Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Quyidagi jadvalda foydali moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi keltirilgan 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | soni | Qoida ** | 100 g dan normal% | 100 kkalda odatdagidan% | 100% norma |
| Kaloriya | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Proteinlar | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| yog'lar | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| uglevodlar | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Diyet tolasi | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| suv | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| qorakuya | 1.95 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RAE | 4 igg | 900 mkg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| beta-karotin | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Likopen | 409 igg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 13 igg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamin B4, xolin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B9, folat | 30 mkg | 400 mkg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.34 mkg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| S vitamini, askorbin | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Vitamin K, filloxinon | 1 igg | 120 mkg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamin PP, yo'q | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kaltsiy, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magniy, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Natriy, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Oltingugurt, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| minerallar | |||||
| Temir, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Marganets, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Mis, Cu | 213 igg | 1000 mkg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selen, Se | 6.5 igg | 55 mkg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Sink, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 6.53 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.427 g | ~ | |||
| Hokim | 0.345 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.19 g | ~ | |||
| izolösin | 0.297 g | ~ | |||
| lösin | 0.534 g | ~ | |||
| lizin | 0.472 g | ~ | |||
| metionin | 0.105 g | ~ | |||
| treonin | 0.279 g | ~ | |||
| triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.349 g | ~ | |||
| Aminokislota | |||||
| olganning | 0.302 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.8 g | ~ | |||
| glisin | 0.288 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.037 g | ~ | |||
| prolin | 0.29 g | ~ | |||
| salqin | 0.357 g | ~ | |||
| tirozin | 0.19 g | ~ | |||
| tizim | 0.074 g | ~ | |||
| Sterol (sterollar) | |||||
| Xolesterin | 6 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| Nasadenie yog 'kislotalari | 2.352 g | maksimal 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 "Stearik" | 0.751 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyk (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.836 g | 11.2-20.6 g gacha | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.208 g | 0.9 dan 3.7 g gacha | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.628 g | 4.7 dan 16.8 g gacha | 13.4% | 9.4% |
Energiya qiymati 142 kkal.
- chashka = 259 g (367.8 kkal)
Loviya, pishirilgan, konservalangan, kolbasa bilan vitamin B12 - 11,3%, fosfor - 13%, marganets - 21%, mis - 21,3%, selen va 11.8%, rux - 15,6% kabi vitamin va minerallarga boy.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini - bu qon hosil qilish bilan bog'liq bo'lgan vitaminlar. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi va anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqoriy muvozanatni tartibga soladi, suyaklar va tishlarni minerallashtirish uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol qilish o'sishning sustlashishi, reproduktiv tizimning buzilishi, suyakning kırılganlığının ortishi, uglevod va lipid metabolizmining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bilan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasi to'qimalarining kislorod bilan ishlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimining buzilgan shakllanishi va biriktiruvchi to'qima displazi skeletining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant himoya tizimining muhim elementi, immunomodulyatsion ta'sirga ega, qalqonsimon bez gormonlari ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'inlar, umurtqa pog'onasi va ekstremitalarning ko'p deformatsiyasi bo'lgan artroz), Kesan kasalligiga (endemik kardiyomiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
- rux uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir nechta genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadigan 300 dan ortiq fermentlarga kiradi. Etarli darajada iste'mol qilinmasa, anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi, homila rivojlanishida nuqsonlar mavjud. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi ruxning misning singishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkinligini aniqladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogi.
Tags: kaloriya 142 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlari, foydali moddalarga qaraganda minerallar, pishirilgan, konservalangan, kolbasa bilan kaloriya, foydali moddalar, loviya foydali xususiyatlari, pishirilgan, konservalangan, kolbasa bilan