Mundarija
Hammamiz ham sommelier haqida oddiy ma'lumotga ega emasmiz, lekin biz go'yoki bilimdon odamlarning maslahatlarini qabul qilamiz yoki Internetdan ma'lumotlarni o'zlashtiramiz. Noto'g'ri tanlov qilish umidsizlikka olib kelishi mumkin. Uzum ichimligini tanlashda oldini olish uchun eng yaxshi maslahatlar va noto'g'ri tushunchalar qanday?
Yaxshi sharob qimmat sharobdir
Sifatli ichimlik qimmat bo'lishi shart emas. Narxga uzum navi, vino ishlab chiqarish shartlari, geografiyasi, tashish masofasi yoki murakkabligi ta'sir qiladi. Bundan tashqari, ko'plab ishonchli ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarining bir nechta qatorlarini, shu jumladan byudjetlarini ham ishlab chiqaradilar, lekin yomon emas. Sharob narxini yurakdan qabul qilmang.
Eng yaxshi bitta navli sharoblar
Biluvchilarning fikriga ko'ra, mono-did haqiqiy biluvchilarga yoqishi kerak bo'lgan narsadir. Ammo ba'zi sharoblar har xil tarkibiy qismlar bir-birini to'ldiradigan xom ashyoning bir nechta turlari va navlaridan maxsus yaratilgan. Ba'zan bu sharoblar yanada yorqinroq va boyroq ta'mga ega.
Soxta vintli vilka bilan muhrlangan
Tabiiy sharob qo'ziqorini shisha sharob holatini va zodagonligini beradi. Ammo bu sharobning ajoyib sifati haqida umuman gapirmaydi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar mahsulot narxini pasaytiradi va bunday qo'ziqorin mantardan farqli o'laroq, zararli bakteriyalarni ko'paytiradigan joyga aylanmasligi tavsiya etiladi.
Yuqori sifatli yarim shirin sharob
Shakar asosan sharobga lazzat qo'shish uchun emas, balki kamchilik va kamchiliklarni yashirish uchun qo'shiladi. Albatta, istisnolar mavjud, ammo baribir sifatli mahsulotni tanlash quruq va yarim quruq vinolar qatoridan yuqori. Va shirin tishi bo'lganlar uchun atirgul sharoblari juda mos keladi.
Oziq-ovqat uchun sharob
Adabiyotda va tarmoqda qaysi sharob, qaysi idishlar ideal ekanligi haqida juda ko'p ma'lumotlar bor. Va xaridorlarning ta'mi muhim emas - go'sht uchun qizil, baliq uchun oq rangni oling. Ammo vinolarning zamonaviy assortimenti sizga bu ramkalar bilan chegaralanib qolmaslikka va sharobni ovqat uchun yig'ishdan ko'ra, didingizga qarab tanlashga imkon beradi.
Oddiy yorliq - yaxshi sharob
Rangli yorqin so'zlashuvchi yorliqlar xaridorni jalb qilish va sifatsiz mahsulotdan tezda xalos bo'lish maqsadida yaratilgan. Ammo ba'zi bir yaxshi brendlar o'zlarining individual dizayn uslubiga ega va yorqin, unutilmas - shu jumladan. Malakali sotuvchilar turli kompaniyalarda ishlaydi va o'z mijozlarining tanloviga binoan yorliqlar dizaynini yaratadi.
Rangli sharobda cho'kma cho'kadi
Cho'kma sun'iy ranglar bilan bo'yalgan past navli sharob belgisi deb hisoblanadi. Biroq, sharobning qarishi jarayonida cho'kindi hosil bo'lishi mumkin - hatto eng sifatli ichimlikda ham. Bu tabiiy uzum bo'yoqlari va taninlardan keladi. Bu holda cho'kma yuqori sifatli belgidir, aksincha emas.
Eski sharob - sifatli sharob
Pishib etish, tabiiy qarish vaqtini talab qiladigan vinolar mavjud, shundan keyin ular o'zlarining ta'mini yaxshiroq tomonga o'zgartiradilar. Ammo ba'zi sharob navlari yosh ichishga mo'ljallangan bo'lib, vaqt o'tishi bilan ular faqat o'z ta'mini yo'qotadi yoki oksidlanadi. Shuning uchun, uni tanlayotganda sharob yoshi har doim ham zarur ko'rsatma emas.