Arugula bilan salatlar

Yetuk arugula katta va o'tkir barglarga ega; ularni pishirishda ishlatmaslik yaxshiroqdir. Salat uchun kichik yumshoq barglari bo'lgan arugulani tanlang, poyalari eng yaxshi kesiladi va gullar (chiroyli krem ​​rangi) taomni bezash uchun ishlatilishi mumkin - ular qutulish mumkin. Arugula bilan achchiq zaytun, qovurilgan piyoz, yangi anjir va sho'r pishloqlar yaxshi ketadi. Arugula salatini zaytun moyi, yong'oq yoki findiq yog'i, sharob sirkasi va limon sharbati bilan tayyorlash mumkin. Taxminan tayyorlanmagan arugula salatasi Hisoblash: har bir porsiya uchun 1½-2 stakan rukkola 1) Arugula barglarini muloyimlik bilan saralang, yuving va quriting. Katta barglarni bo'laklarga bo'ling. Salat barglarini idishga soling. 2) Tug'ralgan qizil piyozni qovuring, balsamik sirka va qalampir bilan aralashtiring. 3) Olingan sarimsoq bilan arugula salatini to'kib tashlang, slayddagi idishga soling va xizmat qiling. Shirin piyoz achchiq ko'katlar bilan yaxshi farq qiladi. Pomidor va zaytun krutonlari bilan arugula Tarkibi (4 ta porsiya uchun): 2-3 ta pishgan pomidor yoki 1 stakan olcha pomidori 8 ta sarimsoqli kruton zaytun pastasi 8-10 stakan rukkola, poyasi va juda katta barglari kesilgan 3 osh qoshiq zaytun moyi tatib ko'rish uchun balzam sousi Retsept: 1) Pomidorlarni 2 qismga kesib oling, urug'larni olib tashlang, keyin kubiklarga bo'ling. Agar sizda gilos pomidoringiz bo'lsa, ularni 2 yarmiga bo'ling. 2) Krutonlarni zaytun pastasi bilan surting. 3) Arugulani balsamik sous bilan aralashtirilgan zaytun moyi bilan kiying, pomidor qo'shing va aralashtiring. Ushbu salatada lazzat va ranglarning kombinatsiyasi ko'tariladi. : myvega.com : Lakshmi