Mundarija
Bular biologik faolligi yuqori bo'lgan kristalli yog'ga o'xshash moddalardir. Inson tanasidagi zoosterollarning aksariyati mustaqil ravishda ishlab chiqariladi va atigi 20% tanamiz tomonidan oziq-ovqatdan foydalaniladi.
Zoosterollar jigarda, asab to'qimalarida va boshqa to'qimalarda va tana suyuqliklarida bo'lishi mumkin. Bu moddalar organizm hujayralarining tuzilishi, uni himoya qilish va gormonlar ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi. Eng muhim va eng mashhur zoosterol xolesterindir. Bundan tashqari, koprosterol tanamizda muhim rol o'ynaydi.
Zoosterolga boy ovqatlar:
Zoosterollarning umumiy xususiyatlari
Zoosterollar, o'simlik sterollari kabi, tabiiy birikmalardir. Bu steroidlardan olingan kristalli moddalar. Zoosterollar suvda erimaydi, lekin boshqa organik erituvchilar va yog'larga ta'sir ko'rsatadi. Ular hayvonlar va inson hujayralari membranalarining muhim elementlaridan biri bo'lib, metabolizmda faol qatnashadilar.
Zoosterollarning eng katta miqdori miyada (2 dan 4% gacha), asab to'qimalarida - 3%, jigar hujayralarida - 0,5%, mushaklarda - 0,25%. Osmotik bosimning normallashishi tufayli zoosterollar kerakli hujayra turgorini ta'minlaydi. Zoosterollar deyarli hech qachon o'zlarining ishlarini bajarishmaydi - ular asosan boshqa moddalar (oqsillar, yog 'kislotalari va boshqalar) bilan birikmalar hosil qiladi. Tanadagi zoosterollarning tarkibiga iste'mol qilinadigan yog 'turi, shuningdek, yog'da eriydigan vitaminlar katta ta'sir ko'rsatadi.
Farmatsevtika sanoatida zoosterollar ushbu birikmalarga boy xom ashyo, masalan, qayta ishlangan go'sht mahsulotlari yordamida olinadi. Zoosterollar D vitamini, steroid gormonlar va boshqa preparatlarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
Zoosterollarga kunlik talab
Zoosterollar, xususan, ularning eng asosiysi xolesterin 200 mg / dL dan oshmasligi kerak. Zoosterollarning ko'pligi ularning etishmasligi kabi yomon, shuning uchun ularning tanadagi darajasini kuzatib borish juda muhimdir.
Zoosterollarga ehtiyoj tobora ortib bormoqda:
- qon tomirlarining mo'rtligi bilan;
- vitaminlar etishmasligi, ayniqsa D guruhi;
- jinsiy gormonlar muvozanati;
- buyrak usti gormonlarining etishmasligi;
- safro etishmovchiligi;
- tajovuzkorlik yoki befarqlikning kuchayishi.
Zoosterollarga ehtiyoj kamayadi:
- yurak xuruji yoki qon tomiridan keyin;
- yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ortishi bilan;
- semirish bilan;
- jigar kasalliklari bilan;
- buzilgan metabolizm bilan.
Zoosterollarning assimilyatsiyasi
Zoosterollar hayvonlar va odamlar tanasining hosilalari, shuning uchun ular ideal tarzda so'riladi deb ishonch bilan aytishimiz mumkin. Muammolar faqat ularning tashqaridan kiradigan qismi bilan paydo bo'lishi mumkin.
Trans va to'yingan yog'larga boy dieta ushbu moddaning ortiqcha miqdorini keltirib chiqarishi mumkin. "Tashqi" zoosterollar qisman ichakda qayta ishlanadi va keyin so'riladi.
B6 vitamini, askorbin va foliy kislotasi va boshqa ba'zi elementlar zoosterol almashinuvida muhim rol o'ynaydi.
Zoosterollarning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Tanadagi zoosterollarning etarli miqdori bepushtlikning oldini oladi, chunki zoosterollar gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi.
Shuningdek, zoosterollarning yuqori darajasi senil marasmus va psixika bilan bog'liq boshqa kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Tanadagi zoosterollarning asosiy vazifalari:
- hujayra membranalari metabolizmida ishtirok etish;
- uglevodlarning hujayralar ichida kristallanishiga yo'l qo'ymaslik;
- jinsiy gormonlar darajasini maqbul darajada ushlab turish;
- buyrak usti gormonlarining ajralmas qismi;
- safro ishlab chiqarishga yordam berish;
- D vitamini hosil bo'lishida ishtirok eting;
- A, E, K vitaminlarini assimilyatsiya qilish uchun zarur;
- asab tizimi uchun muhim.
Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir:
Zoosterollar oqsillar, yog 'kislotalari, vitaminlar va ba'zi mikroelementlar bilan o'zaro ta'sir qiladi.
Zoosterollarning D vitamini hosil bo'lishida ishtirok etishi ularning qon zardobidagi kaltsiy darajasi bilan bog'liqligini ko'rsatadi.
Zoosterollarning etishmasligi hujayraning kaliy-ion muvozanatining buzilishiga olib keladi va natijada suyak to'qimalari kasalliklari (osteoporoz va boshqalar) rivojlanishiga olib keladi.
Organizmda zoosterol etishmasligining alomatlari
- zaiflik;
- ishtahaning etishmasligi;
- sustkashlik;
- depressiya yoki tajovuz;
- libidoning pasayishi;
- kengaygan limfa tugunlari;
- qon ketish xavfi, shuningdek qon miqdorini buzish.
Haddan tashqari zoosterollarning belgilari
- kuchaygan stress bilan oyoq og'rig'i;
- yurak-qon tomir kasalliklari (yurak xuruji, angina pektoris, qon tomir);
- tana vaznining ko'payishi (sababi metabolik jarayonlarning sekinlashishi);
- gormonal muvozanat.
Tanadagi zoosterol miqdoriga ta'sir qiluvchi omillar
Balansli ovqatlanish va oshqozon-ichak traktining sog'lig'i tanadagi zoosterollarning optimal tarkibining kafolati hisoblanadi.
Haddan tashqari zoosterollarga quyidagilar sabab bo'lishi mumkin:
- yomon ovqatlanish (to'yingan yog'larga boy ortiqcha ovqatlar umumiy zoosterol darajasiga ta'sir qilishi mumkin);
- ortiqcha vazn;
- yomon odatlar (chekish, spirtli ichimliklarni haddan tashqari iste'mol qilish);
- passiv turmush tarzi.
Zoosterollarning etishmasligi metabolik kasalliklar va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Zoosterol go'zallik va sog'liq uchun
Tananing to'liq ishlashi uchun bizga zoosterollar kerak. Zoosterollarning etarli miqdori tanada gormonlar ishlab chiqarishga, rivojlanishiga va hayotdan zavq olishga imkon beradi. Axir zoosterollar endorfin va serotonin ishlab chiqarishda ishtirok etadi.