8% | |
| 22: 4 Dokosatetraen, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 2.751 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 58.5% | 25.9% |
Energiya qiymati 226 kkal.
- katta = 263 gr (594.4 kkal)
- kichik = 171 g (386.5 kkal)
Tez ovqat, bu to'g'ri vitaminlar va minerallarga boy: B12 vitamini - 31%, K vitamini - 12,8%, fosfor - 22,3%, marganets - 12,5%, selen - 16,7%, rux - 14,6%
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Tags: kaloriya tarkibi 226 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, tez ovqat qanday foydali, tako, kaloriya, foydali moddalar, tez ovqatning foydali xususiyatlari, tako