Juda oz pul, vaqt va kuch bilan siz sog'lom va mazali uy qurilishi alkogolsiz ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Alening quvnoq pufakchalari qo'ng'iroqlarni aks ettiradi, grog, punch va zanjabil ichimligining yorqin ta'mi va xushbo'yligi bayramona taomlarni to'ldiradi va yo'q qiladi, choyning shirinligi va iliqligi yurakni isitadi va kechani juda samimiy qiladi. Bundan tashqari, barcha ichimliklar juda foydali: ular vitaminlarga boy, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi.
GINGER ALE (retsept )
– 800 ml toza ichimlik suvi – tozalanmagan zanjabil ildizi 5 sm – 3 osh qoshiq. l. qamish shakar / asal
Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan toza shisha idish tayyorlang. Biz toza suv quyamiz. Biz zanjabil ildizini uchta cho'tka bilan yaxshilab yuvamiz, uni tozalash shart emas (po'stlog'ida fermentatsiya uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali bakteriyalar mavjud), uni mayda qirg'ichga surtamiz yoki blenderda juda mayda emas. Shakar yoki asalni suvda eritib oling. Haqiqiy tozalanmagan qamish shakaridan foydalanishni maslahat beraman, ichimlik yanada xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi va sizni oltin rang bilan xursand qiladi. Maydalangan zanjabil qo'shing. Biz shisha yoki kavanozning bo'ynini havo kirishi uchun peçete bilan yopamiz va uni elastik tasma bilan mahkamlaymiz. 2-3 kun davomida fermentatsiya uchun xona haroratida (masalan, shkafda) qoldiring. Yuqoridagi pufakchalar yoki ko'pik faol fermentatsiya jarayonining belgisidir. Biz nozik elakdan filtrlaymiz va ichimlikni sterillangan shisha idishga quyamiz, qopqog'ini yopamiz va xona haroratida 24 soat davomida qoldiramiz. Keyin ochmasdan (gazni chiqarmaslik uchun) yana bir kun muzlatgichga qo'yamiz.
APPLE GROG
– 1 l. olma sharbati
ziravorlar: chinnigullar, doljin, muskat yong'og'i
- 2 soat. l. sariyog'
- tatib ko'rish uchun asal
Olma sharbatini yirtqichlardan to'kib tashlang va uni olovga qo'ying. Biz sharbatni issiq haroratga qizdiramiz, ziravorlar, sariyog 'qo'shamiz va doimo aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida past olovda pishiramiz.
Idishni olovdan olib tashlang va olma sharbatini tülbent yoki nozik suzgichdan o'tkazing. Olma sharbatiga asal qo'shing va u butunlay eriguncha aralashtiring.
zanjabil ichimligi
- zanjabil ildizi
- 2 limon
- 1 litr zerdeçal
- 50 gr asal
Barcha ingredientlarni blenderda ko'pirtiring. Bir stakan uchun 2-3 choy qoshiq miqdorida suv (issiq yoki sovuq) bilan to'ldiring.
CRANBERRY PUNCH
- 100 gr kızılcık
- 100 ml kızılcık sharbati
- 500 ml apelsin sharbati
- 500 ml olma sharbati
- 1 ohak sharbati
- apelsin va ohak bo'laklari
- bir chimdik muskat yong'og'i
Kızılcık, apelsin, ohak va olma sharbatini aralashtiramiz, olovda qizdiring, qaynab turgan holga keltirmang.
Stakanning pastki qismiga bir nechta kızılcık, bir necha bo'lak tsitrus mevalari qo'ying. Issiq sharbatga quying.
TIBET CHAYI
- 0,5 litr suv
- 10 dona. chinnigullar to'pgullari
- 10 dona. kardamom dukkaklilari
- 2 osh qoshiq. yashil choy
- 1 osh qoshiq qora choy
- 1 l Yasemin
- 0,5 l sut
- 4 sm zanjabil ildizi
- 0,5 osh qoshiq. muskat yong'og'i
Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Chinnigullar, kardamon va 2 choy qoshiq yashil choy qo'shing. Yana qaynatib oling va sut, qora choy, maydalangan zanjabilni quying va yana qaynatib oling. Muskat yong'og'ini qo'ying va 5 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng biz 5 daqiqa turib, filtrlaymiz va xizmat qilamiz.
CHAI MASALA
- 2 stakan suv
- 1 stakan sut
- 4 osh qoshiq. l. qora choy
- tatlandırıcı
- 2 quti kardamon
- 2 dona qora qalampir
- 1 yulduzli anis
– 2 dona chinnigullar gullashi
- 0,5 osh qoshiq arpabodiyon urug'i
- 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
- bir chimdik maydalangan muskat yong'og'i
Ziravorlarni maydalang va aralashtiring. Choy, suv va sutni bitta idishda qaynatib oling. Issiqlikni o'chiring va ziravorlar aralashmasini qo'shing. Uni 10-15 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Biz filtrlaymiz va xizmat qilamiz.
Sizga baxtli bayram va ongli, toza, ajoyib yil tilayman!