Nima uchun o'simliklar hayotni uzaytiradi?
O'rtacha umr ko'rish va kasallik xavfini kamaytirish bo'yicha ko'plab tadqiqotlarda o'simlikka asoslangan parhez u yoki bu tarzda eslatib o'tilgan. Biz hammamiz dastlab turli xil fiziologik ma'lumotlarga egamiz va, albatta, nafaqat oziq-ovqat bizni kasalliklardan himoya qiladi. Biroq, u asosiy rol o'ynaydi. Eng ko'p "qariydigan" ovqatlar - bu organizmda kislotali muhitni yaratadiganlar (shakar, spirtli ichimliklar, tozalangan donalar, qayta ishlangan ovqatlar va qizil go'sht). Bunday mahsulotlardan foydalanish yurak-qon tomir kasalliklari, semizlik, diabet, yallig'lanishga olib keladi, bu bizning hayotimiz sifatini sezilarli darajada pasaytiradi.
Qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak? Qaysi ovqatlar hayotimizning sifati va davomiyligini yaxshilaydi? Eng muhim oziq-ovqatlarga e'tibor qarating va ularni kundalik ratsioningizga qo'shing. Bu salbiy munosabatni "nima yeyolmayman" dan "nima yeyishim mumkin" ga o'zgartirishga yordam beradi. Mana 8 ta ajoyib mahsulotlar:
1. Bargli ko'katlar va yashil sabzavotlar
Yashil ovqatlar dietaning asosi bo'lishi kerak, chunki ular har qanday oziq-ovqat piramidasining "poydevorini" tashkil qiladi. Ko'katlar vitaminlar, minerallar, oqsillarni o'z ichiga oladi. Bu biz butun yil davomida iste'mol qilishimiz mumkin bo'lgan noyob tabiiy gidroksidi ovqatlardir. Qal'a, karam, karam, brokkoli, arugula va ismaloq eng yaxshi tanlovdir, chunki ular kaltsiy, oqsil, temir, xlorofill, magniy, B, C, A va E vitaminlariga boy. Shuningdek, ular saraton va boshqa kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga oladi. kasalliklar.
2. Rezavorlar va anor
Rezavorlar va anorlar qarilikka qarshi misli ko'rilmagan mahsulotlardir. Ular asab tizimini mustahkamlaydi, yurakni himoya qiladi, Altsgeymer kasalligiga olib keladigan hujayra shikastlanishining oldini oladi, past glisemik indeksga ega va shuning uchun insulin darajasini normal darajada ushlab turadi. Bundan tashqari, rezavorlar tolaga boy, ya'ni ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, xolesterolni kamaytiradi va normal vaznni saqlashga yordam beradi. Mevalarda ko'plab antioksidantlar mavjud bo'lib, ular o'z navbatida erkin radikallarga qarshi kurashish uchun mo'ljallangan - qarishning asosiy sababi. Anor va rezavorlar yurak salomatligi va qon aylanishini yaxshilaydi. Bular xotirani yo'qotish va miya shikastlanishining oldini oladigan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan ajoyib ovqatlardir.
3. Kakao
Kakao (xom shokolad) haqli ravishda yurak va miya salomatligini qo'llab-quvvatlaydigan eng yaxshi ovqatlardan biridir. Kakao normal qon bosimi va shakar darajasini saqlaydigan moddalarga boy. Agar siz yetarli darajada sog'lom o'simlik yog'larini olish yo'lini izlayotgan bo'lsangiz, organik xom kakao kukunidan boshqa narsani qidirmang. Xom kakao yurak-qon tomir salomatligi, qon aylanishi, gormonlar va hatto ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi (foydali bakteriyalar tarkibi tufayli).
4. Apelsin ildiz ekinlari
Shirin kartoshka (yam), sariyog'li qovoq va sabzi immunitetni qo'llab-quvvatlash uchun beta-karotinga (A vitaminining o'simlikka asoslangan shakli) boy. Apelsin sabzavotlari yallig'lanish va yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi kurashish uchun yaxshi tanlovdir. Bu ko'pchilik don va qayta ishlangan uglevodlarga qaraganda metabolizmni sekinlashtiradigan tola va sog'lom murakkab uglevodlar manbai. Ular insulin darajasini saqlab turadi va diabet, yurak kasalliklari va semirishga olib keladigan oksidlovchi stressni kamaytiradi. Apelsin sabzavotlari ham anti-aging ro'yxatida, ular antioksidantlarning ko'pligi tufayli terini sog'lom va chiroyli qiladi. Har kuni dietangizda ushbu ro'yxatdagi kamida bitta mahsulot (pishirilgan yoki xom) bo'lsin.
5. Avokado
Avakado endi sog'liqni saqlash sanoatida "yangi olma" deb nomlanadi va u o'zining ta'mi uchun emas, balki beqiyos xususiyatlari uchun ham seviladi. Avakado tarkibida E vitamini, oqsil, magniy, B vitaminlari va qarishni oldini oluvchi to'yinmagan yog'lar mavjud. Avakadoni iste'mol qilish ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishini osonlashtiradi. Faqat pishgan avakadolarni sotib olganingizga ishonch hosil qiling, ular haqiqatan ham sog'lom. Sevimli sut mahsulotlaridan birini ular bilan almashtirishga harakat qiling - farqni his qilasiz. Avakado ko'p qirrali oziq-ovqat bo'lib, uni shirinlikdan sho'rgacha har qanday taomda ishlatish mumkin.
6. Hindiston yong'og'i
Bu yog ', tola va oqsilning sog'lom va mazali manbai. Hindiston yong'og'i tarkibidagi moddalar immunitet tizimini va miyani qo'llab-quvvatlaydi, bu esa o'z navbatida umr ko'rish davomiyligini sezilarli darajada oshiradi. Hindiston yong'og'i organizmga ma'lum turdagi gormonlar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan xolesterin miqdorini etarli darajada ushlab turishga yordam beradi. Bu afzallik kokos va boshqa o'simlik yog'larini hayvon yog'lariga ajoyib alternativ qiladi. Hindiston yong'og'i ham yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, insulin darajasini qo'llab-quvvatlaydi va har qanday donga qaraganda ko'proq tolani o'z ichiga oladi.
7. Yong'oq (va boshqa yong'oq va urug'lar)
Yong'oq va urug'lar uzoq umr ko'rish uchun eng yaxshi ovqatlardan biridir, chunki ular yallig'lanishni kamaytiradi va yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilaydi. Masalan, yong'oq omega-3 yog 'kislotalarining manbai bo'lib, miya va yurak faoliyatini yaxshilaydi, hatto vaznni kamaytiradi. Kenevir urug'lari, zig'ir, chia va qovoq urug'lari ham omega-3 ning ajoyib manbalari hisoblanadi. Bodom va kajuda magniy va temir ham mavjud bo'lib, metabolizmni tezlashtiradi, charchoq bilan kurashishga yordam beradi va insulin darajasini pasaytiradi. Yong'oqning kaloriyasi juda yuqori ekanligini unutmang, shuning uchun kuniga 1-3 porsiyadan (30-90 g) ko'p bo'lmagan yong'oqlarni iste'mol qiling.
8. Olma
Olma, albatta, uzoq umr ko'radigan mahsulotdir. Ingliz maqolida shunday deyilgan: “Kuniga bir olma, shifokor kerak emas” va bu haqiqatdan unchalik uzoq emas: olma saratonga qarshi va yurak sog'lig'iga qarshi oziq-ovqatlar ro'yxatida birinchi o'rinda turadi. Yashil olma qizilga qaraganda kamroq shakarga ega, ular immunitetni oshiradi va hatto saraton kasalligining oldini oladi. Shu bilan birga, qizil olma ko'proq antioksidantlarga ega. Shuning uchun, olma navlarini almashtirish yaxshidir: Granny Smit, Opal, Fuji, Golden. Har doim ularni xaridlar ro'yxatiga qo'shing.
O'rtacha umr ko'rishni oshirishning yana bir usuli - loviya va yasmiq (agar siz ularga toqat qila olsangiz), shuningdek, qo'ziqorin, karam (jumladan, gulkaram) va zaytunni dietangizga qo'shishdir. Va jismoniy faoliyat haqida unutmang - 30 daqiqalik tez yurish, tinch yoga yoki tushlik tanaffusida parkda sayr qilish. Yaxshi uyqu va stressning etishmasligi ham kasalliklarning oldini olishga va umr ko'rish davomiyligini oshirishga yordam beradi.