Mundarija
Guruch dunyoning deyarli barcha burchaklarida zavq bilan iste'mol qilinadi. Yumshoq ta'mga ega bo'lib, u turli xil mahsulotlar bilan mukammal birlashtirilgan. Guruchli taomlar dunyodagi har qanday oshxonaning menyusida bo'lishi ajablanarli emas. Biz ularni bugungi kunda "Milliy" brendi bilan birgalikda tayyorlashni taklif qilamiz.
Yapon mo''jizasi
Yaponlar uchun guruch - ular kechayu kunduz eyishga qodir bo'lgan eng sevimli taom. Ularning ruloga bo'lgan ehtirosini ko'plab rus gurmalari baham ko'rishadi. Yumshoq oq guruch "yapon" "milliy" yapon oshxonasi uchun juda mos keladi, yopishqoqligi oshganidan tashqari, uning ta'mi yo'q - bu yapon taomlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi. Tuzli suvda 150 g guruchni qaynatib oling, 30 ml guruch sirkasi, 1 choy qoshiq tuz va 0.5 choy qoshiq shakar aralashmasi bilan mavsum qiling. Uzoq bo'laklarga bo'ling, 300 g engil tuzlangan losos filesi va 2 avokado. Biz bambuk gilamchaga bir xil nori dengiz o'tini qo'yamiz, guruchni teng taqsimlaymiz va o'rtasidan baliq va avakado bo'lagini tayyorlaymiz. Qattiq rulonni o'rab oling, 30 daqiqa sovutib oling va bo'laklarga bo'ling. Rulonlarga kutilganidek xizmat qiling, soya sousi, tuzlangan zanjabil yoki isabi.
Sharq afsonasi
Sharq oshxonasi muxlislari o'zbek palovidan bahramand bo'lishadi. Xuddi shu o'ziga xos ta'mni yaratish guruchga yordam beradi "Palov uchun" "Milliy". Bu guruchning o'rtacha kattaligi, katta shaffof donalari pishganidan keyin ham shakli va yumshoqligini saqlaydi. Haqiqatan ham mazali va xushbo'y palov tayyorlash uchun ideal. Oldindan suv bilan 1 kg guruchni to'ldiring. Qozonda 100 ml o'simlik yog'ini qizdiring va 200 g tovuq yog'ini eritib oling. Jigarrang 1 kg qo'zichoq, katta bo'laklarga bo'ling. 3 piyozni kublarga to'kib tashlang va qizarguncha qovuring. Keyin, biz go'shtga 2 maydalangan sabzi yuboramiz va yumshaguncha qovuramiz. Hammasini 1 osh qoshiq zira, 1 osh qoshiq zirk va 0.5 choy qoshiq qizil qalampir bilan seping. Qobig'i bo'lmagan 4 bosh sarimsoq bilan tepaga. Endi biz shishgan guruchni yotqizamiz va ikki barmoqqa suv quyamiz. Palovni ta'mga qarab tuzlang, qopqog'i bilan yoping va suyuqlik to'liq bug'languncha qaynatiladi.
Italiya mukammalligi
Ajoyib bianco risotto - Italiyada ta'm standarti. Uni tayyorlash uchun bizga "Gigant" "Milliy" guruch kerak bo'ladi. Bu an'anaviy ravishda risotto va paella uchun ishlatiladigan guruchning katta navi. U boshqa ingredientlarning ta'mini mukammal singdiradi va qaymoqli ta'mga ega. Shaffof bo'lgunga qadar zaytun moyi tug'ralgan piyoz bilan skovorodkada Passeruem. 300 g guruchni to'kib tashlang va doimo yog'och spatula bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa qovuring. 100 ml quruq oq sharobni to'kib tashlang va to'liq bug'lang. Keyin biz asta -sekin 1 litr issiq bulonni quyishni boshlaymiz. Biz uni qaynayotganda, aralashtirishni to'xtatmasdan, qismlarga ajratamiz. Ta'mga tuz va qora murch qo'shing, risottoni al dente holatiga keltiring va olovdan olib tashlang. Bir hovuch maydalangan parmesan, 50 g sariyog 'kublarini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Polsha lazzatiga ega sho'rva
Guruchli Polsha pomidorli sho'rva odatdagi kombinatsiyani yangi tomondan ochadi. Siz unga "Kuban" "Milliy" guruchini qo'shishingiz kerak. Yumshoq navli oq silliq dumaloq donli guruch yaxshi pishirilgan va suvli pomidor bilan muvaffaqiyatli uyg'unlashadi. Elakdan o'tkazing, o'z sharbatida 700 g pomidor. Piyozni sariyog 'kublarida qovuring. 2 sabzi va 100 g selderey ildizi va maydanozni ingichka bo'laklarga bo'ling. Xom sabzavotlarni 3 litr qaynab turgan go'shtli bulon bilan idishga quying. Ular yumshashi bilan piyoz qovurilgan va pomidor pyuresini qo'shing. Keyin 100 g guruch qo'ying va pishganicha pishiring. Eng oxirida 200 g qaymoqni ta'mga qarab 100 ml sho'rva, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Biz kiyinishni sho'rvaga kiritamiz va uni yana 5 daqiqa olovda saqlaymiz.
Yunon karnavali
Guruch va baqlajonli mussak - bu Gretsiyaning sevimli qozonining sabzavotli varianti. Oq tanli "Tanlangan" "Milliy" sayqallangan guruch taomga o'ziga xos ovoz beradi. U yuqori sifati uchun eng tanlangan deb tan olingan! Tayyor shaklda guruch maydalangan bo'lib, yonma -yon ovqat va mustaqil guruch idishlari tayyorlash uchun juda mos keladi. 4 ta baqlajonni qalin halqalarga kesib oling, yog'da jigarrang va qog'oz sochiqqa yoying. 3 piyozni halqalarga kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Biz ularga 150 g guruch tarqatamiz, yana bir -ikki daqiqa qovuramiz, 400 ml suv quyamiz va prisalivaem. Guruchni hamma suyuqlikni o'zlashtirguncha past olovda pishiring. Pishiriladigan idish yog 'bilan yog'langan. Pastki qismini pomidor doiralari bilan yoping, ustiga qovurilgan patlıcan bo'laklarini qo'ying va guruch qatlami ostida yashiring. Barcha qatlamlarni yana takrorlang, baqlajon doiralarini yana guruch qatlamiga qo'ying, ularni 300 ml sut, 3 tuxum va 2 osh qoshiq un aralashmasi bilan to'ldiring. Musakani pechda 180 ° C da taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Aristokrat uchun muomala
Guruchli shirinliklar haqiqiy taomdir. Ingliz pudingini sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring. Guruch "Krasnodar" "Milliy" maxsus uyda pishirish uchun yaratilgan. Yumshoq navli oq silliq dumaloq donli guruch Krasnodar o'lkasi sharafiga o'z nomini oldi, u erda dukkakli guruch etishtiriladi. Krasnodar guruch guruch pyuresi, puding, güveç tayyorlash uchun ideal. Kastryulda 50 g sariyog'ni eritib, 100 g guruchni engil qovuring. 350 ml issiq sut, limon qobig'i va bir chimdik tuz qo'shing, past olovda qaynatishda davom eting. 4 ta sarig'ini 2 osh qoshiq shakar bilan ishqalang, guruch-sut aralashmasi bilan aralashtiring va kastryulni olovdan olib tashlang. Biz qalin ko'pikka ko'pirtirilgan 50 g mayiz, yarim limon sharbati va qolgan 4 ta oqsilni kiritamiz. Pishirish idishi sariyog 'bilan yog'langan, un sepib, xamirni yoyib, tozalangan apelsinning bir necha bo'lagini bosing. Pudingni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 40 daqiqaga yuboring. Bu shirin ham issiq, ham sovuqda yaxshi.
Guruchni dunyo mahsuloti deb atash mumkin, chunki u ajoyib milliy lazzat bilan juda ko'p turli xil taomlarni chiqaradi. "Milliy" yormalar bilan ular yanada mazali va foydali bo'ladi. Va eng muhimi, siz odatdagi oilaviy menyuni yangi oshpazlik asarlari bilan diversifikatsiya qila olasiz.