Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 287 kCal | 1684 kCal | 17% | 5.9% | 587 g |
| Proteinlar | 12.62 g | 76 g | 16.6% | 5.8% | 602 g |
| yog'lar | 16.77 g | 56 g | 29.9% | 10.4% | 334 g |
| uglevodlar | 21.1 g | 219 g | 9.6% | 3.3% | 1038 g |
| Alimentatsion tola | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| suv | 46.08 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4933 g |
| qorakuya | 3.13 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1 mg | 900 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 2.5% | 1364 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.085 mg | 1.8 mg | 4.7% | 1.6% | 2118 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 1.1% | 3030 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.69 mg | 3 mg | 23% | 8% | 435 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.88 mg | 15 mg | 12.5% | 4.4% | 798 g |
| beta tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 8.49 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.28 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, SH | 0.87 mg | 20 mg | 4.4% | 1.5% | 2299 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.2% | 2907 g |
| Kaltsiy, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.5% | 2326 g |
| Magniy, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
| Natriy, Na | 1050 mg | 1300 mg | 80.8% | 28.2% | 124 g |
| Oltingugurt, S | 126.2 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.4% | 792 g |
| Fosfor, P | 210 mg | 800 mg | 26.3% | 9.2% | 381 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.53 mg | 18 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| Marganets, Mn | 0.408 mg | 2 mg | 20.4% | 7.1% | 490 g |
| Mis, Cu | 107 mg | 1000 mg | 10.7% | 3.7% | 935 g |
| Sink, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 20 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.804 g | ~ | |||
| valin | 0.56 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.233 g | ~ | |||
| izolösin | 0.518 g | ~ | |||
| leytsin | 0.941 g | ~ | |||
| lizin | 0.73 g | ~ | |||
| metionin | 0.296 g | ~ | |||
| threonine | 0.402 g | ~ | |||
| triptofan | 0.148 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.539 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.613 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.058 g | ~ | |||
| glisin | 0.539 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.549 g | ~ | |||
| prolin | 0.687 g | ~ | |||
| serin | 0.508 g | ~ | |||
| tirozin | 0.338 g | ~ | |||
| tizim | 0.169 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 89 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.112 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.079 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 3.064 g | maksimal 18.7 g | |||
| 8: 0 kapril | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.023 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.761 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.105 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.057 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.02 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 3.787 g | min 16.8 g | 22.5% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 3.68 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 3.603 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.077 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 8.519 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 76.1% | 26.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 7.423 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 7.374 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik kislota | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.954 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.918 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.054 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 1.028 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 100% | 34.8% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.054 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 7.442 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 34.8% |
Energiya qiymati 287 kkal.
Kraker Barrel do'koni restorani, qishloq qovurilgan qisqichbaqalar, plastinka vitaminlar va minerallarga boy: B12 vitamini - 23%, E vitamini - 12,5%, fosfor - 26,3%, marganets - 20,4%
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 287 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, "Cracker Barrel" restoran-do'koni uchun foydali bo'lgan narsalar, qisqichbaqalar, qishloq tarzi bilan qovurilgan, plastinka, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Restoran-do'kon Cracker Barrel, qisqichbaqalar, qishloq uslubida qovurilgan, plastinka