Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 255 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | 660 g |
| Proteinlar | 3.26 g | 76 g | 4.3% | 1.7% | 2331 g |
| yog'lar | 13.18 g | 56 g | 23.5% | 9.2% | 425 g |
| uglevodlar | 27.37 g | 219 g | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Alimentatsion tola | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.9% | 571 g |
| suv | 51.32 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4429 g |
| qorakuya | 1.37 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.1% | 1282 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.2% | 3214 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.625 mg | 5 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.6% | 847 g |
| S vitamini, askorbin | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 3.5% | 1119 g |
| beta tokoferol | 0.12 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 5.84 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 32.1 mg | 120 mg | 26.8% | 10.5% | 374 g |
| Vitamin PP, SH | 2.417 mg | 20 mg | 12.1% | 4.7% | 827 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 551 mg | 2500 mg | 22% | 8.6% | 454 g |
| Kaltsiy, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magniy, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Natriy, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Oltingugurt, S | 32.6 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3067 g |
| Fosfor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 5.7% | 684 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.69 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2609 g |
| Marganets, Mn | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.6% | 1099 g |
| Mis, Cu | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 4.8% | 813 g |
| Sink, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 27.6 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.86 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.33 g | ~ | |||
| sukroz | 0.28 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.25 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.17 g | ~ | |||
| valin | 0.15 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.05 g | ~ | |||
| izolösin | 0.1 g | ~ | |||
| leytsin | 0.14 g | ~ | |||
| lizin | 0.12 g | ~ | |||
| metionin | 0.04 g | ~ | |||
| threonine | 0.09 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.13 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.09 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.652 g | ~ | |||
| glisin | 0.08 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.471 g | ~ | |||
| prolin | 0.09 g | ~ | |||
| serin | 0.1 g | ~ | |||
| tirozin | 0.09 g | ~ | |||
| tizim | 0.03 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Kampesterol | 7 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 19 mg | ~ | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.105 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.033 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 2.369 g | maksimal 18.7 g | |||
| 8: 0 kapril | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.018 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.435 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.014 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.774 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.046 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.042 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.018 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 3.156 g | min 16.8 g | 18.8% | 7.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.022 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 3.075 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 3.044 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 ts | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 6.833 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 61% | 23.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 6.008 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 5.914 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik kislota | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.754 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.754 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 83.8% | 32.9% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 5.986 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 39.2% |
Energiya qiymati 255 kkal.
Cracker Barrel Shop restorani, frantsuz kartoshkasi vitaminlar va minerallarga boy: B5 vitamini - 12,5%, B6 vitamini - 11,8%, K vitamini - 26,8%, PP vitamini - 12,1%, kaliy - 22%, fosfor - 14,6 %, mis - 12,3%
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriyali tarkibi 255 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Cracker Barrel restoran-do'koni uchun nima foydali, frantsuz kartoshkasi, kaloriyalar, ozuqa moddalari, Cracker Barrel restoran-do'konining foydali xususiyatlari, fri kartoshkasi