Ba'zida siz to'laqonli go'sht iste'molchilarning vegetarianlar ularni tanqid qilishlari va haqorat qilishlari haqida shikoyat qilishlarini eshitishingiz mumkin. Ammo vegetarianizm yo'lini boshlagan, ammo hali to'liq o'tmaganlar ko'pincha vegetarianlarni ko'proq bezovta qiladilar.
Fleksitaristlar haqoratlanadi. Vegetarianlar masxara qilinadi. Ikkalasi ham vegetarianlar jamiyatining dushmani sifatida ko'riladi.
Xo'sh, bu tushunarli. Agar o'ylab ko'rsangiz, Fleksitariyaliklar haftaning ma'lum kunlarida hayvonlarni o'ldirish mumkin deb hisoblaydigan odamlardir.
Xuddi shu narsa vegetarianlar uchun ham amal qiladi. Axir, sut sanoati eng shafqatsiz sohalardan biri bo'lib, ko'pchilik hayratlanarli, nega vegetarianlar pishloq iste'mol qilish bilan sigirlarni so'yish uchun sigir go'shtini iste'mol qiladiganlar bilan bir xil mas'uliyatga ega ekanligini tushunolmaydilar. Bu juda oddiy va ravshan ko'rinadi, shunday emasmi?
Bunday tanbehlar ko'pincha vegetarianlar va egiluvchanlarni xijolat qiladi, ammo vegetarianlar e'tibor berishlari kerak bo'lgan ba'zi faktlar mavjud.
Fleksitarizmning tarqalishi
Go'sht sanoati mijozlarini yo'qotib, tezda so'nib bormoqda, ammo ma'lum bo'lishicha, buning sababi nafaqat vegetarianlardir. Go'sht sanoatining qisqarishini tushuntirib, go'sht sanoati vakili Mett Sautam "agar siz umuman olganda vegetarianlar juda kam", deb ta'kidladi. U shunday deb tushuntirdi: “Katta ta'sirga ega bo'lganlar Fleksitaristlardir. Har ikki haftada yoki bir oyda go'shtdan voz kechadigan odamlar."
Bu go'shtsiz tayyor ovqatlar savdosining o'sishi bilan ham bog'liq. Bozor bu o'sish ortida vegetarianlar yoki hatto vegetarianlar emas, balki ma'lum kunlarda go'shtdan bosh tortadiganlar turganini payqadi.
Kevin Brennan, go'shtni almashtiruvchi Quorn kompaniyasining bosh direktori aytganidek, "10 yil oldin bizning birinchi raqamli iste'molchimiz vegetarianlar edi, ammo hozir iste'molchilarimizning 75 foizi vegetarianlar emas. Bu go'shtni muntazam ravishda iste'mol qilishni cheklaydigan odamlardir. Ular iste’molchilarning eng tez o‘sib borayotgan toifasi”.
Ma'lum bo'lishicha, go'sht ishlab chiqarishning birin-ketin yopilishi asosan vegetarianlar emas, balki flexitaristlardir!
Ushbu statistikaga qaramay, vegetarianlar vegetarianlar va egiluvchanlardan bezovtalanishi mumkin, ammo bu holda ular nimanidir unutmoqdalar.
Vegetarian bo'lish
Qanchadan-qancha vegetarianlar go'sht, sut va tuxum iste'mol qilishdan butunlay vegetarian bo'lishga o'tishganini aytishi mumkin? Albatta, bu qadamni qat'iy va tez qo'yganlar bor, lekin ko'pchilik uchun bu bosqichma-bosqich bo'lgan. Deyarli barcha vegetarianlarning o'zlari bu oraliq bosqichda biroz vaqt o'tkazdilar.
Ehtimol, hayvonlarni yaxshi ko'radigan, lekin sut mahsulotlarini iste'mol qiladigan ba'zi vegetarianlar hayvonlarga yomon munosabatda bo'lishlari va oxir-oqibat o'ldirishlari uchun pul to'layotganliklarini anglamaydilar. Va ular birinchi uchrashadigan va ularga hamma narsani tushuntiradigan vegetarianlar sabrli va mehribon odamlar bo'lsa yaxshi bo'ladi. Vegetarianlarni munozarali turmush tarzi uchun hukm qilish o'rniga, vegetarianlar ularga bu chiziqdan o'tishga yordam berishlari mumkin.
Bundan tashqari, o'simlikka asoslangan parhezga o'tishga qiziqqan odamlar yangi tanishlar bilan omadsiz bo'ladi. Ba'zilar yillar davomida vegetarianizmga berilib ketishadi, chunki ular duch kelgan barcha vegetarianlar shunchalik qo'pol va tanqidiy ediki, vegetarian bo'lish g'oyasi jirkanch bo'lib tuyuldi.
Hayvonlar va sayyora haqida chinakam g'amxo'rlik qiladigan odam, vegetarianlar u bilan qanday gaplashishiga ahamiyat bermasligi kerak, deb bahslashish mumkin. Buning qanchalik muhimligini tushunganidan so'ng, u har qanday holatda, darhol o'simlik asosidagi ovqatlanishga o'tishi kerak. Ammo hayotda kamdan-kam hollarda hamma narsa oson va muammosiz o'tadi va odamlar o'z tabiatiga ko'ra mukammal emaslar.
Oddiy haqiqat shundaki, kimdir go'shtni qisqartirishni boshlaganida, vegetarian bo'lish ehtimoli ortadi. Ammo vegetarianlar uni mazax qilishsa, bu imkoniyat yana kamayadi.
Veganlar vegetarianlar yoki flexitarianlar bilan muloqot qilishda buni yodda tutishlari kerak. Qiziqarli odamlarni masxara va qo'pollik bilan itarishdan ko'ra, ularni vegetarian bo'lishga iliqlik bilan rag'batlantirish yaxshiroqdir. Har holda, birinchi yondashuv hayvonlarga aniq foyda keltiradi.