Ba'zan bog'dagi no'xat hali pishmagan va do'kon zahiralari unchalik yaxshi emas. Bu no'xatni podlardan ajratishni talab qilmaydigan mukammal no'xat sho'rvasi uchun retsept. Haqiqiy dukkaklilarni sevuvchilar uchun sho'rva.
Pishirish vaqti: 1 soatlik 30 daqiqa
Porsiya: 6
Tarkibi:
- 12 ta stakan suv
- 900 gr. yashil no'xat
- 1/3 chashka mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon, shuningdek, har bir xizmatni bezash uchun bir oz ko'proq
- 1 choy qoshiq tuz
- Ta'mga ko'ra yangi maydalangan qalampir
- 3/4 stakan kam yog'li tabiiy yogurt
Tayyorlanishi:
1. Katta qozonda suvni qaynatib oling. No'xat qo'shing, pishirishni davom eting, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 45 daqiqa davomida.
2. Qovoqchalarning uchdan bir qismini oziq -ovqat protsessoriga o'tkazish uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Kastryuldan 1/2 chashka suyuqlik qo'shing va ezib tashlang (issiq suyuqlik bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling). Massani katta idishga o'tkazing. Qolgan no'xat bilan takrorlang, 1 stakan suyuqlik qo'shing. Iloji boricha ko'proq suyuqlik chiqarishga e'tibor berib, pyuresi va qolgan suyuqlikni mayda elakdan o'tkazing.
3. Sho'rvani qozonga qaytaring, qaynatib oling, tarkibi 3 marta (taxminan 6 stakan), taxminan 30-35 daqiqa kamayguncha past olovda pishirishni davom eting. Keyin tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shing. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, yogurt qo'shing va har bir xizmatni arpabodiyon bilan bezang.
Oziqlanish qiymati:
Har bir xizmat uchun: 79 kaloriya 1 gr. yog '; 2 mg xolesterin; 13 gr. uglevodlar; 0 gr. Sahara; 6 gr. sincap; 429 mg natriy; 364 mg kaliy.
S vitamini (140% kunlik), A vitamini (30% kunlik), foliy kislotasi va yod (15% kunlik)