Yozuvchi Treysi Makquitter va uning onasi Meridan iborat superfood bilan ta'minlangan jamoasi vaqt o'tishini qanday to'xtatishni biladi. O'ttiz yil davomida ular o'simliklarga asoslangan parhezga rioya qildilar, jismoniy va aqliy yoshligini saqlab qolishdi va optimallashtirishdi. Shifokorlarning so'zlariga ko'ra, 81 yoshli Meri sog'lig'i juda yaxshi, go'yo u o'ttiz yil yoshroq edi. Ona va qiz "Ageless Vegan" kitobida yoshlik va salomatlik sirlari bilan o'rtoqlashadilar.
1. To'liq, o'simlikka asoslangan dieta muvaffaqiyat kalitidir.
Ko'pchilik qarilik muqarrar ravishda aqliy va jismoniy salomatlikning pasayishiga, jumladan suyak zichligining yo'qolishiga, ko'rishning buzilishiga va Altsgeymer kabi kasalliklarga olib keladi, deb hisoblashadi. “Bu ko'pchilikda sodir bo'lgani uchun hamma buni tabiiy deb o'ylashga odatlangan. Ammo bu unday emas, - deydi Treysi. Uning fikriga ko'ra, to'liq, o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish (va shakar va oq un kabi qayta ishlangan ovqatlarni chiqarib tashlash) qarish bilan kurashishga yordam beradi.
Ratsioningizda qayta ishlangan shakarni shirin mevalar va oq guruchni jigarrang guruch (yoki boshqa sog'lom don va kepak) bilan almashtiring. “Meva va sabzavotlardagi tabiiy shakar aslida juda foydali. Bunday oziq-ovqatlar tarkibidagi tabiiy tolalar tufayli ular qondagi qand miqdorini oshirmaydi”, - deydi Treysi.
2. To'g'ri ovqatlanishni boshlang - bu hech qachon erta va hech qachon kech emas.
O'simlikka asoslangan turmush tarzini boshlashingiz bilanoq, sog'ligingiz darhol yaxshilana boshlaydi. Effektlar qo'shilsa, sog'lom turmush tarzini qanchalik uzoq davom ettirsangiz, shuncha ko'p natijalarni ko'rasiz.
Ovqatlanish odatlaringizni o'zgartirish uchun Treysi dietangizdan oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash bilan emas, balki yangi va sog'lom taomlarni qo'shish bilan boshlashni maslahat beradi. Shuning uchun ovqatlaringizga ko'proq meva, sabzavotlar, to'liq donalar, loviya va yong'oqlarni qo'shishni boshlang. O'zingizni sevgan narsangizdan mahrum qilish o'rniga, dietangizga sog'lom yangi ovqatlarni kiriting.
3. Sokinlik va faollik.
Keksalik davrida yuzaga keladigan kasalliklarning oldini olish uchun to'liq, o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan tashqari, stressdan qochish va muntazam ravishda mashq qilish muhimdir.
Treysi meditatsiya kabi siz uchun qulay bo'lgan dam olish usulini topishni tavsiya qiladi. Ehtiyotkorlik bilan shug'ullanish va fikringizni kelajakka yoki o'tmishga yo'l qo'ymaslik har xil shakllarda bo'lishi mumkin, deydi u, hatto idish yuvayotganda ham.
Jismoniy mashqlar va dam olish, yaxshi ovqatlanish bilan birga, qarish jarayonini sekinlashtiradigan uchta asosiy tarkibiy qismdir. Treysi haftada uch-besh marta o'ttizdan oltmish daqiqagacha jismoniy faoliyatni tavsiya qiladi.
4. Kamalakni yeng!
O'simlik ovqatlarining yorqin ranglari ularda juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar mavjudligini ko'rsatadi. "Qizil, ko'k, binafsha, oq, jigarrang va yashil ranglar turli xil sog'liq uchun foydali moddalarni anglatadi", deydi Treysi. Shunday qilib, har xil rangdagi meva va sabzavotlarni iste'mol qiling, shunda tanangiz turli xil sog'lom elementlarni oladi.
Tracey maslahat berganidek, har bir taomda plastinkada kamida uchta yorqin rang bo'lishi kerak. Nonushta paytida, masalan, karam, qulupnay va ko'k rezavorlar bilan yoqimli sovuq smetanadan bahramand bo'ling.
5. Byudjet doirasida qolish.
Keksalikda ko'p odamlarning byudjeti cheklangan bo'ladi. Va butun o'simlik ovqatlariga asoslangan parhezning bonuslaridan biri bu tejashdir! Xom ovqatlarga e'tibor qaratib, siz sezilarli darajada kamroq pul sarflashingiz mumkin bo'ladi. Xom meva va sabzavotlar, yong'oqlar, loviya va to'liq donlarni sotib olish qayta ishlangan oziq-ovqatlarni sotib olishdan ancha arzon bo'ladi.
6. Muzlatgichingizni superfoodlar bilan to‘la saqlang.
Zerdeçal Altsgeymer kasalligining alomatlarini oldini oladi va kamaytiradi. Treysi haftasiga bir necha marta bu mazali ziravorning chorak choy qoshig'ini qalampir bilan birga ovqatlaringizga qo'shishni tavsiya qiladi.
Selderey kuchli himoya xususiyatlariga ega va organizmga demansga olib keladigan yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi. Humus yoki yasmiq pate bilan eyishga harakat qiling.
Ayollarda suyaklarning yo'qolishiga qarshi kurashish uchun Treysi ko'p miqdorda K vitamini bo'lgan quyuq yashil barglarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Barglarini chuqur qovurilgan yoki xom, bug'da pishiring yoki ertalab smetana qo'shing!