Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Proteinlar | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| yog'lar | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| uglevodlar | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Alimentatsion tola | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| suv | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| qorakuya | 1.57 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 4 mg | 900 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| beta-karotin | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| beta-kriptoksantin | 27 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 25 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Vitamin B4, xolin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| Vitamin B9, folat | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| S vitamini, askorbin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin K, filloxinon | 4.3 mg | 120 mg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| Vitamin PP, SH | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Kaltsiy, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magniy, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Natriy, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Oltingugurt, S | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Fosfor, P | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Marganets, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Mis, Cu | 271 mg | 1000 mg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Selen, Se | 1.8 mg | 55 mg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 81.13 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.042 g | ~ | |||
| valin | 0.061 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.021 g | ~ | |||
| izolösin | 0.052 g | ~ | |||
| leytsin | 0.081 g | ~ | |||
| lizin | 0.082 g | ~ | |||
| metionin | 0.013 g | ~ | |||
| threonine | 0.047 g | ~ | |||
| triptofan | 0.012 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.047 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.23 g | ~ | |||
| glisin | 0.052 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.137 g | ~ | |||
| prolin | 0.045 g | ~ | |||
| serin | 0.054 g | ~ | |||
| tirozin | 0.025 g | ~ | |||
| tizim | 0.018 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.095 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.079 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.024 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.171 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.03 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 3.3% | 1% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.141 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 3% | 0.9% |
Energiya qiymati 346 kkal.
- stakan = 60 g (207.6 kCal)
Quritilgan olma (suvsizlangan), sulfitlangan vitaminlar va minerallarga boy: B6 vitamini - 14%, kaliy - 25,6%, temir - 11,1%, mis - 27,1%
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya miqdori 346 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Quritilgan olma (suvsizlangan), sulfitlangan, kaloriyalar, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Quritilgan olma (suvsizlangan), sulfidlangan