Ayurvedaning asosiy postulatlaridan biri issiq suyuqliklardan foydalanishdir. Hind hayot ilmi yetarli miqdorda suv ichish va uni ovqatdan alohida saqlash zarurligini ta’kidlaydi. Ayurveda falsafasi nuqtai nazaridan sovuq suv nima uchun afzal emasligini ko'rib chiqaylik. Ayurvedaning boshida Agni, ovqat hazm qilish olovi tushunchasi mavjud. Agni tanamizdagi oziq-ovqat, fikrlar va his-tuyg'ularni hazm qiladigan o'zgartiruvchi kuchdir. Uning xarakteristikalari issiqlik, aniqlik, yengillik, noziklik, yorqinlik va ravshanlikdir. Yana bir bor ta'kidlash joizki, agni olovdir va uning asosiy mulki issiqlikdir.
Ayurvedaning asosiy printsipi "Like yoqtirishni rag'batlantiradi va aksinchani davolaydi". Shunday qilib, sovuq suv agni kuchini zaiflashtiradi. Shu bilan birga, ovqat hazm qilish olovining faolligini oshirish kerak bo'lsa, issiq ichimlik, suv yoki choy ichish tavsiya etiladi. 1980-yillarda kichik, ammo qiziqarli tadqiqot o'tkazildi. Sovuq, xona harorati va issiq apelsin sharbatini ichgan ishtirokchilar orasida oshqozon ovqatni tozalash uchun zarur bo'lgan vaqt o'lchandi. Tajriba natijasida ma'lum bo'lishicha, sovuq sharbat qabul qilingandan keyin oshqozon harorati tushib ketgan va isinish va normal haroratga qaytish uchun taxminan 20-30 daqiqa kerak bo'lgan. Tadqiqotchilar, shuningdek, sovuq ichimlik oshqozonda ovqatlanish vaqtini ko'paytirishini aniqladilar. Ovqat hazm qilish olovi agni o'z energiyasini saqlab qolish va ovqatni to'g'ri hazm qilish uchun ko'proq ishlashi kerak edi. Kuchli agni saqlab qolish orqali biz ortiqcha miqdorda toksinlar (metabolik chiqindilar) ishlab chiqarilishidan qochamiz, bu esa o'z navbatida kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Shunday qilib, iliq, to'yimli ichimliklar foydasiga tanlov qilish, siz tez orada ovqatdan keyin shishiradi va og'irlik yo'qligini sezasiz, ko'proq energiya, muntazam ichak harakatlari bo'ladi.