Chia urug'lari ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan kichik quvvatdir va ularning mashhurligining ajoyib o'sishi tufayli ular ko'plab oziq-ovqat do'konlarida sotiladi. Ularning mavjudligi ularni salatlar, energetik ichimliklar, shokolad barlari va pudinglargacha bo'lgan hamma narsaga qo'shishga olib keldi. Va, ehtimol, siz allaqachon ch-ch-ch-chia xizmatidan zavqlanib, bu mayda urug'lar nega sog'liq uchun shunchalik foydali ekanligini bilmaysiz. Chia urug'lari miloddan avvalgi 3500-yillardan beri ma'lum bo'lib, Aztek jangchilari o'zlarining batareyalarini to'ldirish va yanada chidamli bo'lish uchun ularni birinchi marta iste'mol qila boshlaganlarida. Aytgancha, mayya tilida "chia" so'zi "kuch" degan ma'noni anglatadi. O'sha kunlarda bu urug'lar dorivor maqsadlarda va valyuta sifatida ham ishlatilgan. Yaxshi xabar shundaki, chia urug'ining barcha afzalliklarini olish uchun siz Aztek jangchisi bo'lishingiz shart emas. Ko'pgina sog'liq muammolarini hal qilishda ularning foydaliligi va samaradorligini isbotlovchi ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi. Mana mening eng sevimli besh jihatim: 1. Sog'lom ovqat hazm qilish tizimi Chia urug'lari tolaga boy, shuning uchun ular ovqat hazm qilish tizimi uchun juda yaxshi ekanligi ajablanarli emas. Bir untsiya (28 g) chia urug'i deyarli 11 g tolani o'z ichiga oladi, ya'ni bu superfoodning atigi bir porsiyasi Amerika Diyetetik Assotsiatsiyasi tomonidan tavsiya etilgan kunlik tola iste'molining uchdan biridan ko'prog'ini ta'minlaydi. Va yuqori tolali ovqatlar yaxshi hazm bo'lishiga yordam berganligi sababli, ular ichak disfunktsiyasini ham oldini oladi.
2. Yuqori energiya darajasi Biz hammamiz tabiiy energiya manbasini qidiramiz: surunkali charchoq sindromi yoki buyrak usti bezlari charchoqidan aziyat chekadiganlar va ertangi kunni samarali o'tkazish uchun bo'ronli tunda sarflangan energiyani to'ldirishni xohlaydiganlar. Axir, Aztek jangchilari chia urug'ini iste'mol qilishlari tasodif emas! Bundan tashqari, ular bu urug'larning energiya berishiga shunchalik amin edilarki, ular hatto ularga insonga g'ayritabiiy qobiliyatlarni berish qobiliyatini ham bog'lashdi. Ming yillar o'tgach, Journal of Strength and Conditioning jurnalida chop etilgan tadqiqot chia urug'lari jismoniy ish faoliyatini yaxshilashini aniqladi. Olimlarning xulosasiga ko'ra, chia urug'lari sportchilarga oddiy sport ichimliklari kabi 90 daqiqalik mashg'ulot foydasini beradi, faqat ular tarkibida bu zararli shakarlarning hammasi yo'q. 3. Sog'lom yurak Chia urug'lari sog'lom yog'larga boy bo'lib, qizil ikradan ko'ra ko'proq omega-3 yog 'kislotalarini taqdim etadi. Nima uchun bu juda muhim? Klivlend klinikasiga ko'ra, chia urug'idagi sog'lom yog'lar qondagi LDL ("yomon" xolesterin) va triglitseridlar darajasini pasaytirishi, shuningdek, HDL ("yaxshi" xolesterin) ni oshirishi mumkin. Bundan tashqari, chia urug'lari qon bosimini normallantiradi va yallig'lanishni engillashtiradi.
4. RIRµRyoR¶RµRЅRyoRµ RIRµSЃR ° Energiya darajasini oshirishdan tashqari, chia urug'lari ham tabiiy metabolik kuchaytirgichdir, bu bir necha (yoki undan ko'p) funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, chia urug'lari oqsilning eng yaxshi o'simlik manbalaridan biri ekanligi tanangiz mushaklarning o'sishi va yog 'yoqilishi uchun barcha kerakli moddalarni olishini anglatadi. Chia urug'lari suvni juda yaxshi singdiradi (ular suvda ko'p shishiradi), bu ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi va uzoq vaqt davomida ochlik va chanqoqlikni his qilmaslik imkonini beradi. (Ammo haddan tashqari oshirib yubormang!) Ovqat hazm qilish jarayoni juda sekinlashmasligi va ich qotib qolmasligi uchun ratsioningizga chia urug‘ini qo‘shish orqali ko‘p miqdorda suv iching. Nihoyat, chia urug'lari antioksidantlarga va kaltsiy, fosfor, magniy va boshqalar kabi muhim minerallarga boy, shuning uchun ular tanangizga jismoniy mashqlar paytida yo'qotilgan ko'plab oziq moddalarni to'ldirishga yordam beradi.
5. Sog'lom suyaklar va tishlar Chia urug'lari vitaminlar va minerallar xazinasi bo'lganligi sababli va tanadagi kaltsiyning deyarli 99% suyaklar va tishlarda mavjudligini hisobga olsak, nega bu urug'lar suyak va tish salomatligi uchun bebaho ekanligi ayon bo'ladi. Bir untsiya (28 g) chia urug'i tavsiya etilgan kunlik kaltsiy miqdorining 18% ni o'z ichiga oladi va ulardagi rux tish toshlari paydo bo'lishining oldini oladi va og'izdan yomon hidni yo'q qiladi.
Manba: Tarjima: Lakshmi