Sabzavotli salatlar mening dietamning asosiy qismidir. Menga omad kulib boqdi, men ularni shunchaki yaxshi ko'raman va sog'lik uchun ularni o'zimga tiqmayman. Salatlarning faqat ikkita kamchiliklari bor - ular bir hafta oldin tayyorlanmaydi va ingredientlar uzoq vaqt davomida yangi saqlanmaydi.
Ovqat pishirish jarayonini imkon qadar qulay va tez qilish orqali hayotimni osonlashtirish uchun va yangi sabzavot va o'tlarni - "ulgurji" xariddan keyin bir hafta ichida mavjud bo'lishi uchun men o'zimni sizga aytib bermoqchi bo'lgan ba'zi vositalar bilan jihozladim.
1. Ko'katlar va sabzavotlarni saqlash uchun sumkalar... Yaqinda bir yaxshi do'stim menga ular haqida gapirib berdi - va sinab ko'rishim uchun bir nechta paketlarni berdi. Ular bir necha kun davomida marul, shingil, petrushka, silantro va arpabodiyonni mukammal holatda saqlashdi. Afsuski, men ularni Moskvada topa olmadim va o'zim bilan Amerikadan ta'sirchan ta'minotni olib keldim. Agar siz ularni u erda sotib olsangiz, buni qiling. Mana havola. Qolganlari uchun, yaqin kelajakda biz tanlov tashkil qilamiz, unda sovg'alar shunday paketlar bo'ladi!
2. Yashil o'simliklarni yuvish vositasi. Ushbu jihoz ko'katlarni nafaqat yuvibgina qolmay, balki yaxshi quritadi! Bu holda men oshxonada yashay olmayman. Turli xil variantlar mavjud, ammo ma'no bir xil. Ular "Azbuka Vkusa" dan ko'plab onlayn-do'konlarga qadar hamma joyda sotiladi. Mana ushbu do'konlardan biriga havola.
3. Kesish uchun chiroyli taxta va pichoq… Men buni eslamaslikka ilojim yo'q. Yog'ochdan yasalgan katta taxtada hamma narsa tezroq va quvnoqroq kesiladi, o'tkir pichoq esa to'mtoqqa qaraganda unchalik xavfli emas, uni kesish ancha osonroq. Bu taniqli haqiqat. Men bu erda aniq bir narsani tavsiya qilmayman, ta'mini tanlang, xayriyatki, tanlov juda katta.
4. Sabzavotlarni tozalash uchun pichoq, Men nafaqat qobig'ini tozalash uchun, balki sabzavotli "talaşlar" qilish uchun ham foydalanaman, masalan, sabzi, bodring va hatto bitta o'quvchi tavsiya qilganidek, karam! Bu uni yanada mazali va chiroyli qiladi. Siz, masalan, bu erda sotib olishingiz mumkin.
5. Salatlar uchun ingredientlar tatib ko'rishni tanlang, menimcha bu erda hech qanday qoidalar yo'q. Barchasini aralashtiring:
- asos sifatida: har qanday salat yoki karam;
– rang va vitamin xilma-xilligi uchun: qizil va sariq qalampir, pomidor, apelsin sabzi va pushti turp;
- qo'shimcha vitamin zaryadiga: o'tlar, nihollar, yashil piyoz;
- sog'lom yog'lar sifatida: avakado, urug'lar va yong'oqlar;
Sog'lom salat tayyorlash uchun g'oyalarni bu yerdagi avvalgi xabarimda topishingiz mumkin.
Agar siz tuzsiz yashay olmasangiz, odamlar uchun qancha tuz xavfsiz va qanday tuzni iste'mol qilish haqida bu erdagi mavzu bo'yicha postimda o'qing.
Xo'sh, ilhom uchun - mening sevimli salatlarim uchun retseptlarga havola.