Mundarija
Bugungi kunda ko'pchilik odamlar uchun lavlagi keng tarqalgan mahsulot hisoblanadi. Bu sabzavot odatda mo'ynali kiyim ostida borscht, vinaigrette va seld kabi keng tarqalgan taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar siz lavlagi foydalari haqida savol bilan shifokorga murojaat qilsangiz, u ishonch bilan aytadi, lavlagi shunchaki sizning sevimli taomlaringiz uchun mahsulot emas.
Pancar istisnosiz deyarli hammaga tavsiya qilinadi. U organizmni yaxshi holatda ushlab turish va ko'plab kasalliklarni davolash uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda ozuqa moddalari va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Ildizli sabzavotlardan foyda olish uchun, uni ishlatganda, uning inson tanasiga qanday ta'sir qilishini bilish kerak.
Umumiy imtiyozlar
Lavlagi afzalligi ikki omilga bog'liq. Birinchidan, sabzavot Mendeleyev elementlarining deyarli butun jadvalini o'z ichiga oladi, ikkinchidan, u boshqa sabzavotlarda topilmagan iz elementlarni o'z ichiga oladi.
1. Kabızlığa yordam beradi.
Lavlagi tarkibidagi tolalar ovqat hazm qilish jarayoniga engil ta'sir ko'rsatadi va tanani chirigan bakteriyalardan tabiiy ravishda ozod qilishga yordam beradi.
2. Semirib ketish, jigar muammolarini oldini oladi.
Ildiz sabzavotlari tanadagi yog'larning mavjudligi va ularni yo'q qilish uchun javob beradigan betain moddasiga boy. Betain shuningdek zararli elementlarning jigarga kirishiga to'sqinlik qiladi.
3. Anemiya (kamqonlik) ni davolaydi.
Qon aylanishini yaxshilash uchun sabzavotni dietangizga qo'shish foydalidir, chunki uning tarkibida temir bor, bu jarayonning faolligi uchun javobgardir. Tanadagi temir tufayli gemoglobin ko'tariladi, qon kislorod bilan to'yingan va u ko'proq bo'ladi.
4. Qalqonsimon bez uchun foydali.
Pancarlardan boshqa hech bir sabzavotda bunday katta miqdordagi yod mavjud emas. Lavlagi muntazam iste'mol qilish qalqonsimon bezning faoliyatini tiklashga yordam beradi.
5. Qon tomirlari, qon bosimi bilan bog'liq muammolarga yordam beradi.
Zamonaviy dunyoda, biz hammamiz muntazam stressga duchor bo'lamiz va ular, qoida tariqasida, qon tomir kasalliklari va yuqori qon bosimiga olib keladi. Bularning barchasi gipertenziya, angina pektorisi kabi surunkali patologiyalarning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Albatta, tibbiyot bu kasalliklar uchun ko'plab dorilarni biladi.
Ammo tabiiy mahsulotlardan foydalanish yaxshidir. Ildiz hosilini muntazam ishlatish bilan idishlar tozalanadi, elastikligi oshadi. Blyashka qon tomirlari devorlarida to'planmaydi. Menyuga lavlagi kiritish kifoya, va sizda doimo toza idishlar bo'ladi.
6. Oshqozon, ichak bilan bog'liq muammolarni bartaraf qiladi.
Noto'g'ri ovqatlanish tufayli oshqozon, ichak funktsiyasi bilan bog'liq muammolar mavjud. Ichak faoliyatini normallashtirish uchun har kuni och qoringa yarim stakan lavlagi sharbatini ichish kifoya. Va bir haftadan so'ng siz sezilarli natijani ko'rasiz.
Agar siz najas bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, u holda qaynatilgan lavlagi parheziga qo'shish tavsiya etiladi, bu ich qotishidan qutilishga yordam beradi. Ildiz sabzavot tarkibidagi pektin oziq -ovqatning ichak orqali o'tishini osonlashtiradi, uning peristaltikasini tiklaydi va safro faollashishiga yordam beradi.
7. Vitamin etishmasligi bilan kurashadi.
Lavlagi ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Ular vitamin etishmasligi bilan kurashadi, kuch va quvvat beradi.
8. Qon aylanish tizimi uchun yaxshi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, lavlagi temirga boy. Tarkibi jihatidan sarimsoqdan boshqa meva va sabzavotlardan kam emas. Ammo lavlagi ishlatish qonni yupqalashtirishga, undan ortiqcha xolesterinni olib tashlashga yordam beradi.
9. Oqsillar va yog'larning so'rilishiga yordam beradi.
Lavlagi tarkibida betain va betanin kabi ozuqa moddalari mavjud. Bu iz elementlar hayvon oqsillarini yaxshiroq o'zlashtirishga, jigar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
10. Sovuqni davolaydi.
Burunning oqishi har bir burun teshigiga bir tomchi sharbat tomizish orqali lavlagi sharbati bilan davolanadi. Ushbu protsedura yosh bolalar uchun juda mos keladi, chunki mahsulot tarkibida kimyoviy moddalar yo'q. Sharbat pnevmoniya va plevritni davolashda keng qo'llanilgan.
11. Xatarli shish paydo bo'lishining oldini oladi.
Shifokorlar uzoq vaqtdan beri lavlagi sharbati saraton hujayralarining rivojlanishiga to'sqinlik qilishini va ko'pincha kichik o'simta metastazlarga aylanmasdan yo'qolishini payqashgan.
12. Lavlagi tepalari foydali.
Foyda nafaqat ildiz hosilidan, balki uning tepasidan ham olinishi mumkin. Yashil ko'katlar quyidagi sog'liq muammolari uchun ishlatiladi:
- immunitetning zaiflashishi;
- anemiya rivojlanishi;
- diabet;
- surunkali konstipatsiya;
- jigar muammolari;
- buyraklardagi toshlar;
- stress va doimiy uyqusizlik;
- podagra;
- qo'shma muammolar.
Bu muammolardan xalos bo'lish uchun yangi lavlagi tepalaridan infuziya qilish va kuniga uch marta ichish kifoya.
13. Ichaklarni tozalaydi.
Pancarlarning bebaho foydasi - ichaklarni tozalashning o'ziga xos qobiliyatidir, bu erda har doim katta miqdordagi chiqindilar to'planadi. Bu odatda noto'g'ri turmush tarzi, yugurish paytida ovqatlanish odati bilan bog'liq. Natijada butun organizmning ishi buziladi, immun tizimi zaiflashadi. Haftada kamida uch marta lavlagi iste'mol qilish tanadan keraksiz narsalarni olib tashlashga yordam beradi.
14. Bu miyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Ildiz sabzavotining afzalligi uning gipofiz bezi kabi miya qismiga ijobiy ta'siridir. U jinsiy faoliyat uchun javobgardir. Sabzavot tarkibida niatsin va pantoten kislotasi ham bor. Bu kompozitsiya miyani mukammal darajada oziqlantiradi va jinsiy istak uchun mas'ul bo'lgan funktsiyasini tiklaydi. Bir stakan yangi siqilgan lavlagi sharbati jinsiy hayotida muammolar bo'lganlar uchun juda zarur.
15. Immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Beetroot immunitet tizimini mukammal himoya qiladi va tiklaydi. U ko'plab infektsiyalar va shamollashlarga qarshi mukammal profilaktika hisoblanadi.
16. Jigarni tozalaydi.
Lavlagi yordamida siz jigar va butun ovqat hazm qilish tizimining ishini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin. Lavlagi ajoyib tabiiy antioksidant sifatida tan olingan. Erkak va ayol salomatligi uchun xavfli deb hisoblangan keraksiz tuz va og'ir metallarni tanadan olib tashlashga yordam beradi.
Ayollar uchun foydalar
17. Reproduktiv tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Olimlar, lavlagi sharbatini yoki yangi lavlagi muntazam ishlatish ayollarning reproduktiv tizimiga foydali ta'sir ko'rsatishini isbotladilar. Ildiz sabzavot tarkibidagi ozuqa moddalari hayz paytida og'riqni engillashtiradi, uni tiklaydi va menopauzaning og'riqli alomatlarini yo'q qiladi.
Menstrüel tsiklning davomiyligini qisqartirish uchun kuniga bir marta lavlagi sharbatini ichish kerak. Siz uni tsiklning birinchi kunidan boshlashingiz kerak.
18. Homiladorlik davrida foydali.
Homilador ayollar uchun lavlagi eyish tavsiya etiladi. Bu erda ona uchun ham, chaqaloq uchun ham foydali bo'ladi. Pancar tanani foydali moddalar va vitaminlar bilan ta'minlaydi. Bolada anormalliklarning rivojlanish xavfini oldini oladi, uning asab tizimini tiklash uchun ajoyib sharoit yaratadi.
19. Ko'krak bezi saratoniga yordam beradi.
Xitoylik tabiblar ko'p yillar davomida ko'krak bezi saratonini davolash uchun lavlagi faol ishlatishgan. Shuni ta'kidlash kerakki, sabzavot haqiqatan ham bu kasallikni engishga yordam beradi.
20. Ayol kasalliklarining oldini oladi.
Lavlagi muntazam iste'mol qilish ko'plab ayol kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Lavlagi ayniqsa sistitning oldini olish uchun tavsiya etiladi.
Teri foydalari
21. Tabiiy porlashni beradi.
Har kuni lavlagi iste'mol qilish sizning yuzingizga chiroyli va sog'lom porlashni beradi.
22. Terining qarishi uchun foydalidir.
Yangi lavlagi damlamasidan olingan losonlar terini yoshartirishga, mayda ajinlarni yashirishga yordam beradi.
23. Akne va akne yo'q qiladi.
Lavlagi niqobini muntazam ishlatish akne va o'smirlikdagi aknadan xalos bo'lishga yordam beradi. Shuningdek, terining muammoli joylarida lavlagi ustki qismlari damlamasidan losonlarni tayyorlash foydalidir.
24. Terini namlaydi.
Lavlagi barglari bilan massaj qilish teriga sog'lom ko'rinish beradi. U ipakdek silliq bo'ladi. Odatda, bunday ishqalanish vannada amalga oshirilishi kerak, shunda tanani yaxshilab bug'lang.
25. Bu yaxshi tanani tozalash vositasi.
Qo'ziqorinli lavlagi o'lik terini tozalash va yoshartirishda juda yaxshi bo'lgan tabiiy tanani tozalash vositasi hisoblanadi.
Sochning afzalliklari
26. Kepekni yo'q qiladi.
Lavlagi maskalari kepekdan qutilishga va sochlarning tabiiy porlashini tiklashga yordam beradi. Ular itoatkor va ipakka aylanadilar.
27. Soch o'sishini rag'batlantiradi.
Lavlagi muntazam iste'mol qilish soch follikulalarini mustahkamlaydi, soch to'kilishini oldini oladi va sochlarning tez o'sishiga yordam beradi.
Erkaklar uchun foydalar
28. Prostata adenomasini davolaydi.
50 yoshdan oshgan har uchinchi erkak prostata adenomasidan aziyat chekadi. Ushbu kasallikdan qutulish uchun lavlagi menyusiga kiritilishi kerak.
Bu sabzavotning foydasi uning tarkibida beta-karotin mavjudligi bilan bog'liq. U prostata adenomasini o'z ichiga olgan xavfli o'smaning paydo bo'lishining oldini olishga mas'uldir. Ildiz sabzavot hosil bo'lgan malign shakllanishlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
29. Potentsialni oshiradi.
Uzoq vaqt davomida shifokorlar erektsiya, jinsiy iktidarsizlik bilan bog'liq muammolar uchun sabzavotning foydasini isbotladilar. Erkak kuchini va jinsiy istakni tiklash uchun yangi lavlagi sharbati foydalidir. Sabzavotni xom shaklda muntazam ishlatish nafaqat jinsiy istakni tiklaydi, balki tananing yoshligini saqlaydi.
Beetroot spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish va chekish oqibatlarini yo'q qiladi va yumshatadi. Ko'pincha, potentsial bilan bog'liq muammolar chekuvchilar va ichuvchilarni bezovta qiladi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
1. Kislotalilikning oshishi.
Oshqozonning kislotaliligi yuqori bo'lgan gastrit uchun qaynatilgan yoki yangi lavlagi bilan olib ketish tavsiya etilmaydi. Sabzavot uni yanada kislotali qilishi mumkin.
2. Surunkali kasalliklar.
Gut, artrit yoki past qon bosimi bo'lsa, yangi lavlagi sharbatini ichish taqiqlanadi. Bunday holda, siz o'zingizni qaynatilgan lavlagi kichik qismlari bilan cheklashingiz mumkin.
3. Osteoporoz, urolitiyoz.
Lavlagi kaltsiyning to'g'ri emilishiga xalaqit beradi. Shuning uchun, osteoporoz bilan og'rigan odamlar, lavlagi idishlarini dietasidan chiqarib tashlashi kerak. Lavlagi oksalat kislotasini o'z ichiga oladi, shuning uchun urolitiyozli odamlar ildiz hosilidan foydalanishlari istalmagan.
4. Diareya.
Beatroot diareya yoki najasni surunkali tuta olmaydiganlar uchun tavsiya etilmaydi, chunki u laksatif ta'sir ko'rsatadi.
Mahsulotning kimyoviy tarkibi
Lavlagi ozuqaviy qiymati (100 g) va kunlik qiymatining foizi:
- Oziqlanish qiymati
- vitaminlar
- Makroelementlar
- Iz elementlari
- kaloriya miqdori 42 kkal - 2,95%;
- oqsillar 1,5 g - 1,83%;
- yog'lar 0,1 g - 0,15%;
- uglevodlar 8,8 g - 6,88%;
- xun tolasi 2,5 g - 12,5%;
- suv 86 g - 3,36%.
- Va 2 mkg - 0,2%;
- beta-karotin 0,01 mg-0,2%;
- S 10 mg - 11,1%;
- E 0,1 mg - 0,7%;
- V1 0,02 mg - 1,3%;
- V2 0,04 mg - 2,2%;
- V5 0,12 mg - 2,4%;
- V6 0,07 mg - 3,5%;
- B9 13 mkg - 3,3%;
- PP 0,4 mg - 2%.
- kaliy 288 mg - 11,5%;
- kaltsiy 37 mg - 3,7%;
- magniy 22 mg - 5,5%;
- natriy 46 mg - 3,5%;
- 7 mg - 0,7%bo'ladi;
- fosfor 43 mg - 5,4%;
- xlor 43 mg - 1,9%.
- temir 1,4 mg - 7,8%;
- yod 7 mkg - 4,7%;
- kobalt 2 mkg - 20%;
- marganets 0,66 mg - 33%;
- mis 140 mkg - 14%;
- molibden 10 mkg - 14,3%;
- ftor 20 mkg - 0,5%;
- xrom 20 mkg - 40%;
- rux 0,43 mg - 3,6%.
natijalar
Pancar mazali, sog'lom va mashhur. Biroq, hech qanday mahsulot yon ta'sir va kontrendikatsiyadan xoli emas. Shuning uchun, lavlagi iste'mol qilishni boshlashdan oldin, ularni albatta ko'rib chiqing. Va hech qanday holatda uni suiiste'mol qilmang.
Foydali xususiyatlar
- Kabızlığı engillashtirishga yordam beradi.
- Semirib ketish, jigar muammolariga yordam beradi.
- Anemiya (anemiya) ni davolaydi.
- Qalqonsimon bez kasalliklarida foydalidir.
- Qon tomirlari, qon bosimi bilan bog'liq muammolarga yordam beradi.
- Oshqozon va ichak muammolarini bartaraf qiladi.
- Vitamin etishmasligiga yordam beradi.
- Qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Protein va yog'larning so'rilishini osonlashtiradi.
- Sovuqni davolaydi.
- Xatarli shish paydo bo'lishining oldini oladi.
- Lavlagi tepalari foydali.
- Ichaklarni tozalaydi.
- Bu miyaga foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Immunitetni mustahkamlaydi.
- Jigarni tozalaydi.
- Soch va teriga yaxshi.
- Erkaklar va ayollar uchun yaxshi.
Zararli xususiyatlar
- Kislotalikning oshishi.
- Surunkali kasalliklar
- Osteoporoz, urolitiyoz.
- Diareya.
Pancar haqida qo'shimcha foydali ma'lumotlar
Qanday ishlatish
Ko'plab mazali va sog'lom taomlarni lavlagi tayyorlash mumkin.
1. Borsch.
Bu taom haqida hamma biladi; ko'p lavlagi bo'lgan borsch nafaqat rangga boy, balki juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.
2. Ikra.
Ikra nafaqat qovoqdan, balki lavlagi ham tayyorlanishi mumkin. Odatda bu qishga tayyorgarlikdir va ular uni nafaqat mustaqil taom sifatida, balki atıştırmalık sifatida ham ishlatishadi.
3. Salat.
Pancar salatlarining variantlari juda ko'p. Ular orasida eng keng tarqalgan - vinaigrette, sarimsoq va o'rik bilan lavlagi salatasi. "Supurgi" salatasi vazn yo'qotish orasida juda mashhur bo'lib ketdi, bu erda lavlagi, sabzi, karam va olma teng miqdorda olinadi.
4. Deruni.
Bu kartoshka pancakesining bir turi, lekin kartoshka o'rniga faqat lavlagi asos sifatida olinadi. Taom mazali va suvli bo'lib chiqadi. Unga smetana bilan xizmat qilish odat tusiga kiradi.
5. kotletlar.
Siz lavlagi yordamida mazali parhezli kotletlar yasashingiz mumkin, ularni hatto tunda ham o'z raqamingiz haqida qayg'urmasdan eyishingiz mumkin.
6. Qaynatilgan lavlagi.
Pancar taomlari mazali bo'lib chiqishi uchun siz uni qanday pishirishni bilishingiz kerak, chunki retseptlarning ko'pchiligi qaynatilgan ildiz sabzavotidan foydalanishni taklif qiladi. Lavlagi qanday tez pishirish, balki undagi barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolishning bir qancha sirlari bor.
Tajribali oshpazlar haroratning keskin pasayishidan lavlagi tezroq pishishini bilishadi. Buning uchun ildiz hosilini avval suv qaynab turgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida yuqori olovda qaynatish kerak. Shundan so'ng, siz lavlagi sovuq suv ostida qo'yishingiz kerak. Sovuq suvda 15 daqiqa ushlab turing. Hammasi shu, lavlagi tayyor.
Siz mikroto'lqinli pechda sabzavot tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ildiz sabzavotini yuving, quriting va sumkaga o'rang. Mikroto'lqinli pechda, yuqori quvvatda, lavlagi 15 daqiqada pishirish mumkin.
Qanday tanlash
Sabzavot etishtirishga har bir odamning imkoni yo'q, shuning uchun ularni do'kon yoki bozorda sotib olish kerak. Sifatli ildiz sabzavot sotib olish uchun siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak.
- Lavlagi o'rtacha diametri 12 sm.
- Agar ildiz juda katta bo'lsa, bu qishloq xo'jalik hayvonlari uchun mo'ljallangan em -xashak lavlagi.
- Katta ildiz ekinlari uni etishtirish uchun kimyoviy o'g'itlar ishlatilganligini ham ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun o'rta kattalikdagi lavlagi sotib olish yaxshidir.
- Yaxshi sifatli lavlagi sharsimon yoki oval shaklga ega.
- Barglari qizil rangga bo'yalgan.
- Stol ildizi sabzavotlari quyuq qizil, bordo yoki qizil-binafsha rangga ega.
- Agar siz bunday mevaga kesilgan holda qarasangiz, unda oq dog'lar bo'lmasligi kerak.
- Agar dog'lar bo'lsa, unda sabzavot sifatsiz va u kimyoviy o'g'itlar yordamida tez sur'atda o'stirilgan.
- Yaxshi sifatli ildiz hosili bir xil va mustahkam bo'lishi kerak.
- Bazadagi yashil kurtaklar mahsulotning yoshligini ko'rsatadi.
Qanday saqlash kerak
- Ildiz hosilini saqlash harorati to'g'ri saqlashning muhim shartidir. Lavlagi saqlanadigan xonada ular 2-3 darajadan oshmasligi va noldan pastga tushmasligi kerak.
- Past haroratlarda ildizlar muzlab qoladi.
- Juda yuqori harorat ildiz hosilining o'sishiga olib keladi. Lavlagi tez orada silliq va amalda yaroqsiz holga keladi.
- Ildiz ekinlarining ayrim navlari saqlash vaqtida o'z sifatlarini yaxshi saqlaydilar, boshqalari esa bir oydan ko'proq saqlanmaydi, deb uzoqdan ma'lum bo'lgan.
- Katta lavlagi saqlash uchun mos emas.
- Salat, Misr va sovuqqa chidamli navlar yaxshi saqlanadi.
- Ildiz hosilini to'g'ri saqlash bilan u kuzdan bahorgacha o'zini yaxshi his qiladi.
- Saqlash joyi yaxshi havalandırılmalıdır.
- Namlik 90%dan oshmasligi kerak.
- Bu joy salqin va qorong'i bo'lishi kerak. Odatda bu yerto'ladir.
- Siz lavlagi mato sumkalarda yoki qutilarda saqlashingiz mumkin. Ikkinchi variant eng maqbul va qulay deb hisoblanadi.
- Sabzavotlarni ikki qatorga qo'yish maqsadga muvofiq emas, bu ildiz ekinlarining namligiga olib kelishi mumkin, bu ularning saqlash muddatiga salbiy ta'sir qiladi.
- Lavlagi saqlanadigan vaqt mobaynida siz ildiz ekinlarini chirigan yoki chiriyotganligini vaqti -vaqti bilan tekshirib turishingiz kerak. Agar bu sodir bo'lsa, ularni zudlik bilan olib tashlash kerak.
Vujudga kelish tarixi
Miloddan avvalgi II ming yillikdan boshlab. NS. lavlagi O'rta er dengizida sabzavot va dorivor o'simlik sifatida o'stirilgan. Birinchi marta bu sabzavot XNUMX asrda qadimgi Rossiyaning yozuvlarida tilga olingan. Rossiyada lavlagi XIV asrda faol ravishda etishtirila boshlandi. XNUMX asrdan boshlab, u qattiq va ovqat xonasiga bo'lingan. XNUMX asrda em -xashak lavlagi duragaylari yetishtirildi, shundan ular qand lavlagi etishtirishni boshladilar.
Stol lavlagi, shuningdek, shakar va em -xashak lavlagi ajdodi - O'rta er dengizida yashovchi chard. Yovvoyi lavlagi hanuzgacha Eronda, O'rta er dengizi, Qora va Kaspiy dengizlari bo'ylab, Hindiston va Xitoyda uchraydi.
Beetroot qadimgi Forsda qadimdan ma'lum bo'lgan, lekin u erda janjal va g'iybatning ramzi hisoblangan. Qanday bo'lmasin, bu forslarga lavlagi bargli sabzavot va hatto dorivor o'simlik sifatida oziq -ovqat uchun ishlatishiga to'sqinlik qilmadi. Lavlagini ildiz sabzavot sifatida birinchi bo'lib forslar, keyin turklar va qadimgi rimliklar etishtirishni boshlagan forslar edi.
U qayerda va qanday o'stiriladi
Lavlagi ikki yillik o'simlik hisoblanadi. Ammo yillik turlar ko'proq tarqalgan. Lavlagi ovqatlanish, em -xashak va qand lavlagi uchun ishlatilishi mumkin. Ildizli sabzavotlarning birinchi turi odamlar uchun mo'ljallangan, ikkinchisi hayvonlarga beriladi, uchinchisi shakar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ta'kidlash joizki, boshqa ikki turdan farqli o'laroq, qand lavlagi oq, bordo emas. Lavlagi qadim zamonlardan beri ovqat uchun ishlatilgan.
Lavlagi bog 'to'shaklarida o'stiriladi. Yorug'lik bilan yoritilgan joyni tanlash yaxshidir. Urug'larni ekish may oyining o'rtalarida boshlanadi. Tuproq har doim nam bo'lishi juda muhim, lekin ortiqcha namlik ildizlarning chirishiga olib kelishi mumkin. Agar tuproq mineral o'g'itlarga boy bo'lsa, uni qo'shimcha o'g'itlashning hojati yo'q. Ekishdan oldin, lavlagi urug'ini kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida bir soat davomida namlash maqsadga muvofiqdir. Kuzda yig'ib olindi.
Ildizlarni uzoq muddat saqlash uchun ustki qismlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Lavlagi etishtirishda hech qanday muammo yo'q, hasharotlar ularni yemaydi. Mamlakatimizda lavlagi hamma joyda etishtiriladi.
Boshqa mamlakatlar qatorida, Ukraina shakar ildiz ekinlarini etishtirish bo'yicha etakchi hisoblanadi; Belarus va Gruziyada ham mos erlar va iqlim mavjud. G'arbiy Evropaning ba'zi mamlakatlarida lavlagi ham etishtiriladi; ildiz ekinlari etishtirish Afrika, Amerika va Yaqin Sharqda yo'lga qo'yilgan.
Qiziqarli faktlar
- Ildiz hosili Antarktidadan boshqa hamma joyda o'sadi.
- Qadimgi Yunonistonda lavlagi xudo Apollonga qurbonlik sifatida taqdim etilgan.
- Rossiyada eng sevimli taom pishirilgan lavlagi bo'lib, ular choy bilan ta'minlangan.
- Forsda lavlagi g'iybat va kelishmovchilikning ramzi ekanligiga ishonishgan.
- "Lavlagi" so'zi shohona deb tarjima qilinadi.
- Sharqiy Evropada vabo lavlagi bilan davolandi.
- Ossuriya matnlarida Bobil osilgan bog'larida lavlagi etishtirilishi tasvirlangan. Ammo ular dunyoning etti mo''jizasidan biri.
- Rim davrida lavlagi afrodizyak sifatida ishlatilgan.
- Beetroot rimliklar tomonidan hurmatga sazovor bo'lgan, u hatto nemislarning bo'ysunuvchilaridan yig'ish sifatida yig'ilgan.
- Ota -bobolarimiz lavlagi qizarish sifatida ishlatgan.
- Dunyodagi eng og'ir lavlagi Somersetda (Angliya okrugi) 2001 yilda etishtirildi. Uning vazni 23,4 kg.
- Ko'p madaniyatlarda, agar erkak va ayol bir xil lavlagi iste'mol qilsalar, ular bir -birlarini yaxshi ko'rishlariga ishonishadi.