A va E vitaminlari, foliy kislotasi, kaltsiy va temirga boy, brokkoli eng to'yimli sabzavotlardan biri. U apelsinga qaraganda ko'proq S vitaminiga ega va bir stakan brokkoli gullari kunlik kaltsiy miqdorini ta'minlaydi. Bugun biz shunchaki o'tib bo'lmaydigan brokkoli idishlarini ko'rib chiqamiz.
12 st. xom pista
1 st. yashil no'xat
12 st. yashil no'xat
tuz
12 st. tug'ralgan o'tlar (petrushka, reyhan, arpabodiyon, piyoz)
13-modda. zaytun yog'i
2 osh qoshiq sharob sirkasi
2 choy qoshiq xantal
Maydalangan qora qalampir
1 katta yoki 2 kichik brokkoli, gulzorlarga kesilgan
1 st. qaynatilgan kinoa
Brokkoli va kartoshka pyuresi
700 g tozalangan, tug'ralgan kartoshka
300 g brokkoli gullari
Xona haroratida 40 g sariyog '
1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
1 maydalangan sarimsoq chinnigullar
1 osh qoshiq iliq sut
Yupqa to'g'ralgan yashil piyoz
Brokkoli pesto
400 g spagetti
1 kg brokkoli, gulzorlarga kesilgan
55 g qovurilgan qarag'ay yong'oqlari
Yupqa dilimlenmiş 12 sarimsoq chinnigullar
185 ml zaytun moyi
60 g maydalangan pishloq (Parmesan, ixtiyoriy)
Brokkoli bilan pishloqli pirog
1 ta muzlatilgan pirog asosi
12 st. qaymoqli pishloq
12-modda. qatiq
2 tuxum o'rnini bosuvchi
12 st. maydalangan parmesan pishloq
250 g tug'ralgan brokkoli
14-16 gilos pomidor, yarmiga bo'lingan
Ko'rib turganingizdek, brokkoli har qanday taom uchun ajoyib tarkibiy qism bo'lib, u salat, pirog, güveç yoki makaron bo'ladi. Hech qanday holatda tana uchun vitamin va minerallar ombori bo'lgan ushbu mahsulotni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak!