Kam kaloriyali, vitaminlarga boy ismaloq tabiatdagi eng to‘yimli o‘simliklardan biridir. Ushbu ko'katlarning bir stakanida K va A vitaminlari kundalik qiymatidan ancha ko'p bo'lib, tananing marganets va foliy kislotasiga bo'lgan barcha ehtiyojlarini qoplaydi va magniyning kunlik qiymatining 40 foizini beradi. Bu tolalar, kaltsiy va oqsillarni o'z ichiga olgan 20 dan ortiq turli xil ozuqa moddalarining ajoyib manbai. Shunga qaramay, bir stakan ismaloqda atigi 40 kaloriya bor! Pishirilgan ismaloq uning sog'liq uchun foydasini oshiradi deb ishoniladi. Buning sababi shundaki, organizm xom ismaloq tarkibidagi barcha oziq moddalarni to'liq parchalay olmaydi. Shu bilan bir qatorda, tadqiqot shuni ko'rsatadiki, ajoyib yashil smetana uchun ismaloqni boshqa sabzavotlar yoki mevalar bilan blenderda urish kifoya. Ismaloq mavjud Bu muammoni hal qilishning eng oson yo'li ismaloqni S vitaminiga boy mahsulot (mandarin, apelsin) bilan ishlatishdir. Hamma joyda ismaloqning sog'lom ko'zlar va suyaklar uchun foydalari haqida gapiriladi. Bu o'simlikning ovqat hazm qilish jarayoniga juda foydali ta'siri borligini kam odam biladi. Ismaloq haqida kam ma'lum bo'lgan yana bir haqiqat: uning teriga ta'siri. Ismaloqdagi ko'p miqdorda vitamin va minerallar zeaksantin, dietali karotenoid ismaloq barglarida mavjud. Bu, ayniqsa, retinaning yoshga bog'liq makula nasli xavfi bo'lgan keksa odamlar uchun juda muhimdir. Smoothielarga ismaloq qo'shing, boshqa sabzavotlar (gulkaram, qovoq, brokkoli, baqlajon) bilan pishiring, mandarin bilan ovqatlaning!
2022-11-11