Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Quyidagi jadvalda foydali moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi keltirilgan 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | soni | Qoida ** | 100 g dan normal% | 100 kkalda odatdagidan% | 100% norma |
| Kaloriya | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteinlar | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| yog'lar | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| uglevodlar | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| suv | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| qorakuya | 1.94 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RAE | 11 igg | 900 mkg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 43 igg | 400 mkg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| S vitamini, askorbin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin PP, yo'q | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Kaltsiy, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magniy, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Natriy, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Oltingugurt, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| minerallar | |||||
| Temir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Marganets, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Mis, Cu | 300 mkg | 1000 mkg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selen, Se | 9.6 igg | 55 mkg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Sink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.401 g | ~ | |||
| Hokim | 0.33 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.182 g | ~ | |||
| izolösin | 0.279 g | ~ | |||
| lösin | 0.51 g | ~ | |||
| lizin | 0.452 g | ~ | |||
| metionin | 0.104 g | ~ | |||
| treonin | 0.268 g | ~ | |||
| triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.329 g | ~ | |||
| Aminokislota | |||||
| olganning | 0.29 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.743 g | ~ | |||
| glisin | 0.283 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.976 g | ~ | |||
| prolin | 0.278 g | ~ | |||
| salqin | 0.333 g | ~ | |||
| tirozin | 0.182 g | ~ | |||
| tizim | 0.068 g | ~ | |||
| Sterol (sterollar) | |||||
| Xolesterin | 22 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| Nasadenie yog 'kislotalari | 1.677 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 "Stearik" | 0.622 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 1.385 g | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyk (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliniya (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.205 g | 11.2-20.6 g gacha | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.053 g | 0.9 dan 3.7 g gacha | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.142 g | 4.7 dan 16.8 g gacha | 3% | 2.5% |
Energiya qiymati 121 kkal.
- chashka = 266 g (321.9 kkal)
Loviya, pishirilgan, konservalangan, mol go'shti bilan kaliy - 12,8%, marganets - 30%, mis - 30%, selen - 17,5% kabi vitamin va minerallarga boy.
- Kaliy suv, elektrolitlar va kislota muvozanatini boshqarishda ishtirok etadigan, asab impulslarini o'tkazishda, qon bosimini boshqarishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol qilish o'sishning sustlashishi, reproduktiv tizimning buzilishi, suyakning kırılganlığının ortishi, uglevod va lipid metabolizmining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bilan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasi to'qimalarining kislorod bilan ishlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimining buzilgan shakllanishi va biriktiruvchi to'qima displazi skeletining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant himoya tizimining muhim elementi, immunomodulyatsion ta'sirga ega, qalqonsimon bez gormonlari ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'inlar, umurtqa pog'onasi va ekstremitalarning ko'p deformatsiyasi bo'lgan artroz), Kesan kasalligiga (endemik kardiyomiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogi.
Tags: Kaloriya 121 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, foydali ko'ra minerallar Fasol, pishirilgan, konserva, mol go'shti bilan, kaloriya, ozuqa moddalari, Fasolning foydali xususiyatlari, pishirilgan, konservalangan, mol go'shti bilan