Maslenitsa boshlandi - bu bahor bilan uchrashish va qishni kutib olishning katta va yorqin bayrami, uning sharafiga bir hafta davomida krep pishirish odat tusiga kiradi - quyosh ramzi. Bizning maslahatlarimiz sizga yaqinlaringizni Shrovetide haftasida va boshqa kunlarda mazali uy qurilishi kreplari bilan xursand qilishga yordam beradi.
1. Pancake xamiri uchun unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling - bu uni nafaqat bo'laklardan qutqaribgina qolmay, balki uni havo bilan to'ydiradi, uni yanada yumshoq qiladi.
2. Xamirni tayyorlashdan oldin tuxum va sutni xona haroratida 1-2 soat ushlab turing.
3. Birinchidan, ko'pirtirish bilan mikser yordamida sut, tuxum va shakarni tuz bilan aralashtiring va shundan keyingina asta -sekin un qo'shing, xamirni kerakli mustahkamlikka keltiring.
4. Tayyor xamirga 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing.
5. Xamirning qalinligi suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
6. Pancake pishirishdan oldin, panani yaxshilab qizdirish kerak va shundan keyingina o'simlik moyi bilan yog'lash kerak.
7. Panani faqat birinchi krep uchun o'simlik yog'i bilan yog'lang.
8. Pancake pishirish uchun, ideal holda, maxsus pancake skovorodkasidan foydalanish yaxshidir.
9. Pancakesni temirning o'rniga burish uchun silikon spatuladan foydalaning, bu osonlikcha krepni sindirib tashlaydi.
10. Krepni maksimal haroratda pishiring, lekin esda tutingki, har bir keyingi krep avvalgisidan ancha tezroq pishiriladi, shuning uchun panani tashlab ketmang.
Siz uchun mazali pancakes!