"Sut" yong'og'iga o'tishingizning 10 sababi

Ko'proq odamlar o'simlik mahsulotlaridan foydalanishga moyil. Va bu tendentsiya hozirda biron bir sababga ko'ra paydo bo'lmoqda. Vegetarianizm, vegetarianizm va xom oziq-ovqat dietalari tizimli va radikal yondashuvni talab qiladigan bir paytda (bu erda siz xolangiz kecha tug'ilgan kun bo'lganligi bilan yegan shnitselni oqlay olmaysiz) va shuning uchun o'zlarini jamoalari doirasi bilan cheklab qo'ysangiz, yanada moslashuvchan yondashuv. ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi mashhur bo'lib bormoqda. hayot. Fitnes zallaridagi mashaqqatli mashg'ulotlardan tortib, biz chiroyli bog'lar va qirg'oqlarda yoqimli yugurishga, tashvishli kaloriyalarni hisoblash va vaznni qattiq nazorat qilishdan tanamiz bilan nozik ichki aloqaga o'tamiz. Biz endi ideal ishlashga erishmoqchi emasmiz - biz hayotdan zavqlanishni va ayni paytda sog'lom bo'lishni xohlaymiz.

Shuning uchun go'sht, baliq, shakar yoki sut mahsulotlarini butunlay yo'q qilishga tayyor bo'lmagan, lekin hayvonot mahsulotlari miqdorini kamaytirishni, ularni o'simlik tarkibiy qismlariga asoslangan mahsulotlar bilan almashtirishni xohlaydigan odamlar soni ortib bormoqda.

Ushbu mahsulotlarning aksariyati ajoyib ta'mga va tabiiy tarkibga ega - bu bilan biz sog'lig'imizga g'amxo'rlik qilamiz va ovqatlanishdan zavq olamiz. Va agar "superfoods" so'zi kam odamni hayratda qoldiradigan bo'lsa - quinoa, goji mevalari va chia urug'lari kabi mahsulotlar so'nggi yillarda trendga aylangan bo'lsa, "super ichimliklar" - foydali moddalarni o'z ichiga olgan va tanaga foydali ichimliklar - eng yangi tendentsiya.

Yong'oq ichimliklar (yoki ularni "yong'oq" suti "deb ham atashadi) bemalol super ichimlik deb atash mumkin: ular chindan ham sog'lom va bundan tashqari, oddiy sutga ajoyib alternativ bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Oddiy sut bilan nima yomon?

Ko'p foydali xususiyatlar oddiy sutga tegishli, ammo ularning hammasi ham haqiqatga mos kelmaydi. "Bolalar sut ichishadi - siz sog'lom bo'lasiz", - dedilar bobo-buvilar. Biroq, bu maqoldagi asosiy so'z "bolalar" dir. Bolalardan farqli o'laroq, kattalar juda ko'p turli xil mahsulotlarni iste'mol qiladilar va ularning ko'pchiligi sutga (tvorog, sariyog ', pishloq va boshqalar) asoslangan. Ko'pgina sut mahsulotlari sut shakarini (laktoza) o'z ichiga oladi, bu kattalar uchun bolaga qaraganda ancha qiyin bo'ladi: buning uchun bizda laktaza, ichak tomonidan ishlab chiqarilgan maxsus fermentlar etarli emas.

Laktozani etarli darajada hazm qilish jiddiy oqibatlarga olib keladi, deydi Olga Mixaylovna Pavlova, endokrinolog, diabetolog, ovqatlanish mutaxassisi, sport bo'yicha ovqatlanish mutaxassisi: "ovqat hazm qilish buziladi, bo'shashgan axlat, bezovtalik, og'irlik, shish paydo bo'ladi. Turli tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, Rossiya Federatsiyasidagi odamlarning 16 dan 48 foizigacha laktaza etishmasligi va yoshga qarab laktaza miqdori kamayadi. "Shuningdek, u sut tarkibida oqsillar - kazein va zardob oqsillari borligini ta'kidlaydi:" Sut oqsillari immunomodulyatsion xususiyatlarga ega, bu esa otoimmun kasalliklarga moyil bo'lgan odamlarda otoimmunitetni rag'batlantirishi mumkin va kasallik yanada kuchayadi. " Va zavod ishlab chiqarish sutida antibiotiklar va gormonlar ko'pincha qo'shiladi, ularning zarari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan.

Bundan tashqari, dermatologlar birin-ketin muntazam sut iste'mol qilish fonida teri yallig'lanishining o'sishi haqida gapirishadi. Albatta, mutlaqo sog'lom odam uchun oz miqdordagi oddiy sut xavfli emas, ammo bundan ham foyda yo'q. Shuning uchun o'simlikka asoslangan foydali alternativalarni (yong'oqli ichimliklar kabi) ko'rib chiqish kerak.

Yong'oq suti nima?

Yong'oq "sut" - bu ichimliklar, uni ishlab chiqarish uchun suv va turli xil yong'oqlar ishlatiladi. Namlangan yong'oqlar yaxshilab eziladi, suv va boshqa o'simlik tarkibiy qismlari bilan aralashtiriladi va natijada sutga o'xshash bir hil ichimlikka aylanadi. Ushbu noyob ichimlik uchun deyarli har qanday yong'oq asos bo'lishi mumkin.

Yong'oq asosida tayyorlangan o'simlik ichimliklarning afzalliklari qanday?

Yong'oq va ularga asoslangan ichimliklar hayratlanarli darajada sog'lom. Yong'oq bilan qimmatbaho fazilatlarini kam narsalarni solishtirish mumkin. Yong'oqsiz "sut" turlariga qaraganda (jo'xori, guruch, soya), yong'oqli ichimliklar juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Yong'oqlar sog'lom yog'lar va oqsillarga juda boy, ular tanangizga energiya va quvvatni tezda tiklashga yordam beradi. Va hayvonot sutidan farqli o'laroq, yong'oq "suti" tanadan yaxshiroq so'riladi.

Yong'oq ichimliklar tarkibida yurak va qon tomirlari uchun foydali bo'lgan kaliy va magniy, gemopoez jarayoni uchun zarur bo'lgan temir, asab tizimi uchun ayniqsa muhim bo'lgan B vitaminlari mavjud. Va yong'oq asosidagi ichimliklar omega-3 yog 'kislotalariga, shuningdek lesitinga boy bo'lib, ular miyaning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, xotirani va konsentratsiyani yaxshilaydi.

Yong'oq suti kimga mos keladi?

• Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar;
• Kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar;
• Vejeteryanlar va xom oziq-ovqat mahsulotlari;
• Bolalar;
• Sportchilar;
• Kilogramm yo'qotish dietasi bo'lgan odamlar;
• Qattiq ro'za tutadiganlar;
• Sog'lom va mazali ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun.

Ushbu ichimlikni yong'oq va boshqa ba'zi kasalliklarga allergik reaktsiyasi bo'lgan odamlar ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Nega Borxes Natura yong'oq ichimliklariga e'tibor berish kerak?

Borxes asosan Rossiyada zaytun moyi bozorida etakchi sifatida tanilgan. Shu bilan birga, kompaniya 1896 yilda tashkil topganidan beri yong'oqni ishlab chiqarish va qayta ishlash an'analari bilan mashhur. Aynan shu yong'oqlar Borges Natura yong'oq ichimliklarining yangi qatoriga asos bo'lgan.

Asil yong'oqlarga asoslangan "Borxes Natura" ichimliklar tarkibida YuNESKOning qo'riqlanadigan hududi bo'lgan Montseni qo'riqxonasining tog 'buloqlaridan suv bor; boshqa markali ichimliklarga qaraganda ko'proq yong'oqlar, shuningdek tanlangan guruch. Aynan shuning uchun Borxes Naturaning yong'oqli ichimliklari shu qadar mazali ta'mga ega va kompaniya o'zi Ispaniyaning yong'oq bozorida etakchi mavqega ega bo'ldi.

Borxes Natura yong'oq ichimliklarining afzalliklari:

• Laktoza yo'q;
• Vitaminlar va minerallarga boy;
• Tarkibida sog'lom to'yinmagan yog'lar mavjud;
• Faqat tabiiy shakar;
• Quvvat va energiya beradi;
• Sabzavotlar, mevalar va mevalar bilan birlashtirish;
• Ular ajoyib ta'mga ega.

Yong'oq va bodom eng foydali va mazali yong'oqlardan biri hisoblanadi va Borxes bu turlarga e'tibor berishga qaror qildi.

Borges Natura yong'oqli ichimliklarining analoglaridan afzalliklari:

• Ichimlik tarkibidagi yong'oqning yuqori miqdori;
• Ichimlikning nozik sutli tarkibi;
• Laktoza va glyutensiz;
• 100% tabiiy tarkibi.

Yong'oq "suti" ni qanday to'g'ri ishlatish kerak? Mashhur bloggerlarning eksklyuziv retseptlari!

Siz yong'oq ichimligini nafaqat sof shaklda ichishingiz, balki uning asosida turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin: donli yormalar, kokteyllar, omletlar, mussli qo'shilgan ichimlik bilan kiying va hatto uni pishirish uchun ishlating. Ommabop bloggerlar: ovqatlanish mutaxassisi Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva va Anya Kirasirova @ahims_a, fitness kurslari muallifi Elena Solar @slim_n_healthy, onasi va sutsiz dietaga oid blog muallifi Alina @bez_moloka Borxes Natura yong'oq ichimligidan foydalanib, mamnun bo'lishdi. foydali fazilatlar va uning sog'lom ta'mi uning asosida o'z retseptlarini yaratdi.

Shunday qilib, sog'lom ovqatlanish, parhezlar va mazali taomlarni tushunadiganlardan Borxes Natura yong'oq sutiga asoslangan 4 ta original retseptlar!

@Katya_zhogoleva tomonidan sog'lom yashil smuti retsepti

Tarkibi:

• Banan - 1 dona.
• Mevalar (har qanday rezavorlardan bir hovuch, siz muzlatib qo'yishingiz mumkin) - 15 gr.
• Yashillar (har qanday ko'katlardan katta hovuch, men qayla va maydanozdan foydalandim) - 20 gr.
• Yashil grechka (bir kechada suvga namlangan) - 1 osh qoshiq. l.
• Borges Natura bodom ichimligi (ideal tarkibiga ega bo'lgan eng mazali bodom suti, shakarsiz, konservantlarsiz, kleykovinasiz) - 1 osh qoshiq.

Bodom - bu ayol go'zalligining manbai, antioksidantlar ombori, E vitamini va minerallar). Aytgancha, Borxes Naturada yong'oqdan tayyorlangan ichimlik bor, u ham juda mazali bo'ladi (ayniqsa yong'oq omega-3 manbai bo'lgani uchun).

Tayyorlanishi:

Hammasi aralashtirgichda, 5 daqiqa va ishingiz tugadi!) Zavqlaning!

@Bez_moloka-dan glyutensiz mannik

Tarkibi (har bir narsa xona haroratida bo'lishi kerak!):

• Borges Natura bodom ichimligi (har qanday o'simlik sutini olishingiz mumkin) - 360 ml.
• Universal glyutensiz aralashmasi - 200g
• Hindiston yong'og'i shakar (siz Quddus artishokini, agave yoki xohlagan narsani sirop qilishingiz mumkin) - 80 gr.
• Guruchli irmik - 260 gr.
• Tuxum (yoki 1 ta banan, ezilgan) - 1 dona.
• Soda - 1 choy qoshiq
• Sirka (söndürmeyin!) - 1 choy qoshiq
• Hindiston yong'og'i yog'i (uni boshqa sog'lom moy bilan almashtirishingiz mumkin, masalan, uzum yadrosi yog'i) - 80 gr.

Tayyorlanishi:

1. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring.
2. Barcha quruq ingredientlarni idishga soling (unni pishirish kukuni bilan birga siltang) va ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Biz kokos moyini isitamiz.
4. Quruq ingredientlarga yong'oq suti, tuxum, eritilgan kokos moyi qo'shing (issiq emas!). Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyor xamirga 1 osh qoshiq qo'shing. olma sirkasi va yana yaxshilab aralashtiring.
6. Agar so'ralsa, xamirga shokolad, quritilgan mevalar, apelsin qobig'i, yong'oq va boshqalarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
7. Biz bir vaqtning o'zida taxminan 40 daqiqa pishiramiz. Tayyorlikni bir necha joylarda yog'och shish bilan tekshiramiz.

Sabzavotli sousda tofu kartoshkasi @ahims_a

Tarkibi:

• kartoshka
• Tofu pishloq
• Borges Natura bodom ichimligi (har qanday o'simlik sutini olishingiz mumkin)
• Zerdeçal
• Qora qalampir
• tuz
• Quritilgan piyoz

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani qaynatib oling. Ayni paytda, tofuni ozgina qovuring.
2. Kartoshkani katta kublar bilan kesib oling, tofu bilan birga yong'oq sutini quying. Boshqa o'simlik ichimliklardan foydalanish mumkin, ammo yong'oqli Borxes Natura bu taomga yong'oqning mazasini yoqimli ta'mini beradi.
3. Zerdeçal, qora murch, tuz va quritilgan piyoz qo'shing.
4. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring va sut bug'lanib ketguncha kuting.

Bajarildi, yoqimli ishtahangiz bo'lsin!

@ Slim_n_healthy ning nonushta uchun eng zo'r retsepti

• Birinchidan, ozgina lazzat qo'shing: yormani Borxes Natura yong'og'i suti bilan qaynatib ko'ring;
• Ikkinchidan, ranglarni qo'shing - yorqin rezavorlar, mevalar va hatto sabzavotlar. Menda ko'k bor, sizda gilos, pishirilgan qovoq, anjir, qulupnay bo'lishi mumkin;
• Uchinchidan, yalpiz barglari, hindiston yong'og'i zarralari bilan bezang.

Keyin, yong'oqni maydalab tashlang! Siz yong'oqning boshqa navlarini qo'shishingiz mumkin, men zig'ir urug'larini ham maydalayman, aks holda ular so'rilmaydi. Ular bo'tqa uchun qiziqarli lazzat qo'shadilar va tarkibida omega-3 mavjud.

Va nihoyat, protein tarkibiy qismi uchun siz tvorog qo'shishingiz mumkin. Ammo u holda ham, u allaqachon mazali va qoniqarli bo'ladi.